サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ[2022]年・カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ)・DOC.オルヴィエート
San Giovanni Della Sala 2022 CASTELLO DELLA SALA DOC Orvieto
- 生産年2022
- 生産者カステッロ・デラ・サラ (アンティノリ)
- 生産地イタリア/ウンブリア/DOC.オルヴィエート
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種グレケット、プロカニコ、トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ヴィオニエ
- 内容量750ml
高級イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！土着品種ファン大注目！世界的に有名な銘醸高級白ワイン“チェルヴァロデラサラ”の妹的な白ワイン！土着品種をブレンドし、テロワールの個性を色濃く反映したスタイル！香り高く、コクがあり、後味は爽快と3拍子揃い、幅広い食事に合う仕上がり！
造り手は、イタリアワインの名門アンティノリ！その歴史は1385年、ジョンバンニ＝ディピエロアンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟した事から始まります！1970年代にはスーパータスカン「ティニャネロ」とこの「ソライア」を生み出し、その実力を世界に知らしめました！現在はトスカーナ、ウンブリア、ピエモンテなどイタリア全土に10以上のワイナリーを所有！「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、その土地のテロワールと歴史を反映した多彩なワインを造り出しています！イタリアワインの伝統と歴史を牽引してきた、まさにイタリアのトップワインメーカー！このカステッロデラサラは、ウンブリア州の霧深い山の上にある銘醸ワイナリー！イタリア半島で唯一海に面していないウンブリア州で、高い品質のワインを生み出す！夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候からワイン造りに適した土地「イタリアの緑の心臓 ウンブリア」と称されている！カステッロデラサラが所有する500haという広大な敷地の中で、ブドウ畑は約170ha！標高220～470mの畑で、太古の昔は海だったことから化石などの堆積物と粘土質の多い土壌で、シャルドネやプロカニコ (トレッビアーノのクローン) 、グレケットといった土着品種を中心に栽培！特に、フラッグシップのチェルヴァロデラサラは、「ガンベロロッソ」において最高評価のトレビッキエリを24回以上受賞しており、長期熟成を前提としたスタイルは「イタリア白ワインの歴史を変えた」と絶賛された名品！まさにアンティノリを代表する白ワインの造り手であり、イタリアが世界に誇る白ワインメーカーであるカステッロデラサラの“チェルヴァロデラサラ”の妹的な白！大人気サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ！土着品種のグレケットとプロカニコを主体としたブレンドであり、より土地の個性が色濃く現れた白ワイン！
「サン・ジョヴァンニ」とは、サラ城にある小さな教会に奉られているキリスト教の聖人の名に由来！グレケット、プロカニコ、トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ヴィオニエ使用！ブドウは成熟度にこだわり、糖度が平均以上になるまで熟すのを待って収穫！良質な味わいとアロマを引き出すため、ブドウ果汁の一部は「クリオ・マセラシオン」と呼ばれる低温でのスキンコンタクトで抽出処理を行う！その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵したのち、沈んだ澱とともに数ヵ月間タンク内で熟成！エレガンスやミネラル感を引き出します！
グリーンがかった明るいイエローの外観！グラスに注ぐと桃や柑橘類、パイナップルのような様々なフルーツのアロマに包まれます！口に含むと爽やかな酸味やしっかりとしたミネラルが溢れ、驚くほどのバランスの良さ！柔らかくリッチな余韻が長く響く、エレガントな印象のワインです！イタリアの土着品種を用いた、香り・コク・爽快感と三拍子揃った、幅広い食事に合う一本！偉大なるチェルヴァロデラサラの妹的存在の辛口白ワイン！コストパフォーマンスに優れた逸品をぜひ一度お試しください！
カステッロ・デッラ・サラとマルケージ・アンティノーリ - サクセスストーリー カステッロ デッラ サラは、美しいウンブリア州の田園地帯の真ん中、トスカーナ州との国境からほど近く、小さな川パーリアとモンテ ニッビオ山の中間に位置し、歴史的な町オルヴィエートの近くの丘の上に誇らしげに座っています。中世に起源をもつカステロの土地は 500 ヘクタール以上に広がり、そのうち 170 ヘクタールにはオリーブ畑、農地、森林に加えてブドウ畑が植えられています。 Castello della Sala - 中世の要塞から.... 中世の城は、モナルデスキ デッラ ヴィペラの要請により 1350 年に建てられました。建設される前から、この場所にはサラと呼ばれる小さな農村が存在していました。何世紀にもわたって、カステロ デッラ サラはさまざまな手に渡っていましたが、70 年以上前に最終的にアンティノーリ マルケージによって買収されました。
..ワインの城へ - ルネッサンス 1940 年、ピエロ アンティノーリの父、ニッコロ アンティノーリは白ワインの生産に目を向けることを決意し、白ワインの生産に特に有利な条件を提供するウンブリア州、特にサラ城とその土地に注目しました。城の状態は悪く、部分的な改修が行われました。 16 世紀に遡るワインの熟成のための歴史的なセラーは、要塞の下の地下 30 メートルの深さにあり、現在はピエロ アンティノリによって 2005 年に建てられた近代的なワイナリーが補完されています。その主な目的は次のとおりです。ブドウのフレッシュさと香りを最大限に引き出し、妥協のない品質を実現します。ここでは今日に至るまで、セルヴァロ デッラ サラとピノ ネロはフレンチ オークのバリックで熟成されており、要塞の分厚い壁に守られており、自然に一定の温度と湿度が保証されています。
カステッロ・デッラ・サラ - イタリア中心部の可能性を秘めた白ワイン産地 当初は、カステロ デッラ サーラ周辺のブドウ畑で栽培されるグレケットやプロカニコなどの伝統的なブドウ品種が主でしたが、その後、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブラン、エミヨン、ピノ ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングも加えられています。ブドウ畑は海抜 220 ～ 470 メートルの粘土質土壌にあり、太陽に最適にさらされ、ブドウの成熟に重要な役割を果たす朝霧など、優れた微気候条件を備えています。 カステッロ デッラ サラはイタリアの中心部にある白ワイン産地です。例外は 1 つあります。ピノ ネーロ カステッロ デッラ サラは、このテロワールの最高の状態を最大限に引き出す理想的な条件を備えたピノ ノワールです。
ワインセラーのモダンなコンセプトは、ブドウの鮮度や香りを高め、妥協のない品質基準を保証するために設計された構造で、カステロ・デッラ・サラの中世の要塞の下にある16世紀に遡る歴史ある熟成庫と完璧に調和しています。 。チェルヴァーロ・デッラ・サラとピノ・ネロ・デッラ・サラの一部は、城の記念碑的な壁の下にあるフレンチオークのバリックで今も熟成されており、自然に一定の湿度と温度レベルが保たれています。
サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ[2022]年・カステッロ・デラ・サラ(アンティノリ)・DOC.オルヴィエート
San Giovanni Della Sala 2022 CASTELLO DELLA SALA DOC Orvieto
- 生産年2022
- 生産者カステッロ・デラ・サラ (アンティノリ)
- 生産地イタリア/ウンブリア/DOC.オルヴィエート
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種グレケット、プロカニコ、トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ヴィオニエ
- 内容量750ml
高級イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！土着品種ファン大注目！世界的に有名な銘醸高級白ワイン“チェルヴァロデラサラ”の妹的な白ワイン！土着品種をブレンドし、テロワールの個性を色濃く反映したスタイル！香り高く、コクがあり、後味は爽快と3拍子揃い、幅広い食事に合う仕上がり！
造り手は、イタリアワインの名門アンティノリ！その歴史は1385年、ジョンバンニ＝ディピエロアンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟した事から始まります！1970年代にはスーパータスカン「ティニャネロ」とこの「ソライア」を生み出し、その実力を世界に知らしめました！現在はトスカーナ、ウンブリア、ピエモンテなどイタリア全土に10以上のワイナリーを所有！「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、その土地のテロワールと歴史を反映した多彩なワインを造り出しています！イタリアワインの伝統と歴史を牽引してきた、まさにイタリアのトップワインメーカー！このカステッロデラサラは、ウンブリア州の霧深い山の上にある銘醸ワイナリー！イタリア半島で唯一海に面していないウンブリア州で、高い品質のワインを生み出す！夏は暑く乾燥し、冬は寒く湿気が多いという気候からワイン造りに適した土地「イタリアの緑の心臓 ウンブリア」と称されている！カステッロデラサラが所有する500haという広大な敷地の中で、ブドウ畑は約170ha！標高220～470mの畑で、太古の昔は海だったことから化石などの堆積物と粘土質の多い土壌で、シャルドネやプロカニコ (トレッビアーノのクローン) 、グレケットといった土着品種を中心に栽培！特に、フラッグシップのチェルヴァロデラサラは、「ガンベロロッソ」において最高評価のトレビッキエリを24回以上受賞しており、長期熟成を前提としたスタイルは「イタリア白ワインの歴史を変えた」と絶賛された名品！まさにアンティノリを代表する白ワインの造り手であり、イタリアが世界に誇る白ワインメーカーであるカステッロデラサラの“チェルヴァロデラサラ”の妹的な白！大人気サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ！土着品種のグレケットとプロカニコを主体としたブレンドであり、より土地の個性が色濃く現れた白ワイン！
「サン・ジョヴァンニ」とは、サラ城にある小さな教会に奉られているキリスト教の聖人の名に由来！グレケット、プロカニコ、トレッビアーノ、ピノ・ビアンコ、ヴィオニエ使用！ブドウは成熟度にこだわり、糖度が平均以上になるまで熟すのを待って収穫！良質な味わいとアロマを引き出すため、ブドウ果汁の一部は「クリオ・マセラシオン」と呼ばれる低温でのスキンコンタクトで抽出処理を行う！その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵したのち、沈んだ澱とともに数ヵ月間タンク内で熟成！エレガンスやミネラル感を引き出します！
グリーンがかった明るいイエローの外観！グラスに注ぐと桃や柑橘類、パイナップルのような様々なフルーツのアロマに包まれます！口に含むと爽やかな酸味やしっかりとしたミネラルが溢れ、驚くほどのバランスの良さ！柔らかくリッチな余韻が長く響く、エレガントな印象のワインです！イタリアの土着品種を用いた、香り・コク・爽快感と三拍子揃った、幅広い食事に合う一本！偉大なるチェルヴァロデラサラの妹的存在の辛口白ワイン！コストパフォーマンスに優れた逸品をぜひ一度お試しください！
カステッロ・デッラ・サラとマルケージ・アンティノーリ - サクセスストーリー カステッロ デッラ サラは、美しいウンブリア州の田園地帯の真ん中、トスカーナ州との国境からほど近く、小さな川パーリアとモンテ ニッビオ山の中間に位置し、歴史的な町オルヴィエートの近くの丘の上に誇らしげに座っています。中世に起源をもつカステロの土地は 500 ヘクタール以上に広がり、そのうち 170 ヘクタールにはオリーブ畑、農地、森林に加えてブドウ畑が植えられています。 Castello della Sala - 中世の要塞から.... 中世の城は、モナルデスキ デッラ ヴィペラの要請により 1350 年に建てられました。建設される前から、この場所にはサラと呼ばれる小さな農村が存在していました。何世紀にもわたって、カステロ デッラ サラはさまざまな手に渡っていましたが、70 年以上前に最終的にアンティノーリ マルケージによって買収されました。
..ワインの城へ - ルネッサンス 1940 年、ピエロ アンティノーリの父、ニッコロ アンティノーリは白ワインの生産に目を向けることを決意し、白ワインの生産に特に有利な条件を提供するウンブリア州、特にサラ城とその土地に注目しました。城の状態は悪く、部分的な改修が行われました。 16 世紀に遡るワインの熟成のための歴史的なセラーは、要塞の下の地下 30 メートルの深さにあり、現在はピエロ アンティノリによって 2005 年に建てられた近代的なワイナリーが補完されています。その主な目的は次のとおりです。ブドウのフレッシュさと香りを最大限に引き出し、妥協のない品質を実現します。ここでは今日に至るまで、セルヴァロ デッラ サラとピノ ネロはフレンチ オークのバリックで熟成されており、要塞の分厚い壁に守られており、自然に一定の温度と湿度が保証されています。
カステッロ・デッラ・サラ - イタリア中心部の可能性を秘めた白ワイン産地 当初は、カステロ デッラ サーラ周辺のブドウ畑で栽培されるグレケットやプロカニコなどの伝統的なブドウ品種が主でしたが、その後、シャルドネ、ソーヴィニヨン ブラン、エミヨン、ピノ ブラン、ヴィオニエ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングも加えられています。ブドウ畑は海抜 220 ～ 470 メートルの粘土質土壌にあり、太陽に最適にさらされ、ブドウの成熟に重要な役割を果たす朝霧など、優れた微気候条件を備えています。 カステッロ デッラ サラはイタリアの中心部にある白ワイン産地です。例外は 1 つあります。ピノ ネーロ カステッロ デッラ サラは、このテロワールの最高の状態を最大限に引き出す理想的な条件を備えたピノ ノワールです。
ワインセラーのモダンなコンセプトは、ブドウの鮮度や香りを高め、妥協のない品質基準を保証するために設計された構造で、カステロ・デッラ・サラの中世の要塞の下にある16世紀に遡る歴史ある熟成庫と完璧に調和しています。 。チェルヴァーロ・デッラ・サラとピノ・ネロ・デッラ・サラの一部は、城の記念碑的な壁の下にあるフレンチオークのバリックで今も熟成されており、自然に一定の湿度と温度レベルが保たれています。
