マコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCマコン・ヴィラージュ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定
Macon Villages Vieilles Vignes 2018 Domaine Andre Bonhomme AOC Macon Villages Biologique(AB)
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCマコン・ヴィラージュ・ブラン
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級レストランさまからも問い合わせ多数！レストラン様からのリピート多数の人気辛口白ワイン！マコン地区のマコン・ブランAOCのワンランク上(上位)のAOC！マコン・ヴィラージュAOCから大人気シャルドネ100％！各ワイン誌絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「上位のマコンワインの包括名称！マコン・リュニ、ラ・ロッシュ、ヴィーヌズなど村名自体を使うこともある」と絶賛！造り手は、あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストの経歴を持つドメーヌ・アンドレ・ボノーム！このマコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュはヴィレ・クレッセ周辺畑からの自然派ビオロジック(AB認定)の樹齢50～70年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100%使用！ヴィレ村にもクレッセ村にも属さない畑のため、マコンの上位キュヴェであるマコン・ヴィラージュとしてリリース！いきいきとした淡い麦わら色！アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、まろやかさとアロマの複雑さと若干のミネラルが感じられます！すっきりとした余韻の快活な辛口ワイン！ヴィレ・クレッセに比べ、フルーティーでシャープさが感じられ、リンゴや梨、南国果実の熟度も感じるアロマティックさが魅力の傑作辛口白ワイン！究極マコン・ヴィラージュV.Vが大人気の最新ヴィンテージ[2018]年で正規品の蔵出しで限定で少量入荷！
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」
マコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCマコン・ヴィラージュ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定
Macon Villages Vieilles Vignes 2018 Domaine Andre Bonhomme AOC Macon Villages Biologique(AB)
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCマコン・ヴィラージュ・ブラン
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級レストランさまからも問い合わせ多数！レストラン様からのリピート多数の人気辛口白ワイン！マコン地区のマコン・ブランAOCのワンランク上(上位)のAOC！マコン・ヴィラージュAOCから大人気シャルドネ100％！各ワイン誌絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「上位のマコンワインの包括名称！マコン・リュニ、ラ・ロッシュ、ヴィーヌズなど村名自体を使うこともある」と絶賛！造り手は、あの『神の雫』に登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストの経歴を持つドメーヌ・アンドレ・ボノーム！このマコン・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュはヴィレ・クレッセ周辺畑からの自然派ビオロジック(AB認定)の樹齢50～70年のヴィエイユ・ヴィーニュの厳選シャルドネ100%使用！ヴィレ村にもクレッセ村にも属さない畑のため、マコンの上位キュヴェであるマコン・ヴィラージュとしてリリース！いきいきとした淡い麦わら色！アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに、まろやかさとアロマの複雑さと若干のミネラルが感じられます！すっきりとした余韻の快活な辛口ワイン！ヴィレ・クレッセに比べ、フルーティーでシャープさが感じられ、リンゴや梨、南国果実の熟度も感じるアロマティックさが魅力の傑作辛口白ワイン！究極マコン・ヴィラージュV.Vが大人気の最新ヴィンテージ[2018]年で正規品の蔵出しで限定で少量入荷！
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」
