サン ブリ[2014]年 ドメーヌ グラン ロシェ元詰 蔵出し AOCサン ブリ 自然派 ソーヴィニヨン ブラン100%
SAINT BRIS [2014] Domaine Grand Roche AOC Saint Bris

商品番号 0102102001210
当店特別価格 ¥ 1,755 税込
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現在50才のエリック氏が一代で築いたドメーヌ。1987年がファーストVT。1990年よりリュットレゾネにてブドウ栽培。エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でした。しかし、ワイン好きが高じてドメーヌの立ち上げを決意。醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。
所有面積は25ha、内サンブリは15ha、これはサンブリの中で中規模生産者に属します。畑の標高は206～240m。地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質。この石灰岩の持つミネラルと夜間の放射熱が味に大きな影響を与えているそうです。
自然農法についてエリック氏のコメント ラベルにはビオの表記はありませんが、リュットレゾネで栽培しています。土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば、農薬は使いません。ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大切にしています。
サン・ブリ 2014年 ドメーヌ・グラン・ロシェ

シャブリに共通するミネラリーな辛口。石灰、グレープフルーツ、白い花の香り、広がりのある果実味としっかりとした酸味 。



現在50才のエリック氏が一代で築いたドメーヌ。1987年がファーストVT。1990年よりリュットレゾネにてブドウ栽培。エリック氏はもともと麦と菜種を栽培する農家でした。しかし、ワイン好きが高じてドメーヌの立ち上げを決意。醸造学校に通い、一代でドメーヌを築きました。
所有面積は25ha、内サンブリは15ha、これはサンブリの中で中規模生産者に属します。畑の標高は206～240m。地質は表層に石灰岩のごろごろと転がる、粘土石灰質。この石灰岩の持つミネラルと夜間の放射熱が味に大きな影響を与えているそうです。
自然農法についてエリック氏のコメント ラベルにはビオの表記はありませんが、リュットレゾネで栽培しています。土壌をリスペクトし、有機肥料を使い、生産量を抑えています。葉の状態などを観察し、良い状態が保てられていれば、農薬は使いません。ぶどう作りを始めて以来、土、樹、畑で働く人間を大切に思う気持ちを大切にしています。
サン・ブリ 2014年 ドメーヌ・グラン・ロシェ

シャブリに共通するミネラリーな辛口。石灰、グレープフルーツ、白い花の香り、広がりのある果実味としっかりとした酸味 。


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