ブルゴーニュ・ブラン・ニュメロ・ドゥー[2016]年・ルー・デュモン・ AOCブルゴーニュ・ブラン RWG88点(今～2035年) 750mｌ 白 辛口
Bourgogne Blanc Numero numero 2 [2016] Lou Dumont AOC Bourgogne Blanｃ
- 生産年2016年
- 生産者ルー デュモン
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ブラン
- タイプ白ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！こだわりAOCブルゴーニュ・シャルドネ愛好家大注目！近年さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る人気AOCブル白！しかもコミューン「ムイエ」産のオート・コート・ド・ニュイ・ブランのデクラセ(格落とし)もの！造り手は、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に 登場！あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量のスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！平均樹齢30年の厳選シャルドネ！収穫量30l/ha！天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで一次発酵後、シャサン社製サントル森産の新樽20%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1～3回使用樽80%でマロラクティック発酵＆驚異の18ヶ月間熟成！「ここ5年間くらい、ブルゴーニュ・ブランへのブレンド用として様々なアペラシオンのものを試しておりますが、このオート・コート・ド・ニュイは個性が際立っていたので、これだけでワインを造ってみたいと思いました。通常のブルゴーニュ・ブランよりも4ヶ月間長くビン熟成させた後、当初の予定通りブルゴーニュ・ブランにデクラセして「No.2」としてリリースすることにいたしました」（仲田晃司）！ずばりルー・デュモンのセラー、数ヶ月前のセラー出しで大人気ヴィンテージ[2016]年で限定少量入荷！
ブルゴーニュ・ブラン・ニュメロ・ドゥー[2016]年・ルー・デュモン・ AOCブルゴーニュ・ブラン RWG88点(今～2035年) 750mｌ 白 辛口
Bourgogne Blanc Numero numero 2 [2016] Lou Dumont AOC Bourgogne Blanｃ
- 生産年2016年
- 生産者ルー デュモン
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ ブラン
- タイプ白ワイン
- テイスト辛口
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！こだわりAOCブルゴーニュ・シャルドネ愛好家大注目！近年さらに磨きがかかり、よりエレガントな味わいとなり、飲む人を虜にするルー・デュモンの仲田氏が造る人気AOCブル白！しかもコミューン「ムイエ」産のオート・コート・ド・ニュイ・ブランのデクラセ(格落とし)もの！造り手は、NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に 登場！あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏！その彼が自分の小さな醸造所で精魂込めて造り上げる年産極少量のスーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！平均樹齢30年の厳選シャルドネ！収穫量30l/ha！天然酵母のみを使用し、ステンレスタンクで一次発酵後、シャサン社製サントル森産の新樽20%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1～3回使用樽80%でマロラクティック発酵＆驚異の18ヶ月間熟成！「ここ5年間くらい、ブルゴーニュ・ブランへのブレンド用として様々なアペラシオンのものを試しておりますが、このオート・コート・ド・ニュイは個性が際立っていたので、これだけでワインを造ってみたいと思いました。通常のブルゴーニュ・ブランよりも4ヶ月間長くビン熟成させた後、当初の予定通りブルゴーニュ・ブランにデクラセして「No.2」としてリリースすることにいたしました」（仲田晃司）！ずばりルー・デュモンのセラー、数ヶ月前のセラー出しで大人気ヴィンテージ[2016]年で限定少量入荷！
