リースリング・グランクリュ・シュロスベルグ[2023]年・ドメーヌ・ヴァインバック・白・辛口・750ml・アルコール度数13％
RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2023 Domaine Weinbah
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ヴァインバック
- 生産地フランス/アルザス/AOP アルザス グラン クリュ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種リースリング 100%
- 内容量750ml
- JANコード4580808924297
アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)」誌2024年版がアルザス全生産者の中でベスト3に挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)★★★3つ星生産者でピノ・ノワールのジャルダンが驚異の94点を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版満点5つ星★★★★★で掲載のすべてのワインが94点を獲得！つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸ドメーヌ・ヴァインバック！
造り手のヴァインバックは、1612年にカプチン派(キャプサン派)の修道僧たちによって設立された銘醸ドメーヌで、醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク(城山)の丘の麓に位置！シュロスベルグ、フュルステンテュム、マンブールという3つのグラン・クリュを中心に、27haの総面積を所有！
ドメーヌ名のヴァインバックとは「ワインの小川」という意味で、畑の中を流れる小川(Bach)に由来！1898年、このドメーヌはファレール兄弟の手に移りました！ドメーヌの名を高めたテオ氏は、初代の甥に当たり、現在はテオ氏の夫人コレット女史とカトリーヌ、ローランスの2人の娘さんにより運営されるアルザスを代表する銘醸造り手ヴァインバックのリースリング種100%のスペシャルワイン！
グランクリュ シュロスベルグの最大所有者、ヴァインバックがその頂上近くの区画から造るキュヴェ！砂利、花崗岩土壌。畑の急斜面の頂上の区画のブドウを使用したワイン！複雑な風味と、熟した果実味、酸味を持ち味としており、長い熟成により真価を発揮します！リンゴなどの果実に白い花、かすかにハチミツの香り！花崗岩土壌が凛とした酸味をもたらします！後味には硬質的な塩味が感じられ、今後の熟成も非常に楽しみなワインです！
リースリング・グランクリュ・シュロスベルグ[2023]年・ドメーヌ・ヴァインバック・白・辛口・750ml・アルコール度数13％
RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2023 Domaine Weinbah
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ヴァインバック
- 生産地フランス/アルザス/AOP アルザス グラン クリュ
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種リースリング 100%
- 内容量750ml
- JANコード4580808924297
アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)」誌2024年版がアルザス全生産者の中でベスト3に挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)★★★3つ星生産者でピノ・ノワールのジャルダンが驚異の94点を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版満点5つ星★★★★★で掲載のすべてのワインが94点を獲得！つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸ドメーヌ・ヴァインバック！
造り手のヴァインバックは、1612年にカプチン派(キャプサン派)の修道僧たちによって設立された銘醸ドメーヌで、醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク(城山)の丘の麓に位置！シュロスベルグ、フュルステンテュム、マンブールという3つのグラン・クリュを中心に、27haの総面積を所有！
ドメーヌ名のヴァインバックとは「ワインの小川」という意味で、畑の中を流れる小川(Bach)に由来！1898年、このドメーヌはファレール兄弟の手に移りました！ドメーヌの名を高めたテオ氏は、初代の甥に当たり、現在はテオ氏の夫人コレット女史とカトリーヌ、ローランスの2人の娘さんにより運営されるアルザスを代表する銘醸造り手ヴァインバックのリースリング種100%のスペシャルワイン！
グランクリュ シュロスベルグの最大所有者、ヴァインバックがその頂上近くの区画から造るキュヴェ！砂利、花崗岩土壌。畑の急斜面の頂上の区画のブドウを使用したワイン！複雑な風味と、熟した果実味、酸味を持ち味としており、長い熟成により真価を発揮します！リンゴなどの果実に白い花、かすかにハチミツの香り！花崗岩土壌が凛とした酸味をもたらします！後味には硬質的な塩味が感じられ、今後の熟成も非常に楽しみなワインです！
1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン・クリュ・シュロスベルグ。1975年にアルザスで始めて認定されたグラン・クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ・ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500-6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
