ソミュール クロ ロマン ブラン 2022 蔵出し限定品 樽発酵＆樽熟成 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 自然派 ビオディナミ 正規品

【1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。 【28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。 【そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。

■ぶどう品種：シュナン・ブラン種100％ ■発酵・熟成：樽で2ヶ月間発酵、澱と共に9ヶ月間熟成 ■土壌：粘土石灰質 ■収穫：手摘み100% 自然派のこだわり！ 2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するビィオディヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている！ ワインアドヴォケイト誌大絶賛コメント！ 『2022年のソーミュール・ブラン・クロ・ロマンスは、粘土石灰質土壌に植えられたブドウの木から造られ、4時間圧搾後、9ヶ月間澱とともに熟成させる。白い果実、スパイス、レモンオイル、熟した果樹園の果実の生き生きとしたアロマティックなブーケを示す。ミディアムボディ、リッチでサテン、包み込むようなチャーミングさ、リッチで骨格があり、芯に深みがあり、白亜質のエキスを持つ。飲み頃、2024 - 2034年 93点』と大絶賛！

1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。

28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。

そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。

【商品名】ソミュール クロ ロマン ブラン 2022 蔵出し限定品 樽発酵＆樽熟成 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ元詰 自然派 ビオディナミ 正規品 【英名】Saumur Clos Romans Blanc [2022] Domaine des Roches Neuves AOC Saumur Blanc Biodynamic (certified) (AB & Biodyvin) 【商品説明】超入手困難！希少！フランス・最高級ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール辛口白ワイン愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一2022年のこのワインでベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2025年版満点5つ星★★★★★＆驚異の96点(しかもカラーページ特集)＆R.V.F2025年版満点★★★＆96点という両ガイドで最高峰評価を獲得！(両ガイドで最高評価はボルドー、ブルゴーニュを含むフランス全地域でわずか45軒のみ)のドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ！造り手のティエリー ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するビィオディヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている！特にシュナン・ブラン種100％で造り出すこの辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている！このクロ・ロマン・ブラン[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の93点獲得！大絶賛コメントは『2022年のソーミュール・ブラン・クロ・ロマンスは、粘土石灰質土壌に植えられたブドウの木から造られ、4時間圧搾後、9ヶ月間澱とともに熟成させる。白い果実、スパイス、レモンオイル、熟した果樹園の果実の生き生きとしたアロマティックなブーケを示す。ミディアムボディ、リッチでサテン、包み込むようなチャーミングさ、リッチで骨格があり、芯に深みがあり、白亜質のエキスを持つ。飲み頃、2024 - 2034年 93点』と大絶賛！また現地のライターの絶賛コメントは『この2022年のクロ・ロマンは麦わら色。ノーズは凝縮しており、フレッシュさ、力強さ、寛大さに重点を置いている。フルーティー、フローラル、植物のノートがある。味わいは、白い果実とエキゾチックな果実のアロマ、柑橘類（グレープフルーツ、レモン）、花の香り（バラ、アカシア、サンザシ）。凝縮感があり、繊細でピュア、比類のない品種のこのワインは、再びフランスのヴィンテージのハイライトのひとつとなるだろう。』(料理とワインの組み合わせ：仔牛のエスカロップ・ミラネーズ、サーモンのリエット・ディル風味)！このクロ・ロマン・ブラン[2022]年はリューディー“パルネ”畑(なんと！9世紀築の壁に囲まれたクロのわずか0.1haの極少畑)からのシュナン・ブラン種100％を手摘み100％収獲、空気圧式圧搾機で圧搾！52mmの厚みのある400Lの樽で2ヶ月間発酵！澱と共に9ヶ月間熟成！9世紀の壁に囲まれたクロ、わずか0.1ha！凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を感じさせる究極辛口白ワインが自社畑100%の蔵出し作品の正規品で限定少量極入荷！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2022 【生産者】ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰・(ティエリー・ジェルマン家) 【生産地】フランス/ロワール/AOCソミュール・ブラン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シュナン・ブラン種100％ 【内容量】750ml 【JANコード】0106002007389