ミミ シャトン「かわいい子猫ちゃん」シャルドネ 2017年 ヴィニョーブル＆コンパニー社 ヴァン ド フランス 750ml 白ワイン
Mimi Chaton Chardonnay 2017 Vignobles & Compagnie VIN DE FRANCE

「ミミ・シャトン」（「かわいい子猫ちゃん」）は、コート・デュ・ローヌ地方の名門メゾン「ヴィニョーブル＆コンパニー」（2017年に「ラ・コンパニ・ローダニエンヌ」から社名変更）による新ブランドです。|1963年、南仏アヴィニョン市郊外、世界遺産「ポン・デュ・ガール」のほど近くに設立された同社は、6年後の1969年、「シャトー・グリュオー・ラローズ」をはじめボルドーの21のシャトー等を所有する「タイヤン・グループ」の一員となり、以降同グループの中核メゾンとして、ローヌ、ラングドック、プロヴァンスといった南仏全般のワインを生産し、フランス国内はもちろん、世界40ヵ国に輸出しています。

同社の品質管理はフランスワイン界最高レベルを誇り、国際的な衛生管理手法「HACCP」や品質マネージメント規格「ISO9001」、及び世界最大の食品検査機関「Eurofins」が統括する安全性・品質規格「IFS」の認証を取得しています。|自社畑は所有しておらず、人的・技術的に深く関与する契約栽培農家から、ぶどうやマスト、ワインを購入して自社醸造を行っています。|フランス人も、猫が大好きニャー

歴史|ローヌの南、アヴィニョンの西、世界遺産としてあまりに有名な水道橋”ポン・デュガール”の近くに1963年より創業しているワイナリーです。1963年に設立され、当初は5ヘクタールの畑からスタートし、常に地域・ワインの発展と確立に力を注いでいます。|栽培|複雑さと香りをもたらす選別された古木のブドウを使用。リシュボアのワインは、凝縮感と複雑さがあり、ラングドックのテロワールを見事に表現しています。|醸造|熟した黒い果実のアロマと、柔らかなタンニンと酸のバランスは良く、ブドウ品種の特徴が表現されたワインです。