ポール・マス・ピクプール・ド・ピネ[2024]年・ドメーヌ・ポール・マス元詰・AOCピクプール・ド・ピネ
Paul Mas Picpoul de Pinet 2024 Domaine Paul Mas AOC Picpoul de Pinet
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・ポール・マス
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/ AOCコトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ピネ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ピクプール種100％
- 内容量750ml
- JANコード4997678239688
南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目！“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット (Sete) の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン！ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ！ (コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール＝唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。)
今、ヨーロッパでも人気爆発！急上昇中！カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価！ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット (Sete) の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖 (Thau) (地中海と接している塩湖) に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名！
しかも造り手は数々のコンクールや専門誌で堂々の最高評価続出！南仏のルネッサンス！過去10年で200以上の金賞受賞、2度のワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、「フランスの明日を担う30人の醸造家 (L'Express誌) 」選出など、常にフランスの、いえ世界のワイン業界をリードしてきたジャン・クロード・マス氏！「美味しいワインをたくさんの人に楽しんでもらいたい！」という彼の想いの原点が実を結んだ結果です！100年前にわずか9haの畑から始まったドメーヌ・ポール・マス！ (一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」 (米アーンスト＆ヤング) 、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に (仏L’EXPRESS誌) 、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー (英ガーディアン紙) を受賞するほどの生産者へ躍進。また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド (The World's Most Admired Wine Brands 2015) 」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明。)
このポール・マス・ピクプール・ド・ピネ[2024]年は、赤色の泥灰質石灰岩の樹齢22年の厳選ピクプール種100％をステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成で造られる絶品辛口白ワイン！「爽やかな柑橘 (レモンやグレープフルーツ) と青リンゴのようなフレッシュな香りが広がり、口に含むとシャープで生き生きとした酸味が印象的。海を思わせるミネラル感があり、全体は軽快でドライ。すっきりとした飲み口が続きます。後味はキレが良く、ほんのり塩味を感じるような余韻が残るため、食事、特に魚介料理との相性が抜群です。」
レモンや青りんごの香りに、海風のようなミネラル感ときりりとした酸が際立ちます！あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手！柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます！豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ！
ポール・マス・ピクプール・ド・ピネ[2024]年・ドメーヌ・ポール・マス元詰・AOCピクプール・ド・ピネ
Paul Mas Picpoul de Pinet 2024 Domaine Paul Mas AOC Picpoul de Pinet
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・ポール・マス
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション地方/ AOCコトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ピネ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ピクプール種100％
- 内容量750ml
- JANコード4997678239688
南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目！“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット (Sete) の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン！ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ！ (コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール＝唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。)
今、ヨーロッパでも人気爆発！急上昇中！カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価！ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット (Sete) の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖 (Thau) (地中海と接している塩湖) に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名！
しかも造り手は数々のコンクールや専門誌で堂々の最高評価続出！南仏のルネッサンス！過去10年で200以上の金賞受賞、2度のワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞、「フランスの明日を担う30人の醸造家 (L'Express誌) 」選出など、常にフランスの、いえ世界のワイン業界をリードしてきたジャン・クロード・マス氏！「美味しいワインをたくさんの人に楽しんでもらいたい！」という彼の想いの原点が実を結んだ結果です！100年前にわずか9haの畑から始まったドメーヌ・ポール・マス！ (一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」 (米アーンスト＆ヤング) 、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に (仏L’EXPRESS誌) 、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー (英ガーディアン紙) を受賞するほどの生産者へ躍進。また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド (The World's Most Admired Wine Brands 2015) 」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明。)
このポール・マス・ピクプール・ド・ピネ[2024]年は、赤色の泥灰質石灰岩の樹齢22年の厳選ピクプール種100％をステンレスタンク発酵、ステンレスタンク熟成で造られる絶品辛口白ワイン！「爽やかな柑橘 (レモンやグレープフルーツ) と青リンゴのようなフレッシュな香りが広がり、口に含むとシャープで生き生きとした酸味が印象的。海を思わせるミネラル感があり、全体は軽快でドライ。すっきりとした飲み口が続きます。後味はキレが良く、ほんのり塩味を感じるような余韻が残るため、食事、特に魚介料理との相性が抜群です。」
レモンや青りんごの香りに、海風のようなミネラル感ときりりとした酸が際立ちます！あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手！柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます！豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ！
カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。 豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。 冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。 ※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当 （ラングドック：17191hl、オーストラリア：11385hl、ドイツ：8891hl---2001年度OIVデータより）。
