アルザス・ゲヴュルツトラミネール・レ・カッツ・ル・カッツ・ノワゼット[2021]年・蔵出し作品・ドメーヌ・レオン・ハイツマン家(＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家)元詰・平均樹齢40年のVVのゲヴュルツトラミネール種100％・自然派・有機栽培(ビオディナミ・エコセール＆デメテール認証&ユーロリーフ認証)・AOCアルザス・残糖約15.6g/l＆酸度5.4gの中辛口・13.5％
Alsace Gewurtztraminer Les Katz Le Katz Noisette 2021 Domaine Leon Heitzmann (Clement Klur) AOC Alsace Gewurtztraminer
- 生産年2021
- 生産者ドメーヌ・レオン・ハイツマン家 (＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家) 元詰
- 生産地フランス アルザス AOCアルザス・ゲヴュルツトラミネール
- タイプ白 中辛口
- ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール100%
- 内容量750ml
- JANコード3760057350110
アルザス究極中辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス自然派・有機栽培 (ビオディナミ・エコセール＆デメテールW認証) 辛口白ワイン愛好家大注目！アルザスではリースリングやピノ・グリと並ぶ高貴品種のゲヴュルツトラミネール種100％やや辛口白ワイン！ (高品質なアルザスのゲヴュルツトラミネールは強烈にアロマティックで、厚みのあるボディを持ち、香りは、ライチ、バラ、トロピカルフルーツ（ピーチ、パッションフルーツ）に、クローブなどのスパイス香が強く出る高香性品種。酸はリースリングなどに比べ穏やかで、グリセロール感のあるオイリーで粘性の高い口当たりが特徴です。)
しかも造り手は当店大人気！レオン・ハイツマン家 (クレマン・クリュール家) (跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを譲り、畑をフェルマージュしました。すべての作品が「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。)
レオンハイツマンは1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承！2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始！「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです！2019年に7代目のローランス・ハイツマンが継承。「Les Katz」シリーズのラベルの絵は、すべて彼女が鉛筆で描いたものです！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」 (旧クラスマン) 、「ギド・デ・ヴァン・ビオ」、「RVF誌」、「アシェット・ガイド誌」、「デカンタ誌」他、多くのワインプレスが大注目！生産量の60％がフランス国内 (個人のワイン愛好家、ミシュラン3つ星「ラストランス」等、高級レストラン中心) で販売！輸出は「EU、アメリカ、カナダ、ドバイ等」40％！しかも彼女の村カッツェンタル (猫渓谷) をアピールするため、エチケットもかわいい猫！
このアルザス・ゲヴュルツトラミネール・レ・カッツ・ル・カッツ・ノワゼット[2021]年はゲヴュルツトラミネール100%！泥灰土石灰質、沖積土壌！平均樹齢40年のVV！ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間シュール・リー熟成！残糖15.6g/lの中辛口！
作品名の「Le Katz Noisette」は「casse-noisettes」（くるみ割り人形）にかけたもので、ゲヴュルツトラミネールならではの力強さ、個性、楽しさなどを、くるみ割り人形になぞらえたものです！エキゾチック・フルーツや様々なスパイスを思わせる風味と、お口を喜ばせるようなたっぷりとしたコクが特徴です！もちろん現地のセラー数ヶ月の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！
