- 生産年NV(2023)
- 生産者ファンティーニ社
- 生産地イタリア／アブルッツォ、バジリカータ、シチリア ヴィーノ ビアンコ
- タイプ白・辛口
- 内容量750ml
- JANコード4935919941372
爆発ヒットワイン！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！毎年絶大な人気を誇るファルネーゼの最高峰ワイン！「最高」を求め造りあげた至極ワイン！しかもレストラン様の採用多数！の爆発ヒットワイン！のファルネーゼの爆発ヒットワインのフラッグシップ「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ」と同じコンセプトで造る白ワインがついに日本上陸！辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」でファルネーゼが2,500余りもの生産者の中からトップに選出(「ルカ マローニ誌」でも年間最優秀生産者に選出。)トップ！に選ばれたファルネーゼ社による最高峰！大人気辛口フルボディ白ワイン！なんと！『ルカマローニ』99点！ファルネーゼから白のエディツィオーネが新登場！ワイン法に縛られず、各州の最高品質のブドウをブレンドして造る最高傑作白「エディツィオーネ ビアンコ」！アブルッツォのペコリーノ、バジリカータのフィアーノ、シチリアのグリッロのブレンドによるワインです。複数の州の葡萄をブレンドしているため、ヴィーノ ビ アンコとなり、裏ラベルにロットナンバーとしてヴィンテージを記載しています。赤のエディツィオーネと同様に、単に複数地域の複数品種をブレンドしたわけではありません。「ワイン法に縛られず、その地域における最高品質の葡萄を組み合わせ、素晴らしいワインを造りたい」という、ファンティーニならではの哲学がこの白ワインにも表現されています。『ルカ マローニ』で99点（満点）評価を獲得していることが、その証といえるでしょう。完熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫します。個々の葡萄の個性を最大限に引き出すため、品種ごとに醸造します。圧搾するまえに12時間コールドマセラシオンを行います。圧搾後、ペコリーノは50hLの大樽で発酵、フィアーノとグリッロはステンレスタンクで10?12度の低温で発酵させます。まさに南国フルーツやマンゴー、パパイヤ、ライム、ピンクグレープフルーツにレモングラス、レモンバーム、ミント、緑茶などのハーブの香りが一緒になった複雑なブーケがグラスから広がります。味わいが長く続く、リッチなニュアンスのある白ワインです。ちなみにこのワインはファルネーゼのオーナーのヴァレンティーノ氏のお嬢さんが主催のガラ・ディナーでお披露目された白ワインです。
