【ハーフサイズ】アルツァイヤー・ローテンフェルス・ジーガレーベ・ベーレンアウスレーゼ[2022]年・ハインフリート・デクスハイマー家元詰(ハインフリート＆ダニエラ＆マルコ・デクスハイマー家)・限定作品・ジーガーレーベ種100％(「ジーガ（勝者）」の名の甘口ワインのチャンピオンと評される品種)・ラインラント＝プファルツ州金賞受賞酒(ゴールドメダル)
Alzeyer Rotenfels Siegerrebe Beerenauslese 2022 Heinfried Dexheimer (Rheinland-Pfalz Goldene Kammerpreismunze)
- 生産年2022
- 生産者ハインフリート・デクスハイマー家元詰 (ハインフリート＆ダニエラ＆マルコ・デクスハイマー家 )
- 生産地ドイツ ラインヘッセン地方 ジーガレーベ種100％ ベーレンアウスレーゼ
- タイプ白 極甘口
- ブドウ品種ジーガーレーベ種100％
- 内容量375ml
- JANコード4935919198295
ドイツ・ラインヘッセン地方から極甘口白ワイン愛好家大注目！しかも完熟度の高い果粒だけを粒選りして造る等級で、濃厚で芳醇、コクのある甘味を持つ高級極甘口デザートワイン！色はまさに黄金色、蜂蜜のような極上の甘口！しかもジーガーレーベ種のベーレンアウスレーゼは、「極甘口デザートワインとしての濃密さときれいな酸」が大きな特徴です！
ジーガーレーベ種は早熟で糖度が非常に上がりやすく、ドイツ語の「ジーガ（勝者）」の名の通り甘口白ワインのチャンピオンと評される品種です！耐寒性が高く、エクスレ度が出やすいため、遅摘みや貴腐のニュアンスを伴う高級極甘口白ワインに向きます！また、ベーレンアウスレーゼは、完熟度の高い果粒だけを粒選りして造る等級で、濃厚で芳醇、コクのある甘味を持つ高級甘口ワインです！
色調は「黄金色」で、はちみつのように濃厚な味わいがありながら、きちんと酸も感じられるバランスの良さが特徴！熟したフルーツやラムレーズン、ミックスフルーツネクターのようなとろりとした甘み、わずかなスパイス（白胡椒）のニュアンスが出ます！貴腐ワインを思わせるような凝縮感と甘味があり、基本的には食事用というより食後のデザートワインとして楽しまれます！
ハインフリート デクスハイマー家いわく、ジーガーレーベはデクスハイマー家が栽培している他の葡萄に比べ早熟！そのためアウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼクラスが造れる確率が高くハインフリート自身はジーガーレーベが一番好き！品質が高いだけでなく、ハイクラスのワインがほとんどの年で造れるため！ハインフリートの一番好きな品種が、このジーガーレーベです！早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます！この村では唯一の栽培者です！ベーレンアウスレーゼは、6月-7月に1回葉を落とします！獣鳥の被害を防ぐため人を雇い、朝から日の入りまで空砲を打って追い払ってもらいます！一部の畑には、ネットを張ることもあります！糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります！それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします！
色はまさに黄金色！蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです！早熟のジーガレーベから極甘口のベーレンアウスレーゼ！個人生産者デスクハイマー家の元詰のアルツェイヤーのベーレンアウスレーゼ、なぜあえて元詰と明記しているかといいますと、デスクハイマー家は今まで大半のワインをバルクでワインケラーライに売っていましたが、このような完璧なワインが出来るときは（偶然できるわけではなく他の人がブドウの収穫が終わったあとも粘り強く待って、この遅摘みブドウのベーレンアウスレーゼやアイスヴァインをねらう結果できるのですが・・・）スマートなメタリックの元詰のエチケットでこのような高級感あふれるボトル（ダークグレーのスペシャルボトル）に詰められて蔵元を出ます！
このベーレンアウスレーゼは、さわやかさとかすかなスパイスの混ざりあった香りがあり、ミックスジュースのトロリとした甘さももっていて、全体として上手くバランスのとれたワインが出来上がっています！もちろん正規品の素晴らしい状態でお買い得！価格で限定入荷！
2012年はアイスヴァインに挑戦しない人が多かった。私は極甘口の“有名人”なのでリスクをとって挑戦した…「丘のくぼみに冷気が流れ込む」 ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。40％を瓶詰めし、60％はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。
「素晴らしいアウスレーゼ以上のワイン、目を引くボトルやラベル」 アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。ゴールドやオレンジメタリック、透明シールのラベルが、目を引きます。
「アイスヴァインのスペシャリストを自負」 「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。まさに賭けだ。毎年、1～1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。それでも、私はアイスヴァインにこだわる。大変だがアイスヴァインを造らない人を羨ましいとは思わない。アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。
【ハーフサイズ】アルツァイヤー・ローテンフェルス・ジーガレーベ・ベーレンアウスレーゼ[2022]年・ハインフリート・デクスハイマー家元詰(ハインフリート＆ダニエラ＆マルコ・デクスハイマー家)・限定作品・ジーガーレーベ種100％(「ジーガ（勝者）」の名の甘口ワインのチャンピオンと評される品種)・ラインラント＝プファルツ州金賞受賞酒(ゴールドメダル)
Alzeyer Rotenfels Siegerrebe Beerenauslese 2022 Heinfried Dexheimer (Rheinland-Pfalz Goldene Kammerpreismunze)
- 生産年2022
- 生産者ハインフリート・デクスハイマー家元詰 (ハインフリート＆ダニエラ＆マルコ・デクスハイマー家 )
- 生産地ドイツ ラインヘッセン地方 ジーガレーベ種100％ ベーレンアウスレーゼ
- タイプ白 極甘口
- ブドウ品種ジーガーレーベ種100％
- 内容量375ml
- JANコード4935919198295
ドイツ・ラインヘッセン地方から極甘口白ワイン愛好家大注目！しかも完熟度の高い果粒だけを粒選りして造る等級で、濃厚で芳醇、コクのある甘味を持つ高級極甘口デザートワイン！色はまさに黄金色、蜂蜜のような極上の甘口！しかもジーガーレーベ種のベーレンアウスレーゼは、「極甘口デザートワインとしての濃密さときれいな酸」が大きな特徴です！
ジーガーレーベ種は早熟で糖度が非常に上がりやすく、ドイツ語の「ジーガ（勝者）」の名の通り甘口白ワインのチャンピオンと評される品種です！耐寒性が高く、エクスレ度が出やすいため、遅摘みや貴腐のニュアンスを伴う高級極甘口白ワインに向きます！また、ベーレンアウスレーゼは、完熟度の高い果粒だけを粒選りして造る等級で、濃厚で芳醇、コクのある甘味を持つ高級甘口ワインです！
色調は「黄金色」で、はちみつのように濃厚な味わいがありながら、きちんと酸も感じられるバランスの良さが特徴！熟したフルーツやラムレーズン、ミックスフルーツネクターのようなとろりとした甘み、わずかなスパイス（白胡椒）のニュアンスが出ます！貴腐ワインを思わせるような凝縮感と甘味があり、基本的には食事用というより食後のデザートワインとして楽しまれます！
ハインフリート デクスハイマー家いわく、ジーガーレーベはデクスハイマー家が栽培している他の葡萄に比べ早熟！そのためアウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼクラスが造れる確率が高くハインフリート自身はジーガーレーベが一番好き！品質が高いだけでなく、ハイクラスのワインがほとんどの年で造れるため！ハインフリートの一番好きな品種が、このジーガーレーベです！早熟で糖度が高く、ジーガは「勝者」の意味で、甘口のチャンピオンと言えます！この村では唯一の栽培者です！ベーレンアウスレーゼは、6月-7月に1回葉を落とします！獣鳥の被害を防ぐため人を雇い、朝から日の入りまで空砲を打って追い払ってもらいます！一部の畑には、ネットを張ることもあります！糖度が高いものをベーレンアウスレーゼ用に残し、それ以外はカビネットからアウスレーゼ用に先に摘み取ります！それによって残った葡萄の糖度をさらに高くします！
色はまさに黄金色！蜂蜜のように味が濃く、その上酸も感じられる、とてもバランスの良い仕上がりです！早熟のジーガレーベから極甘口のベーレンアウスレーゼ！個人生産者デスクハイマー家の元詰のアルツェイヤーのベーレンアウスレーゼ、なぜあえて元詰と明記しているかといいますと、デスクハイマー家は今まで大半のワインをバルクでワインケラーライに売っていましたが、このような完璧なワインが出来るときは（偶然できるわけではなく他の人がブドウの収穫が終わったあとも粘り強く待って、この遅摘みブドウのベーレンアウスレーゼやアイスヴァインをねらう結果できるのですが・・・）スマートなメタリックの元詰のエチケットでこのような高級感あふれるボトル（ダークグレーのスペシャルボトル）に詰められて蔵元を出ます！
このベーレンアウスレーゼは、さわやかさとかすかなスパイスの混ざりあった香りがあり、ミックスジュースのトロリとした甘さももっていて、全体として上手くバランスのとれたワインが出来上がっています！もちろん正規品の素晴らしい状態でお買い得！価格で限定入荷！
2012年はアイスヴァインに挑戦しない人が多かった。私は極甘口の“有名人”なのでリスクをとって挑戦した…「丘のくぼみに冷気が流れ込む」 ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。40％を瓶詰めし、60％はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。
「素晴らしいアウスレーゼ以上のワイン、目を引くボトルやラベル」 アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。ゴールドやオレンジメタリック、透明シールのラベルが、目を引きます。
「アイスヴァインのスペシャリストを自負」 「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。まさに賭けだ。毎年、1～1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。それでも、私はアイスヴァインにこだわる。大変だがアイスヴァインを造らない人を羨ましいとは思わない。アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。
