ヴィレ・クレッセ“コトー・ド・レピネ”[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・年産わずか800本のみの限定生産品・樹齢驚異の90年のシャルドネをオーク樽で24ヶ月熟成＆ステンレスタンク12ヶ月熟成の合計36ヶ月熟成・重厚ボトル・ロウ封印キャップ(ロウキャップにも紋章入り)
Vire Clesse Le Coteau de L'Epinet 2017 Domaine Andre Bonhomme (Limited 800 bottles) AOC Vire Clesse 13.5％
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
超希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！年産わずか800本のみの超限定スペシャル・キュヴェ！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！ヴィレ・クレッセの北端、モンベレ村の森のすぐ下にある急斜面にある豊かな赤色粘土にたっぷりと石が混ざった大人気究極畑“レピネ”畑！わずか0.3haの平均樹齢35年(90年～95年(1923年頃植樹)も含む)の超ヴィエイユ・ヴィーニュの古木のシャルドネをしかも収量驚異の30hl/haの低収量！プレトル・ド・カンテーヌ(樹齢100年)と醸造法は同じですが、さらに濃密で力強く、繊細なミネラル感が印象的なスペシャル・キュヴェ！この[2017]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2016]年でRWG誌「タンクからの試飲。このキュヴェの試飲時はまだとても若い状態で、香りも味も複雑性はまだこれからといったところ。ともかくフレッシュさのみがバッチリの段階だ。しかしタンク熟成を経て、今後全銘柄のような複雑性と多層感が出てくるのは間違いない。暫定点としたい。」と92+～93+点獲得！スイカズラやドライピーチ、グリルしたアーモンドのアロマ！にシトラスやパイナップルにくるみやスパイスのニュアンス！リッチで厚みのある果実味と心地よい酸！溢れるようなミネラル感！を感じさせる力強い味わいのモンスター・キュヴェ！ずば抜けた究極AOCヴィレ・クレッセのスペシャル・キュヴェが大人気[2017]年もので限定少量入荷！
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」
ヴィレ・クレッセ“コトー・ド・レピネ”[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・年産わずか800本のみの限定生産品・樹齢驚異の90年のシャルドネをオーク樽で24ヶ月熟成＆ステンレスタンク12ヶ月熟成の合計36ヶ月熟成・重厚ボトル・ロウ封印キャップ(ロウキャップにも紋章入り)
Vire Clesse Le Coteau de L'Epinet 2017 Domaine Andre Bonhomme (Limited 800 bottles) AOC Vire Clesse 13.5％
- 生産年[2017]年
- 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
超希少！フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！年産わずか800本のみの超限定スペシャル・キュヴェ！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！ヴィレ・クレッセの北端、モンベレ村の森のすぐ下にある急斜面にある豊かな赤色粘土にたっぷりと石が混ざった大人気究極畑“レピネ”畑！わずか0.3haの平均樹齢35年(90年～95年(1923年頃植樹)も含む)の超ヴィエイユ・ヴィーニュの古木のシャルドネをしかも収量驚異の30hl/haの低収量！プレトル・ド・カンテーヌ(樹齢100年)と醸造法は同じですが、さらに濃密で力強く、繊細なミネラル感が印象的なスペシャル・キュヴェ！この[2017]年の評価はまだですが、前ヴィンテージ[2016]年でRWG誌「タンクからの試飲。このキュヴェの試飲時はまだとても若い状態で、香りも味も複雑性はまだこれからといったところ。ともかくフレッシュさのみがバッチリの段階だ。しかしタンク熟成を経て、今後全銘柄のような複雑性と多層感が出てくるのは間違いない。暫定点としたい。」と92+～93+点獲得！スイカズラやドライピーチ、グリルしたアーモンドのアロマ！にシトラスやパイナップルにくるみやスパイスのニュアンス！リッチで厚みのある果実味と心地よい酸！溢れるようなミネラル感！を感じさせる力強い味わいのモンスター・キュヴェ！ずば抜けた究極AOCヴィレ・クレッセのスペシャル・キュヴェが大人気[2017]年もので限定少量入荷！
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25％使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」
