ポワロン・ダバン・ソーヴィニヨン・ブラン[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰(ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・IGPヴァル・ド・ロワール・自然派・(「HVEのレベル3の認証)・ロワール地方・シャトー・テボー村 12％
Poiron Dabin Sauvignon Blanc 2024 Domaine Poiron Dabin (Jean-Michel & Laurent Poiron) IGP Val de Loire Sauvignon Blanc100％
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰 (ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)
- 生産地フランス/ロワール地方 IGPヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニヨンブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン種100％
- 内容量750ml
フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のソーヴィニヨンブラン種100％辛口白ワイン！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市近郊から、ロワールらしい柑橘やグレープフルーツ、ハーブの香りの爽やかな辛口白ワインです。ナント地区の花崗岩質・シスト(片岩)質土壌の畑のソーヴィニヨンブランからレモン、グレープフルーツ、レッドカラント、ハーブ、フレッシュでクリスプ、軽快な酸がコンセプトの辛口白ワイン！こだわり究極IGPヴァル・ド・ロワールのソーヴィニヨンブラン種100％辛白ワインが限定入荷！
造り手は、フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」や「Dussert-Gerber」誌等大注目！そのほとんどがフランス国内85%(パリやロワールの100軒以上のレストランやビストロ、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！極めて厳格なリュット・レゾネ栽培！化学肥料、除草剤、防腐剤は一切使用しない！除梗しない！天然酵母のみで発酵！地下に埋めてあるガラス製タンクで醸造！2015年に「Terra Vitis」、2016年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得！ナント市から南東に15km、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル(醸造担当)とローラン(栽培担当)のポワロン兄弟が運営しています！早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE(Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値)」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています！
このポワロン・ダバン・ソーヴィニヨンブラン[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰(ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)・ソーヴィニヨンブラン種100％はGP Val de Loire。ソーヴィニヨン・ブラン100%。シャトー・テボー村に1.5ha。花崗岩質・シスト(片岩)質土壌。平均樹齢15年。収量は50hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、10ヵ月間シュール・リー熟成で造られます。
グリルした魚、シーフード、サラダなど軽い料理と合わせやすいタイプです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！(ロワール地方のソーヴィニヨンブランの価格高騰のおり、このワインのようにお手頃価格のロワールの産ソーヴィニヨンブランが飲食店様中心に人気急上昇中！)
ポワロン・ダバン・ソーヴィニヨン・ブラン[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰(ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)・ソーヴィニヨン・ブラン種100％・IGPヴァル・ド・ロワール・自然派・(「HVEのレベル3の認証)・ロワール地方・シャトー・テボー村 12％
Poiron Dabin Sauvignon Blanc 2024 Domaine Poiron Dabin (Jean-Michel & Laurent Poiron) IGP Val de Loire Sauvignon Blanc100％
- 生産年[2024]年
- 生産者ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰 (ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)
- 生産地フランス/ロワール地方 IGPヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニヨンブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン種100％
- 内容量750ml
フランス・ロワール地方大人気辛口白ワイン愛好家大注目！ロワール地方のソーヴィニヨンブラン種100％辛口白ワイン！ロワールのワインは“パリジャン”のワインと呼ばれます！華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域にあるナント市近郊から、ロワールらしい柑橘やグレープフルーツ、ハーブの香りの爽やかな辛口白ワインです。ナント地区の花崗岩質・シスト(片岩)質土壌の畑のソーヴィニヨンブランからレモン、グレープフルーツ、レッドカラント、ハーブ、フレッシュでクリスプ、軽快な酸がコンセプトの辛口白ワイン！こだわり究極IGPヴァル・ド・ロワールのソーヴィニヨンブラン種100％辛白ワインが限定入荷！
造り手は、フランス権威評価誌「アシェット・ガイド誌」や「Dussert-Gerber」誌等大注目！そのほとんどがフランス国内85%(パリやロワールの100軒以上のレストランやビストロ、ワインショップ、個人のワイン愛好家)に直行！極めて厳格なリュット・レゾネ栽培！化学肥料、除草剤、防腐剤は一切使用しない！除梗しない！天然酵母のみで発酵！地下に埋めてあるガラス製タンクで醸造！2015年に「Terra Vitis」、2016年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得！ナント市から南東に15km、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル(醸造担当)とローラン(栽培担当)のポワロン兄弟が運営しています！早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE(Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値)」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています！
このポワロン・ダバン・ソーヴィニヨンブラン[2024]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ポワロン・ダバン元詰(ジャン・ミッシェル＆ローラン・ポワロン家兄弟)・ソーヴィニヨンブラン種100％はGP Val de Loire。ソーヴィニヨン・ブラン100%。シャトー・テボー村に1.5ha。花崗岩質・シスト(片岩)質土壌。平均樹齢15年。収量は50hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、10ヵ月間シュール・リー熟成で造られます。
グリルした魚、シーフード、サラダなど軽い料理と合わせやすいタイプです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で極少量入荷！(ロワール地方のソーヴィニヨンブランの価格高騰のおり、このワインのようにお手頃価格のロワールの産ソーヴィニヨンブランが飲食店様中心に人気急上昇中！)
ナント市から南東に15km（ナントしナントウ・・（´Д`）さむ～）、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル（写真左、醸造担当）とローラン（写真右、栽培担当）のポワロン兄弟が運営しています。早1995年から厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、2015年にはフランス農水省が規定する「HVE（Haute Valeur Environnementale＝高い環境価値）」の最高段階であるレベル3の認証を取得しています。
ブドウの木に適した土壌には、水はけがよく、非常に乾燥した時期でも水分を保持するという2つの重要な特性が必要です。私たちの土地は、肥沃さがあまりないけれども暑い土地です。それがブドウに健康と香りを与えます。私たちの土壌下にある2つの岩石、花崗岩片岩と砕けやすい花崗岩は、次のような共生関係を可能にしています。花崗岩片岩はブドウ栽培に非常に有益です。ブドウの根が割れ目に浸透できるようにします。上から下まで亀裂が入った茶色で柔らかい石です。ワインに構造とミネラル感を与えます。
幸運にも、私たちは「シャトー・テボー」と呼ばれる、砕けやすい花崗岩という2番目の優れた土壌も持っています。この土壌は、学名で「黒雲母と角閃石を含むグラノディライト」とも呼ばれています。これは、石英を多く含む黄色い岩石です。ここでも、素晴らしいフルーティーなミュスカデを生産できます。他のブドウ品種もこの土壌で栽培されています。
