アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022 蔵出し限定品 アンリ フックス元詰 自然派 ビオロジック ゲヴェルツトラミネール種100%
ALSACE Gewurztraminer 2022 Henry Fuchs

アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022 蔵出し限定品 アンリ フックス元詰 自然派 ビオロジック ゲヴェルツトラミネール種100%

ALSACE Gewurztraminer [2022] Henry Fuchs AOC ALSACE Gewurztraminer

ドメーヌ・アンリ・フックスはコルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年に完全ビオロジー栽培に転換。さらに、収量を大きく制限することで、完璧なぶどうづくりを目指しています。

料理の美味しさの鍵が塩(ミネラル)にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります！ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」とポール・フックスは話します。

醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない超小型ステンレスタンクの多数基使用によって区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性をより高い精度でワインに反映。彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛されています。

【商品名】アルザス ゲヴュルツトラミネール 2022 蔵出し限定品 アンリ フックス元詰 自然派 ビオロジック ゲヴェルツトラミネール種100% 【英名】ALSACE Gewurztraminer [2022] Henry Fuchs AOC ALSACE Gewurztraminer 【商品説明】入手困難！アルザスやや辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ゲヴュルツトラミネール種100%やや辛口愛好家大注目！アルザス地方2大品種！スパイシーでアロマはバラの花びらやグレープフルーツと言われるゲヴュルツトラミネール！造り手は、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄！「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁するコルマール市の北、リヴォーヴィレ村に1922年から続くドメーヌ！ベタンヌ＆ドゥソーヴをはじめ、ゴーミヨ誌、ギィド・アシェット誌(「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等)大注目！ミシュラン3つ星「オーベルジュ・ド・リル」「ランスブール」等多数のレストランでもオンリスト！のアンリ・フックス！2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年に完全ビオロジー栽培に転換！(2008年から完全ビオロジック栽培（2011年に「Ecocert」認証取得）)醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない超小型ステンレスタンクの多数基使用によって区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性をより高い精度でワインに反映！彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛！今、アルザスでも飛ぶ鳥を落とす勢いのアンリ・フックスが造る、高級アルザス・ゲヴュルツ！わずか0.65haの粘土シルト質土壌の畑からの、平均樹齢35年以上のゲヴュルツトラミネールを、ステンレスタンクで造られるバラやライチに例えられるこの品種の特徴を存分に感じて頂ける究極やや辛口白ワイン！残糖はやや控えめのやや辛口仕立て！生産量の70％がフランス国内の個人愛好家とレストランに直行！残りの30％をEU各国とイギリス・カナダに輸出！今回、日本に初登場！入手困難なアルザス・ゲヴュルツトラミネールが蔵出し作品で、しかも現地のセラー数ヶ月前のセラー蔵出し品で限定少量入荷！ 【タイプ】白・やや辛口 【生産年】2022 【生産者】アンリ・フックス元詰 【生産地】フランス/アルザス/AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ゲヴュルツトラミネール種100% 【内容量】750ml 【JANコード】0108002006379