ソミュール・ル・クロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・手摘み100％・平均樹齢驚異の80年のシュナン・ブラン種100％＆リューディ(パルネ畑100％)・自然派(ビオディナミAB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン
Saumur “Le Clos du Moulin” Blanc [2018] Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain Selection) (Thierry Germain & Michel Chevre & Eric Charruau) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin)
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)
- 生産地フランス/ロワール/AOCソミュール ブラン
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
超入手困難！希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール・ブラン愛好家大注目！美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★(しかもほぼすべての作品が93点以上をマーク！)という両ガイドで最高評価を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！しかもロワールの辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではロワールの白の2018年に95点の高評価！)造り手のティエリー ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている！特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている！このクロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年でワイン＆スピリッツマガジン誌驚異92点獲得！リューディーのパルネ畑からの平均樹齢驚異の80年の古木100％からのシュナン・ブラン種100％を手摘み収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾！1年使用した600Lの樽で3ヶ月間発酵！澱と共に8-9ヶ月間熟成！ミネラル感、しっかりとした酸が骨格を支えている！完熟果実感、徐々に広がるボリューム感のある究極辛口白ワインが蔵出しの正規品で限定少量入荷！高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！
ソミュール・ル・クロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年・蔵出し限定品・樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)・手摘み100％・平均樹齢驚異の80年のシュナン・ブラン種100％＆リューディ(パルネ畑100％)・自然派(ビオディナミAB＆ビオディヴァン)・AOCソミュール・ブラン
Saumur “Le Clos du Moulin” Blanc [2018] Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain Selection) (Thierry Germain & Michel Chevre & Eric Charruau) AOC Saumur Blanc Bio-dynamique (AB & Biodyvin)
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家元詰)
- 生産地フランス/ロワール/AOCソミュール ブラン
- タイプ白ワイン・辛口
- 内容量750ml
超入手困難！希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価のソミュール・ブラン愛好家大注目！美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2022年版満点5つ星★★★★★＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星★★★(しかもほぼすべての作品が93点以上をマーク！)という両ガイドで最高評価を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！しかもロワールの辛口白ワインのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではロワールの白の2018年に95点の高評価！)造り手のティエリー ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている！特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている！このクロ・デュ・ムーラン・ブラン[2018]年でワイン＆スピリッツマガジン誌驚異92点獲得！リューディーのパルネ畑からの平均樹齢驚異の80年の古木100％からのシュナン・ブラン種100％を手摘み収獲、4時間空気式圧搾機で圧搾！1年使用した600Lの樽で3ヶ月間発酵！澱と共に8-9ヶ月間熟成！ミネラル感、しっかりとした酸が骨格を支えている！完熟果実感、徐々に広がるボリューム感のある究極辛口白ワインが蔵出しの正規品で限定少量入荷！高級レストラン様へのオンリスト不可欠作品が限定少量入荷！
