Ｓヴァレンティンピノビアンコ 2020 アッピアーノ
Sanct Valentin Pinot Bianco Alto Adige 2020 San Michele Appiano

商品番号 0219002016173

当店特別価格 ¥ 5,684 税込

白ワイン
イタリア
辛口

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Ｓヴァレンティン・ピノ・ビアンコ[2020]年・アッピアーノ

"Sanct Valentin" Pinot Bianco Alto Adige 2020 San Michele Appiano

生産年2020
生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ
生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ
タイプ白・辛口
ブドウ品種ピノ・ビアンコ
内容量750ml
JANコード4907853061850

アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコを丁寧に選果。50％はバリックとトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵、約1年間澱と共に熟成させた後ブレンドし、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。

かすかにグリーンがかった輝きのある黄金色。リンゴ、メロンやバニラの穏やかな香りが感じられます。口当たりはなめらかで、エレガントで凝縮感のある味わいです。

(創業1907年)白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の“ビアンキスタ”(白ワインの専門家)の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうこのワイナリーは、カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれたほどの実力。

醸造責任者ハンス・テルツァー…1956年2月10日ボルツァーノ生まれ、サンミケーレ・アッピアーノ村育ち。ブドウ栽培農家の長男。南チロル地方のラインバーグ農学校に通う。1977年サン・ミケーレ・アッピアーノ社入社。現在、醸造責任者、販売、広告の責任者。今日の同社ワインの国内外における高い評価は、彼の力に依るところが大きい。彼が行なってきた、伝統的醸造の継承やバリックを使用したワインなどでその名声を獲得していった。さらに、この地域からのスプマンテやデザートワインについて先導者的立場にある。1994年からアルト・アディジェのワイン学校で若手の指導にあたっている。

1997年にはガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、2000年にガンベロロッソで最優秀ワイナリー賞、３種類のワイン（シャルドネ'97、ゲヴュルツ'98、ソーヴィニョン'98）でトレ・ビッキエーリ受賞の快挙をとげる。2004年、1994年の受賞から10年連続、トレ・ビッキエーリを受賞。ハンス・テルツァー氏の醸造哲学…様々な種類のブドウを適した場所で栽培することによってのみ、ブドウ品種の特徴が完全に表現されるのです。また、土壌とミクロクリマをしっかりと理解することで、よい結果を生み出すことができます。また、カンティーナでもそれぞれの品種に最適な醸造を行います。ワインは、リリースされてすぐの若いうちに楽しまれることはもちろん、特に8-10年と時を経てなお楽しめることが大切です。