ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。 所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。
フェラリスの歴史は、1921年にオーナーのルカの曾祖母が、“ヴィア アル カステッロ”に家を購入したことから始まります。その2年後の1923年、ルカの祖父マルティーノが現在畑のある“ヴィーニャ デル カソット”となる土地をさらに購入し、何も無いところに葡萄を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。出来たワインは地元の業者に樽売りしたり、ピエモンテ州都のトリノでは個人客などにワインを販売したりしていました。
ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50％がルケです。 ルケ ディ カスタニョーレは、2016年にD.O.C.G.に昇格しました。
【ワイン名】モンフェッラート・ビアンコ・センサツィオーニ[2022]年・蔵出し品・ルカ・フェラリス家元詰・単一畑産100％・自社畑100％のヴィオニエ種100％・DOCモンフェッラート・ビアンコ・イタリア・ピエモンテ・白・辛口・重口・正規品
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！ピエモンテ州モンフェッラートDOCから人気辛口白ワイン！！しかも貴重なヴィオニエ種100％辛口白ワイン！造り手は、ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートで2010年からDOCGに昇格した、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！「最初はシャルドネを植えるつもりでしたが、世界中どこにもある白ワイン用品種なので、他と差別化を図るために、ヴィオニエにしました。熟していない実は収穫せず、熟した実だけ収穫できる機械を使っています。ソフトにプレスした後、約18度で発酵させます。その後、ステンレスタンクで約2ヶ月熟成させます。その間、週に1回バトナージュします。酸化を防ぎ、香りを新鮮に保つために、毎週澱をかき混ぜます。エキゾチックな果実や花の、豊かなアロマが漂います。ミネラル豊富で、スパイシィなニュアンスも感じられます。しっかりとボディのあるワインです。「センサツィオーニ」は、「感覚、感じ」を意味します。」人気の生産者における人気のモンフェッラート ビアンコの[2022]年が限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ルカ・フェラリス
【ブドウの品種】ヴィオニエ種100％
【ワイン格付/規格】DOCモンフェッラート・ビアンコ
【ブドウの収穫年】2022年
【生産地】イタリア/ピエモンテ/DOCモンフェッラート・ビアンコ
【内容量】750ml
