ディスカバー・イタリア・ファモーゾ・ルビコーネ[2023]年・テッレ・チェヴィコ社・イタリア・エミリア・ロマーニャ・IGTルビコーネ・白・辛口・750ml
Discover Italia Famoso Rubicone 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola
- 生産年2023
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ/IGT
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ファモーゾ種100％
- 内容量750ml
イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！固有品種ファモーゾ種愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！ワイン界の革命児！ピエモンテ州やトスカーナ州とともにイタリアでも歴史ある地域！エミーリア・ロマーニャ州 (アペニン山脈とアドリア海の間に位置する) から、ファモーゾ種100％で造られる、フレッシュで若々しい辛口白ワイン！
「ファモーゾ」というブドウは、15世紀前半から存在した歴史ある品種！栽培の難しさから一度は忘れられていましたが、近年地元の生産者によって再発見された、希少価値の高いブドウ品種！
造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！
今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！
この「ディスカバー・イタリア・ファモーゾ・ルビコーネ[2023]年」は、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER (発見) ”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！珍しいファモーゾ種100％を除梗、ソフトプレスによって抽出されたジュースは静置後、デリケートなアロマを保つため、酸素に触れないよう温度管理下で発酵させます！アルコール発酵後、ボトリングまで定期的に攪拌しながら澱と共に静置！
緑を帯びた淡いレモン色！香りはハーブや柑橘類、ホワイトネクタリンが感じられます！口に含むとスレンダーでエレガント、ミネラル感のある酸味と余韻があります！華やかな香りと、食事に合わせやすいドライな後味が特徴！濃厚で複雑みを持つアロマティックな極旨辛口白ワイン！繊細な魚介類、フレッシュチーズ、鶏料理との相性抜群です！
CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。
ディスカバー・イタリア・ファモーゾ・ルビコーネ[2023]年・テッレ・チェヴィコ社・イタリア・エミリア・ロマーニャ・IGTルビコーネ・白・辛口・750ml
Discover Italia Famoso Rubicone 2023 Terre Cevico Soc. Coop. Agricola
- 生産年2023
- 生産者テッレ・チェヴィコ社
- 生産地イタリア/エミリア・ロマーニャ/IGT
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種ファモーゾ種100％
- 内容量750ml
イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！固有品種ファモーゾ種愛好家大注目！イタリアンレストラン様大注目！ワイン界の革命児！ピエモンテ州やトスカーナ州とともにイタリアでも歴史ある地域！エミーリア・ロマーニャ州 (アペニン山脈とアドリア海の間に位置する) から、ファモーゾ種100％で造られる、フレッシュで若々しい辛口白ワイン！
「ファモーゾ」というブドウは、15世紀前半から存在した歴史ある品種！栽培の難しさから一度は忘れられていましたが、近年地元の生産者によって再発見された、希少価値の高いブドウ品種！
造り手は今やロマーニャ全域のワインを製造するイタリアを代表する会社となったCE.VICO社！2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことに起源を持つ、チェビコ社！現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています！
今では栽培、醸造、実験研究、分析など多方面においてその活躍の場を広げており、近年では太陽光を利用した自家発電、環境負荷をゼロに近づける廃棄物の分別、排水の残渣管理など、サステナビリティへの取り組みへも積極的！60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長！
この「ディスカバー・イタリア・ファモーゾ・ルビコーネ[2023]年」は、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER (発見) ”していただきたいという想いから生まれた新アイテム！珍しいファモーゾ種100％を除梗、ソフトプレスによって抽出されたジュースは静置後、デリケートなアロマを保つため、酸素に触れないよう温度管理下で発酵させます！アルコール発酵後、ボトリングまで定期的に攪拌しながら澱と共に静置！
緑を帯びた淡いレモン色！香りはハーブや柑橘類、ホワイトネクタリンが感じられます！口に含むとスレンダーでエレガント、ミネラル感のある酸味と余韻があります！華やかな香りと、食事に合わせやすいドライな後味が特徴！濃厚で複雑みを持つアロマティックな極旨辛口白ワイン！繊細な魚介類、フレッシュチーズ、鶏料理との相性抜群です！
CE.VICO社の歴史は、2000年以上もの間、トスカーナとロマーニャの間の、絵画のように美しいアベニン丘陵に広がる葡萄栽培に最適な土地でワインを製造していた生産者たちが、1950年代前半に彼らの経験を集め、共同でワインを造り始めたことにはじまります。今やCE.VICO社は、ロマーニャ全域のワインを製造する、イタリアを代表する会社となりました。
同社は、ワインの製造プロセスすべての段階で細心の注意を払い、より高い目標に向かってたゆみない努力を続けています。サンジョヴェーゼやトレッピアーノなどを使用した、ロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、多くのお客様にお届けしています。
ワイン生産協同組合のネットワーク ルーゴ(RA)にある本社は、チェーン全体に技術的・商業的サービスを提供するシステムの戦略的中心地です。ソーシャルセラーは、関連する生産者からブドウを受け取り、醸造に進みます。このネットワークは、各協同組合が特定の分野に特化するように構成されており、Terre Cevicoのシステムによって、グローバル市場での競争力を高め、生産・販売コストを最適化できるような経済・商業シナジーの実現が可能となります。一言で言えば、「必要なところには大きく、社会的な基盤に近いところには小さく」というのが、チェヴィコ社の戦略です。
