ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ・コルテ・アダミ[2019]年・アジェンダ・ヴィティヴィニコラ・コルテ・アダミ元詰・カステルチェリーノ畑産100%・樹齢約40年のガルガーネガ種100%・DOCGソアーヴェ・スペリオーレ・ワインアドヴォケイト誌90点＆ファルフスタッフ誌驚異の92点＆ジェームス・サックリング91点・ふくよか・辛口・白
SOAVE Superiore Vigna Della Corte 2019 Corte Adami DOCG SOAVE Superiore
- 生産年[2019]年
- 生産者コルテ・アダミ元詰 当主アンジェロ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/DOCGソアーヴェ スペリオーレ
- タイプ白 辛口
- 内容量750ml
イタリア・ヴェネト州産人気辛口白ワイン愛好家注目！大人気ソアーヴェ・スペリオーレDOCG辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアンレストランを始め業務市場でも大人気！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でこの2019年が90点の高評価(今-2027年)！絶賛コメントは『石灰岩と玄武岩土壌が混在する畑の遅摘みガルガーネガ100%で造られるコルテ・アダミ2019ソアーヴェ・スーペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテは、ほとんどがステンレススティール熟成。このヴィンテージには、よりテクスチャーをサポートするために少量の10％のオーク熟成ワインがブレンドされている。このワインは、果樹園の果実、蜂蜜、スパイシーなサフランやクミンのヒントを伴うリッチで蝋のようなテクスチャーを確かに誇っている。90点』と大絶賛！ファルフスタッフ誌驚異の92点の高評価！しかも激賞コメントは『明るいペールゴールド。ソルトレモンとアカシアの花のノーズ、グレープフルーツを連想させるノートがあり、湿った石やシーリングワックスのニュアンスもあり、複雑で魅力的。味わいには黄金色の核と繊細な果実の甘さがあり、若干のレーシーさを示し、寛大に広がる！92点』と大絶賛！造り手は、ソアーヴェ村の中心地に位置し、当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーで(祖父と父がブドウ畑の管理、、4代目アンドレアは醸造、妹のマルティーナとジューリアが販売を担う家族経営のワイナリー)で2004年から元詰を始めた造り手(所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有)！コルテ・アダミから、標高350mにあるカステルチェリーノ畑の樹齢約40年の遅摘み(10月末ごろ)のガルガーネガ種100％を軽くプレス、果皮と一緒に10-12時間マセラシオン！ステンレスタンクで温度管理(約13度)をしながら発酵！シュール リーの状態で30-35日、更に2ヶ月熟成！蔵元からのコメントは『輝きのある麦わら色。複雑で幅広いノーズは花やハーブの香り。よく熟した果実のノートが続き、時にトロピカルで、火山と結びついたミネラルのニュアンスもある。火山性土壌に由来するミネラルのニュアンスも感じられる。香ばしくフレッシュなノートの組み合わせは、適度な骨格の複雑さに支えられている。口に含むと、エレガンスと非常に高い保存性が感じられる。その心地よくソフトな後味、十分で長い余韻は、このワインを絶対的な価値あるものにしている。相性の良い料理：アロマとストラクチャーが際立つ料理。伝統的なスープ、鶏のラグーやキノコのパスタ、魚のファースト・コース、ヴェネト風塩タラなど。ヴェネチア風塩タラとの相性も抜群です。山羊や羊のチーズやスモークチーズ。』美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的！熟成を経るごとにその深みを増していく味わい！ブドウの高い熟度を思わせる長い余韻が特長的！本領を発揮するのに、抜栓後は最低10分は必要！人気ソアーヴェの最高規格のDOCGスペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ・コルテ・アダミが限定で正規品で限定少量入荷！
ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ・コルテ・アダミ[2019]年・アジェンダ・ヴィティヴィニコラ・コルテ・アダミ元詰・カステルチェリーノ畑産100%・樹齢約40年のガルガーネガ種100%・DOCGソアーヴェ・スペリオーレ・ワインアドヴォケイト誌90点＆ファルフスタッフ誌驚異の92点＆ジェームス・サックリング91点・ふくよか・辛口・白
SOAVE Superiore Vigna Della Corte 2019 Corte Adami DOCG SOAVE Superiore
- 生産年[2019]年
- 生産者コルテ・アダミ元詰 当主アンジェロ
- 生産地イタリア/ヴェネト州/DOCGソアーヴェ スペリオーレ
- タイプ白 辛口
- 内容量750ml
イタリア・ヴェネト州産人気辛口白ワイン愛好家注目！大人気ソアーヴェ・スペリオーレDOCG辛口白ワイン愛好家大注目！イタリアンレストランを始め業務市場でも大人気！ロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌でこの2019年が90点の高評価(今-2027年)！絶賛コメントは『石灰岩と玄武岩土壌が混在する畑の遅摘みガルガーネガ100%で造られるコルテ・アダミ2019ソアーヴェ・スーペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテは、ほとんどがステンレススティール熟成。このヴィンテージには、よりテクスチャーをサポートするために少量の10％のオーク熟成ワインがブレンドされている。このワインは、果樹園の果実、蜂蜜、スパイシーなサフランやクミンのヒントを伴うリッチで蝋のようなテクスチャーを確かに誇っている。90点』と大絶賛！ファルフスタッフ誌驚異の92点の高評価！しかも激賞コメントは『明るいペールゴールド。ソルトレモンとアカシアの花のノーズ、グレープフルーツを連想させるノートがあり、湿った石やシーリングワックスのニュアンスもあり、複雑で魅力的。味わいには黄金色の核と繊細な果実の甘さがあり、若干のレーシーさを示し、寛大に広がる！92点』と大絶賛！造り手は、ソアーヴェ村の中心地に位置し、当主アンジェロで3代続くブドウ栽培ファミリーで(祖父と父がブドウ畑の管理、、4代目アンドレアは醸造、妹のマルティーナとジューリアが販売を担う家族経営のワイナリー)で2004年から元詰を始めた造り手(所有畑は36ha。ヴァルポリチェッラとソアーヴェに畑を所有)！コルテ・アダミから、標高350mにあるカステルチェリーノ畑の樹齢約40年の遅摘み(10月末ごろ)のガルガーネガ種100％を軽くプレス、果皮と一緒に10-12時間マセラシオン！ステンレスタンクで温度管理(約13度)をしながら発酵！シュール リーの状態で30-35日、更に2ヶ月熟成！蔵元からのコメントは『輝きのある麦わら色。複雑で幅広いノーズは花やハーブの香り。よく熟した果実のノートが続き、時にトロピカルで、火山と結びついたミネラルのニュアンスもある。火山性土壌に由来するミネラルのニュアンスも感じられる。香ばしくフレッシュなノートの組み合わせは、適度な骨格の複雑さに支えられている。口に含むと、エレガンスと非常に高い保存性が感じられる。その心地よくソフトな後味、十分で長い余韻は、このワインを絶対的な価値あるものにしている。相性の良い料理：アロマとストラクチャーが際立つ料理。伝統的なスープ、鶏のラグーやキノコのパスタ、魚のファースト・コース、ヴェネト風塩タラなど。ヴェネチア風塩タラとの相性も抜群です。山羊や羊のチーズやスモークチーズ。』美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的！熟成を経るごとにその深みを増していく味わい！ブドウの高い熟度を思わせる長い余韻が特長的！本領を発揮するのに、抜栓後は最低10分は必要！人気ソアーヴェの最高規格のDOCGスペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ・コルテ・アダミが限定で正規品で限定少量入荷！
