アルザス・ゲヴェルツトラミネール[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ディルレ・カデ元詰・AOCアルザス・ゲヴェルツトラミネール・有機栽培・(エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)・樹齢32年のゲヴェルツトラミネール種100%(特級畑ケスラー、キッテルレ、スピーゲルのブドウも使用)・(RVF誌2025年度版で3ツ星昇格アルザスを代表する生産者のひとつ)・(残糖わずか9.2g/lの辛口)・14.5％
ALSACE Gewurtztraminer 2022 Domaine Dirler-Cade AOC ALSACE Gewurtztraminer (Organic & Biodymamic (certified) ＆Biodyvin)
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ディルレ・カデ元詰
- 生産地フランス アルザス AOCアルザス・ゲヴェルツトラミネール
- タイプ白 やや辛口
- ブドウ品種ゲヴェルツトラミネール種100%
- 内容量750ml
- JANコード4902701001538
フランス・有機栽培・アルザス・ゲヴェルツトラミネール種100%やや辛口白ワイン愛好家大注目！RVF誌 2025年度版で3ツ星昇格 (もちろん2026年版でも3ツ星獲得) なんと！このワイン、ベルツブルンネンの区画及びグラン・クリュ特級のケスラー、特級キッテルレ、特級スピーゲルのゲヴェルツトラミネールを使用と言う究極アルザス・ゲヴェルツトラミネール！
造り手のドメーヌ・ディルレ・カデは『アルザスでも初期からビオディナミ栽培を取り入れたRVF誌3ツ星生産者でディルレ家とカデ家の結婚により2000年に設立されたドメーヌ・ディルレ・カデ。前身のジャン・ディルレ時代の1998年よりビオディナミ栽培を取り入れており、今日ではRevue du Vin deFrance 2025年度版にて3ツ星に昇格 (もちろん2026年版でも3ツ星獲得) の快挙。アルザスを代表する生産者の一人として数多くのフランスの星付きレストラン他、数多くのレストランにオンリストされています。』
しかもこのワインは有機栽培 (エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟) の砂岩土壌の南、南東向きのベルツブルンネンの区画畑及び南、南東向きの区画及びグラン・クリュ特級のケスラー、特級キッテルレ、特級スピーゲルのゲヴェルツトラミネール種を使用。樹齢も32年のVVを手摘み100％ 空気圧圧搾後、自然酵母を使用し、フードルとステンレスタンクでの発酵。ステンレスタンクで10か月間熟成。 (土壌を耕し、根を深く張らせることで、テロワールの個性をより深く表現します。このワインの原料となるブドウの樹齢は平均30年です。手摘み100％で収穫し、全房圧搾（「アルザス風」）の後、空気圧搾機で圧搾し、自然酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵し、10か月間澱と共に熟成させます。)
【テイスティングノート】はマンゴー、グレープフルーツ、スモークベーコン、強いライチの香りは豊潤で華やか！豊かで官能的なゲヴェルツトラミネール。 このゲヴェルツトラミネールの 濃厚で官能的な口当たりはグルマンの調和に理想的です。思い出に残る味わいのハーモニーをぜひ、お楽しみください (お勧め料理は 酢豚やスパイシーな中華（花椒や唐辛子を使うもの）、インドカレーや海老・ホタテ・旨味の強い貝類を使ったアジアンテイストの料理や生春巻きなど、マンステールなどのウォッシュタイプ、ブルーチーズ、熟成感のあるチーズ全般と好相性。)
アルザス・ゲヴェルツトラミネール[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・ディルレ・カデ元詰・AOCアルザス・ゲヴェルツトラミネール・有機栽培・(エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟)・樹齢32年のゲヴェルツトラミネール種100%(特級畑ケスラー、キッテルレ、スピーゲルのブドウも使用)・(RVF誌2025年度版で3ツ星昇格アルザスを代表する生産者のひとつ)・(残糖わずか9.2g/lの辛口)・14.5％
ALSACE Gewurtztraminer 2022 Domaine Dirler-Cade AOC ALSACE Gewurtztraminer (Organic & Biodymamic (certified) ＆Biodyvin)
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ディルレ・カデ元詰
- 生産地フランス アルザス AOCアルザス・ゲヴェルツトラミネール
- タイプ白 やや辛口
- ブドウ品種ゲヴェルツトラミネール種100%
- 内容量750ml
- JANコード4902701001538
フランス・有機栽培・アルザス・ゲヴェルツトラミネール種100%やや辛口白ワイン愛好家大注目！RVF誌 2025年度版で3ツ星昇格 (もちろん2026年版でも3ツ星獲得) なんと！このワイン、ベルツブルンネンの区画及びグラン・クリュ特級のケスラー、特級キッテルレ、特級スピーゲルのゲヴェルツトラミネールを使用と言う究極アルザス・ゲヴェルツトラミネール！
造り手のドメーヌ・ディルレ・カデは『アルザスでも初期からビオディナミ栽培を取り入れたRVF誌3ツ星生産者でディルレ家とカデ家の結婚により2000年に設立されたドメーヌ・ディルレ・カデ。前身のジャン・ディルレ時代の1998年よりビオディナミ栽培を取り入れており、今日ではRevue du Vin deFrance 2025年度版にて3ツ星に昇格 (もちろん2026年版でも3ツ星獲得) の快挙。アルザスを代表する生産者の一人として数多くのフランスの星付きレストラン他、数多くのレストランにオンリストされています。』
しかもこのワインは有機栽培 (エコセール認証＆AB認定＆ユーロリーフ認証＆ビオディヴァン加盟) の砂岩土壌の南、南東向きのベルツブルンネンの区画畑及び南、南東向きの区画及びグラン・クリュ特級のケスラー、特級キッテルレ、特級スピーゲルのゲヴェルツトラミネール種を使用。樹齢も32年のVVを手摘み100％ 空気圧圧搾後、自然酵母を使用し、フードルとステンレスタンクでの発酵。ステンレスタンクで10か月間熟成。 (土壌を耕し、根を深く張らせることで、テロワールの個性をより深く表現します。このワインの原料となるブドウの樹齢は平均30年です。手摘み100％で収穫し、全房圧搾（「アルザス風」）の後、空気圧搾機で圧搾し、自然酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵し、10か月間澱と共に熟成させます。)
【テイスティングノート】はマンゴー、グレープフルーツ、スモークベーコン、強いライチの香りは豊潤で華やか！豊かで官能的なゲヴェルツトラミネール。 このゲヴェルツトラミネールの 濃厚で官能的な口当たりはグルマンの調和に理想的です。思い出に残る味わいのハーモニーをぜひ、お楽しみください (お勧め料理は 酢豚やスパイシーな中華（花椒や唐辛子を使うもの）、インドカレーや海老・ホタテ・旨味の強い貝類を使ったアジアンテイストの料理や生春巻きなど、マンステールなどのウォッシュタイプ、ブルーチーズ、熟成感のあるチーズ全般と好相性。)
ジャン・ディルラーは、ベルグホルツ村に「グルメ」なワイナリーとしてディルラー・ワインズを設立しました。ジャン、ジョルジュ、ジョルジュ、ジャン＝ピエール、そして今日ではジャンが5世代にわたるワインメーカーです。1998年、ジャンはゲブヴィレールの醸造家レオン・エル＝カデとニコール・エル＝カデの娘、リュディヴィーヌと結婚しました。 2000年ヴィンテージ以降、ドメーヌはリュディヴィーヌの両親のブドウ畑を引き継ぎ、ディルレ＝カデという名前を採用しました。
ディルレ＝カデは、フランスのアルザス地方、ベルグホルツ (人口約 1,000 人) という小さな村にあります。この村は、ゲブヴィレール (人口 11,500 人) という小さな町の北東 3 km に位置しています。この土地の持つ独特の個性を最大限に表現するため、1998 年以来、この農園のすべての区画は有機農法とバイオダイナミック農法で栽培されています。多くの区画では、秋に部分的に耕作し、春に完全に耕作（表層の根を破壊）し、夏には自然の雑草が再び生えるようにして、大きな溝を避け、自然の生態系を再現します。
「ワインはブドウ畑で作られる」：良質なワインを造るには、健全でしっかりと根付いたブドウの木から、フェノールが十分に熟したブドウを収穫する必要があります。収穫日を決める前に、私たちは各区画を監視し、ブドウを試飲し、推定アルコール度数を測定します。 ビオディナミのワイン生産者は、ブドウの栽培を通して、それぞれの畑のテロワールを形成する独自の要素から生まれた、独自の特徴を持つ高品質なワインを生産することを目指しています。テロワールの特性と個性を尊重することで、ワインはこれらの特徴を体現するのです。
