ル・ブラン・ヴィオニエ[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・フォン・サラド(同ドメーヌ・ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール・ビュルル家)・ヴィオニエ種100％・I.G.P.ヴォークリューズ・(フランス・コート・デュ・ローヌ)・辛口・白・(若き女性醸造家「クレール・ビュルル」が紡ぐ物語)・アシェット・ガイド誌2026年版1つ星
LE BLANC VIOGNIER 2024 Domaine FONT SARADE IGP Vaucluse
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・フォン・サラド(同ドメーヌ ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール ビュルル家)
- 生産地フランス 南ローヌ(ヴァケラス) I.G.P.ヴォークリューズ
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ヴィオニエ100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919319638
フランス・南ローヌ辛口白ワイン愛好家大注目！コンドリュー愛好家も注目！ヴァケラス地区からヴィオニエ種100%辛口白ワイン！ヴァケラスのウヴェーズ川沿いにある畑100％のヴィオニエ種100％で仕込む造り手の代表作！ヴィオニエ100％で造る、フレッシュで香り高い辛口白ワイン！
造り手のドメーヌ フォン サラド(同ドメーヌ ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール ビュルル家)はアシェット ガイド 誌2026年版1つ星獲得！あの大人気だった故エドモン ビュルル家の長男ベルナール ビュルル家と娘のクレール ビュルル(1993年生まれ。モンペリエ醸造大学で勉強。オーストラリアのワイナリーで研修。非常に聡明で快活、将来に期待の新星)(娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに。南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン。)によるドメーヌ フォン サラドの元詰の白ワイン！
ヴァケラスのウヴェーズ川の外れにある畑の葡萄を使います！土壌は、川からの堆積物である砂利とシルトです！早朝に収穫し、収穫量は、33-40hL/haです！圧搾し、冷却装置の付いたステンレスタンクに入れて、発酵前に4-5度で、24時間かけて不純物を沈殿させます！その後14度で3週間発酵させ、途中でバトナージュします！酸が多くないので、フレッシュさを生かすためマロラクティック発酵はさせません！ステンレスタンクで4-5ヶ月熟成させます！フレッシュさをキープするため、早めに瓶詰めします！
ヴィオニエの個性的な香りが特徴です！ミネラル感と洋ナシ、白桃の香り！味わいは凝縮感が高く、アルコール(14％あります。)もあって余韻の長い素晴らしい辛口白ワインに仕上がっています！
ル・ブラン・ヴィオニエ[2024]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・フォン・サラド(同ドメーヌ・ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール・ビュルル家)・ヴィオニエ種100％・I.G.P.ヴォークリューズ・(フランス・コート・デュ・ローヌ)・辛口・白・(若き女性醸造家「クレール・ビュルル」が紡ぐ物語)・アシェット・ガイド誌2026年版1つ星
LE BLANC VIOGNIER 2024 Domaine FONT SARADE IGP Vaucluse
- 生産年2024
- 生産者ドメーヌ・フォン・サラド(同ドメーヌ ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール ビュルル家)
- 生産地フランス 南ローヌ(ヴァケラス) I.G.P.ヴォークリューズ
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ヴィオニエ100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919319638
フランス・南ローヌ辛口白ワイン愛好家大注目！コンドリュー愛好家も注目！ヴァケラス地区からヴィオニエ種100%辛口白ワイン！ヴァケラスのウヴェーズ川沿いにある畑100％のヴィオニエ種100％で仕込む造り手の代表作！ヴィオニエ100％で造る、フレッシュで香り高い辛口白ワイン！
造り手のドメーヌ フォン サラド(同ドメーヌ ビュルル)元詰(ベルナール＆クレール ビュルル家)はアシェット ガイド 誌2026年版1つ星獲得！あの大人気だった故エドモン ビュルル家の長男ベルナール ビュルル家と娘のクレール ビュルル(1993年生まれ。モンペリエ醸造大学で勉強。オーストラリアのワイナリーで研修。非常に聡明で快活、将来に期待の新星)(娘のクレールがワイン造りに参加し、さらに洗練されたモダンなスタイルに。南ローヌらしい力強さとエレガンスを持つこだわりのワイン。)によるドメーヌ フォン サラドの元詰の白ワイン！
ヴァケラスのウヴェーズ川の外れにある畑の葡萄を使います！土壌は、川からの堆積物である砂利とシルトです！早朝に収穫し、収穫量は、33-40hL/haです！圧搾し、冷却装置の付いたステンレスタンクに入れて、発酵前に4-5度で、24時間かけて不純物を沈殿させます！その後14度で3週間発酵させ、途中でバトナージュします！酸が多くないので、フレッシュさを生かすためマロラクティック発酵はさせません！ステンレスタンクで4-5ヶ月熟成させます！フレッシュさをキープするため、早めに瓶詰めします！
ヴィオニエの個性的な香りが特徴です！ミネラル感と洋ナシ、白桃の香り！味わいは凝縮感が高く、アルコール(14％あります。)もあって余韻の長い素晴らしい辛口白ワインに仕上がっています！
ベルナール ビュルルは、ジゴンダスの故エドモン ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。ドメーヌ フォン サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置します。義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ移行しました。
醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に守っています。品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質の葡萄は売ってしまいますし、A.C.として納得できないものはV.d.P.に回しています。「甘みがあって、リッチなスタイルをしかもお値打ちな価格で」がポリシーです。ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。ヴァケラスのレストランでは、サン デ カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。また、ベルナールはアペラシオン ヴァケラスの審査員もしています。ベルナールは、ワイン造りのアドバイスをするために次男と三男（E.A.R.L. ビュルル）を訪れます。
