ヴィエッティ・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年・ティモラッソ種100%・DOCコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・大樽で10ヶ月発酵・熟成 正規品
Colli Tortonesi Timorasso Delthona 2021 Vietti D.O.C. Colli Tortonesi Timorasso Delthona
- 生産年[2021]年
- 生産者ヴィエッティ
- 生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC コッリ トルトネージ ティモラッソ
- タイプ白 辛口
- 内容量750ml
イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！(主にイタリア北西部ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される白ワイン用葡萄品種で無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多い。) 先日、イタリア出張から帰った当社スタッフもティモラッソ種の人気とポテンシャルに感動していました。造り手のヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。 このコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年はモンレアーレ周辺に位置する石灰岩と泥灰土の畑。除梗後圧搾、セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成。 ヴィエッティ社からのコメントは『グラスに注ぐと、透明感があり、強い黄色。ノーズは、洋ナシ、ピーチ、花のようなフルーティーな香り。洋ナシ、ピーチ、アカシア、サンザシなどの花の香り。蜂蜜の特徴的なノートも感じられる。2-3年熟成させると炭化水素の香りがアクセントとなり、ワインを引き立てる。口に含むとドライで温かく、柔らかく、非常にバランスが取れている。余韻には程よい酸味が感じられ、口に余韻と持続性を与える。相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。ボトルの中で数年熟成させると、熟成したチーズにも合う完璧なワインになる。』 洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。 もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！
ヴィエッティ・コッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年・ティモラッソ種100%・DOCコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・大樽で10ヶ月発酵・熟成 正規品
Colli Tortonesi Timorasso Delthona 2021 Vietti D.O.C. Colli Tortonesi Timorasso Delthona
- 生産年[2021]年
- 生産者ヴィエッティ
- 生産地イタリア/ピエモンテ州/DOC コッリ トルトネージ ティモラッソ
- タイプ白 辛口
- 内容量750ml
イタリア・ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される超希少品種のティモラッソ種100％辛口白ワイン！今、イタリアを中心に爆発人気のティモラッソ種100％白ワイン！(主にイタリア北西部ピエモンテ州コッリ・トルトネージ地域で栽培される白ワイン用葡萄品種で無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。特徴的なペトロール香を持ち、アルコール度数は全体的に高めで、タンニンもあり、オイリーさと粘性の高さが見られます。「白ワインの衣をかぶった赤ワイン」と呼ばれることもあり、魚料理より肉料理と合わせることも多い。) 先日、イタリア出張から帰った当社スタッフもティモラッソ種の人気とポテンシャルに感動していました。造り手のヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。また芸術への関心も高く、1974年から秀逸なヴィンテージにのみ特別にデザインしたアーティストラベルのワインをリリースしています。 このコッリ・トルトネージ・ティモラッソ・デルトーナ[2021]年はモンレアーレ周辺に位置する石灰岩と泥灰土の畑。除梗後圧搾、セラミックタンク主体、一部ステンレスタンクと大樽で10ヶ月発酵＆熟成。 ヴィエッティ社からのコメントは『グラスに注ぐと、透明感があり、強い黄色。ノーズは、洋ナシ、ピーチ、花のようなフルーティーな香り。洋ナシ、ピーチ、アカシア、サンザシなどの花の香り。蜂蜜の特徴的なノートも感じられる。2-3年熟成させると炭化水素の香りがアクセントとなり、ワインを引き立てる。口に含むとドライで温かく、柔らかく、非常にバランスが取れている。余韻には程よい酸味が感じられ、口に余韻と持続性を与える。相性の良い料理：生肉、仔牛のツナソース、あまり熟成していない肉、温製・冷製オードブル、ファースト・コースや白身の肉料理にも。ボトルの中で数年熟成させると、熟成したチーズにも合う完璧なワインになる。』 洋梨や桃の熟した果実に加えアカシアやサンザシのアロマ。典型的な蜂蜜のフレーヴァーが特徴で、数年熟成させると強いミネラルを感じる複雑で洗練されたスタイルへと変化します。優しく柔らかな味わいで長い余韻には心地よいフレッシュな酸を伴います。 もちろん現地のセラー数ヶ月前の正規輸入で限定入荷！
