アルザス・レ・カッツ・レ・シャモワーズ(合体)[2022]年・蔵出し作品・(エデルツヴィッカー)・ドメーヌ・レオン・ハイツマン家(＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家)(7代目当主ローランス・ハイツマン家)元詰・自然派・有機栽培(ビオディナミ・エコセール＆デメテール認証&ユーロリーフ認証)・AOCアルザス・ブラン・残糖約3g/lの最辛口・大型サイズ！12％・1000ml
Alsace Edelzwicker Les Katz Les Siamoises 2022 Domaine Leon Heitzmann (Clement Klur) AOC Alsace Blanc 1000ml
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・レオン・ハイツマン家 (＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家) (7代目当主ローランス・ハイツマン家) 元詰
- 生産地フランス アルザス AOCアルザス・ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種リースリング種17.5%、ミュスカ種17.5%、シルヴァネール種10%、ピノ・ブラン種20%、ゲヴュルツトラミネール種20%、ピノ・グリ種15%
- 内容量1000ml
- JANコード3760057350219
毎回即完売！レストラン様からのリピート多数！アルザス辛口白ワインのビッグサイズ愛好家大注目！アルザス自然派・有機栽培・ビオディナミ100％のエデルツヴィッカー (エデルツヴィッカーは、アルザス地方のブレンド白ワインを指す呼び名) 辛口白ワイン1000ml愛好家大注目！リースリング種17.5%、ミュスカ種17.5%、シルヴァネール種10%、ピノ・ブラン種20%、ゲヴュルツトラミネール種20%、ピノ・グリ種15%のブレンドによるエデルツヴィッカーの1Lサイズ！
しかも造り手は当店大人気！レオン・ハイツマン家 (クレマン・クリュール家) (跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくビオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを譲り、畑をフェルマージュしました！すべての作品が「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。) レオンハイツマンは1804年にアメルシュヴィール村に創業したドメーヌで、1987年に6代目レオン・ハイツマンが継承！2006年にビオロジック栽培、2008年にビオディナミを開始！「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」にも所載されるなど、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとつです！
2019年に7代目のローランス・ハイツマンが継承！「Les Katz」シリーズのラベルの絵は、すべて彼女が鉛筆で描いたものです！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」 (旧クラスマン) 、「ギド・デ・ヴァン・ビオ」、「RVF誌」、「アシェット・ガイド誌」、「デカンタ誌」他、多くのワインプレスが大注目！生産量の60％がフランス国内 (個人のワイン愛好家、ミシュラン3つ星「ラストランス」等、高級レストラン中心) で販売！輸出は「EU、アメリカ、カナダ、ドバイ等」40％！しかも彼女の村カッツェンタル (猫渓谷) をアピールするため、エチケットもかわいい猫！
このアルザス・レ・カッツ レ・シャモワーズ[2022]年・蔵出し作品・ (エデルツヴィッカー) ドメーヌ・レオン・ハイツマン家 (＆ドメーヌ・クレマン・クリュール家) 元詰は粘土石灰質、花崗岩質土壌！平均樹齢30年！ステンレスタンクで発酵後、11ヶ月間シュール・リー熟成！「Les Siamoises」は「合体」の意味で、この生産者のベストセラー作品である「ジャンティ」（黒にゃんこ）に使用されている3品種と、「ヴォワイユー」（白にゃんこ）に使用されている3品種を合体して計6品種ブレンドしていることを表したものです！尚、アルザスでは食卓にエデルツヴィッカーの1リットルボトルを置いて、いろいろなお料理と気軽に楽しむという伝統があり、日本へも1リットルボトルでご案内いたします！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定入荷！
