シャトー・ロスピタレ・グラン・ヴァン・ブラン・ラ・クラープ [2021]年・シャトー・ロスピタレ元詰(ジェラール ベルトラン)・AOP・ラ・クラップ(クリュ・デュ・ラングドック)・有機・オーガニック・ビオディナミ(デメテール認証&AB認定&ユーロリーフ認証)・14%・(2016年エールフランス・ビジネスクラス採用)・ワインエンスージアスト誌驚異の94点＆ワインスペクテイター誌驚異の92点＆イギリスのデカンタ誌驚異の93点＆ティムアトキン驚異93点獲得
Chateau L'hospitalet Grand Vin Blanc 2021 (GERARD BERTRAND) Biodynamique AOP LA CLAPE 14%
- 生産年2021年
- 生産者シャトー ロスピタレ元詰 (ジェラール ベルトラン)
- 生産地フランス・ラングドック地方・AOPラ・クラップ (クリュ・デュ・ラングドック)
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ブールブーラン種49% 、グルナッシュ・ブラン種34%、ロール種17%
- 内容量750ml
- JANコード4573542505839
高級フランス・ラングドック地方・AOPラ・クラープ辛口白ワイン愛好家垂涎！フランス・高級クリュ・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミのAOCラ・クラープの辛口白ワイン愛好家大注目！
しかもラングドック・ルーションのプレミアムワインのパイオニアであり、南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ジェラール・ベルトランから地中海の気候を存分に感じられるAOCラ・クラプ (フランスでも最も日照量が多いワイン産地ラ・クラプは地中海に面した国定公園内に位置します。国定公園内なので環境上今後ワイナリーが増えることがないそうです。それ故にあまり馴染みがないのですが、このワイン味わいは強烈なほどの個性が感じられます。) から、ジェラール・ベルトランのフラッグシップとも言えるラングドック地方で自然派・ビオディナミ (デメテール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証) バイオダイナミック農法によるワイン造りに取り組むワイナリー、シャトー・ロスピタレ(「Celebrated Living」誌上で栄えある「プラチナリスト2019」に選出) ！の大人気辛口白ワイン！
AOPラ・クラープ（La Clape）は、フランス南部ラングドック地方、ナルボンヌナルボンヌ周辺（Armissan, Fleury-d’Aude, Gruissan, Narbonne, Salles-d’Aude, Vinassan）の地中海沿岸に位置するワイン産地・原産地呼称です。(2015年にAOPに認定され、現在は高品質な赤白ワインが生産されています。白ワインは特に高い評価を受けており、赤ワインではグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルが主要品種です。白ワインの主要品種はブールブーランク種やグルナッシュ・ブラン種やヴェルメンティーノ種などが中心となっています。)
ドメーヌからのコメントは『ラ・クラープはラングドックの中でも特に優れたクリュとされ、南仏ワインの中でも洗練された味わいと複雑なアロマが特徴です。1000ヘクタールの広大な敷地のうち82ヘクタールがブドウ畑として、豊かな自然公園に囲まれた環境に位置しています。グラン・ヴァンは、当ワイナリーが誇る最良の区画から厳選されたブドウを用いて醸造されます。2016年エアフランス・ビジネスクラス採用実績！収穫日は、ブドウが最適な熟度に達し、毎日ベリーをテイスティングした後に、一房ずつ設定されます。手摘みされたブドウ (グルナッシュ・ブラン種、ブールブーラン種、ヴェルメンティーノ種＝Grenache blanc, Bourboulenc, Vermentino) は、ワイナリーに到着次第、空気圧式プレスで搾汁されます。アルコール発酵は100%フレンチオーク樽で行われます。温度管理により香りの鮮度と純粋さが保たれます。樽熟成は春分の日まで7-8ヶ月間続き、その間定期的に澱引き（2ヶ月間）が行われます。柑橘類、白果実、ローストしたヘーゼルナッツの複雑な香りのパレット。ラ・クラップワイン特有の清涼感とミネラル感が特徴。2017年ヴィンテージより、当ドメーヌはAB（有機ワイン）認証およびデメテール（バイオダイナミック農法）認証を取得。淡い黄金色。力強くフレッシュな香りで、柑橘類、洋梨やウェッジなどの白肉果実、ガリーグとアニスの香り、ローストしたヘーゼルナッツのニュアンスが感じられる。口当たりは極めて繊細でミネラル感に富み、ヨードのニュアンスと白胡椒、火打ち石のニュアンスがほのかに漂う。余韻にはアカシアハニーのニュアンスが感じられ、清涼感が持続します。11度でお楽しみください。ソースがけのホタテ貝のソテーと合わせたり、食前酒としてお召し上がりください。』
このシャトー・ロスピタレ・グラン・ヴァン・ブラン・ラ・クラープ[2021]年でワインエンスージアスト誌驚異の94点＆ワインスペクテイター誌驚異の92点＆イギリスのデカンタ誌驚異の93点＆ティムアトキン驚異93点獲得！(2016年エールフランス・ビジネスクラス採用実績)！
各品種 (ブールブーラン種49% 、グルナッシュ・ブラン種34%、ロール種17%) は、最適なタイミングで全て手摘みで収穫！収穫された後、空気圧プレスによって丁寧にプレスにかけられ、品種ごとに樽で発酵！その後7-8ヶ月間、樽による熟成を行います！ (収穫:手で収穫されたブドウは、果実が成熟した時点で品種ごとに分けて運ばれ、醸造プロセスは、それぞれのブドウ品種の特徴を尊重し、テロワールの本質を捉えるために調整されている。除梗し、8度に冷やされた後、軽く圧搾して上質な果汁のみを抽出する。その後、マストを一定の温度で落ち着かせる。落ち着かせる時間は、求めるアロマの特性によって決められる。発酵も厳密にコントロールされた温度で行われ、クラリティに応じて2週間から1ヶ月間行う。熟成:発酵の途中で、一定の割合のマストを225lのオーク樽に移し、6ヶ月間熟成。細かい澱の上で熟成され、定期的に攪拌しやさしく清澄後、フレッシュでフルーティな特徴を保つために、比較的早い段階で瓶詰めされます。)
柑橘系の果物、梨や花梨、アニスなどのハーブと炒ったヘーゼルナッツの、いきいきとして力強いアロマ！ミネラル感や、白胡椒、火打ち石を思わせる味わい、余韻にはアカシアのハチミツのニュアンスが感じられます！
もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
