ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
【ワイン名】キアンタリシャルドネ [2023]年 ヴィニエティ・ザブ 750ml （イタリア 白ワイン）
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島からシャルドネ種100％で造られる熟した洋梨のボリュームのある果実味！しっかりとした酸味！ほのかにスパイシーでエレガントな味わいの人気辛口白ワイン！このワインの2017VTでルカ・マローニワイン年鑑2019年版でなんと94点獲得！2022年で「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」91点！90％は自社畑、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画の葡萄を使用しています。熟成は、タランソー社のフレンチオーク(60％新樽)で6か月行います。熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。かすかにスパイシーで、エレガントな樽の風味が心地よく感じられ、フレンチオーク樽100％を使用したブルゴーニュ寄りのスタイルながらシチリアらしいスパイシーさも感じられます。チーズフォンデュとの相性もバッチリ！の人気辛口白ワインが正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ヴィニエティ・ザブ
【ブドウの品種】シャルドネ
【ブドウの収穫年】 [2023]年
【生産地】イタリア / シチリア /IGTシチリア
【内容量】750ml
ザブのオーナーであるアデュア ヴィッラは南アメリカで生まれました。1980年にイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていました。そのころから、いつかは自分のワイナリーを持つ事を夢見ていたのです。 そして、5年前に畑を購入し、畑の手入れを始めたのです。彼は、ファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手がけることになりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。 現在、自社畑は30haです。地元の農協とも協力しており、スタンダードラインは農協からの葡萄も用います。ザブの葡萄栽培専門家（アグノロミスト）が、農協の加盟者の畑を選びます。そして、徹底した技術指導を行い、品質は厳密にコントロールします。また、さらに葡萄を買う際には、バッカラーロが品質を認めた葡萄しか買い取りません。
スタンダードライン以外は全て自社畑の葡萄です。収穫時に選別を行い、収穫量は40hl／haに抑えます。シチーリアは気温が高いので、収穫は気温の低い時に行います。特に白ワインは重要で、夜中の3時から朝8時の間に摘み取ります。ワイン造りを始めて間もないザブですが、「ルカマローニ」ですでに高い評価を獲得しています。
【ワイン名】キアンタリシャルドネ [2023]年 ヴィニエティ・ザブ 750ml （イタリア 白ワイン）
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島からシャルドネ種100％で造られる熟した洋梨のボリュームのある果実味！しっかりとした酸味！ほのかにスパイシーでエレガントな味わいの人気辛口白ワイン！このワインの2017VTでルカ・マローニワイン年鑑2019年版でなんと94点獲得！2022年で「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」91点！90％は自社畑、残り10％は共同組合の畑の中から選んだ優良な区画の葡萄を使用しています。熟成は、タランソー社のフレンチオーク(60％新樽)で6か月行います。熟した洋梨を思わせる厚みのある果実味、しっかりとした酸が支えています。かすかにスパイシーで、エレガントな樽の風味が心地よく感じられ、フレンチオーク樽100％を使用したブルゴーニュ寄りのスタイルながらシチリアらしいスパイシーさも感じられます。チーズフォンデュとの相性もバッチリ！の人気辛口白ワインが正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ヴィニエティ・ザブ
【ブドウの品種】シャルドネ
【ブドウの収穫年】 [2023]年
【生産地】イタリア / シチリア /IGTシチリア
【内容量】750ml
