アルザス ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2021 年 ドメーヌ ツィント フンブレヒト元詰 AOCアルザス ゲヴュルツトラミネール
Alsace Gewurztraminer Turckheim [2021] Domaine Zind Humbrecht AOC Alsace Gewurztraminer Biodynamic (Ecocert) Biodyvin
- 生産年[2022
- 生産者ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト元詰
- 生産地フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール
- 内容量750
入手困難！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール愛好家大注目！しかも造り手は、ベタンヌ＆ドゥソーヴで、マルセル・ダイスとともに満点5つ星★★★★★生産者であり、R.パーカー満点5つ星生産者！アルザスの名門中の名門ツィント・フンブレヒト！ベタンヌ＆ドゥソーヴいわく「レオナール・ウンブレヒトは、60?70年代にかけてアルザスのグラン・ヴァン造りに革命を巻き起こした。収量を厳しくコントロールし、偉大なテロワールを開墾し、そうすることでドメーヌを世界でも最高の生産者の1つに引き上げた。その息子オリヴィエが引き継ぎ、ワインの品質を向上させ続けている。オリヴィエは今日、その熟練の技で頂点に君臨する。テロワールが品種に優越するこれらのキュヴェが可能にしてくれた、料理とワインの合わせやすさを絶賛することだろう」と絶賛！ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも2銘柄が登場！「オリヴィエ・ウンブレヒトは根っからのワイン醸造家であり、この職業の技術的奥義に一歩踏み込んだ人物であり、マスターオブワイン協会の試験に初めて通ったフランス人である。彼は1959年に設立されたズィント・ウンブレヒトのワイナリーをアルザスの生産者の有利な位置につけることに尽力した」とこれまた大絶賛！テュルクハイムの砂利質土壌は、このワインに穏やかさといきいきとした表情を与えます！全ての花の香りの要素とともに、この畑の典型的な特徴である、より複雑なスパイシーで胡椒のようなアロマもあります！驚くような骨格があり、タンニン、熟れた酸、強いミネラルが、辛口な味わいを複雑で引き締まったものにしています！アルザス・リースリング・テュルクハイム[2022]年についてワイナリーのコメントは、「このワインは、トゥルクハイムのヘレンヴェーグの沖積砂利質土壌の若い樹から伝統的に造られている。平均樹齢52年の若い葡萄の木！ なぜなら樹齢の高い葡萄の木は、実際にはもっと樹齢が高いからだ！これらの畑は、特に2021年のように夏の干ばつに悩まされることのないヴィンテージには、早く早く成熟する。生理学的に良好な成熟を早期に得ることができるため、早摘みが可能になり、過去と比較してワインがややドライなスタイルになることを期待している。これらの畑は美しいブドウを実らせたが、春先の霜とベト病で多くのブドウが失われた。ワインは素早く発酵し、ドライなスタイルに仕上がった。ワインの酸度が高いため、現地の法律では辛口ワインとして販売することができ、味わいも辛口である！」またテイスティングコメントは「淡い黄色。芳香のあるフローラルで複雑なノーズ（古代バラ）、同時にスパイス、ナツメグ、グリーンペッパーのヒント。このワインはエアレーションと時間をかけることでうまく開いていく。エレガントで力強い味わいは、フィニッシュに爽やかな酸味を示す。長く楽しめる、驚くべきゲヴュルツトラミネールであり、非常に親しみやすく、早いうちから楽しめるが、時間とともにさらに良くなるだろう。」自然派ビオディナミ農法(なんと！エコセールの認定が約20年前の1998年！ビオディヴァンの認証でさえ2002年という究極造り手)の究極アルザス・ゲヴュルツトラミネール・テュルクハイム！しかも蔵出しの究極辛口白ワインが限定少量入荷！
