デスクハイマー　ドクトール　アウスレーゼ ケルナー 2021年 ブルガマイスター ヴェーバー 750ml （ドイツ 白ワイン）

ヴェーバー家は、18世紀からルードヴィヒスヘーエ村にて、家族経営でワイン造りをする生産者です。|ルードヴィヒスヘーエ、ディーンハイムやデクスハイムに12haの葡萄畑を所有し、ケルナー18．4%、リースリング14．9%、ショイレーベ7%、モリオ　ムスカート5%などを栽培しています。ワインは柔らかでまろやかな果実の風味豊かなワインとなります。

ドイツのラインヘッセンはナーエ川とライン川に接する国内最大の葡萄栽培地ドイツ最大のワイン生産地帯。マインツとヴェルムスの間で、ナーエとの境にあたる広大な地域です。主に栽培されている品種は、白はミュラー・トゥルガウとリースリング、赤はドルンフェルダーですが、ジルヴァーナーの栽培面積が世界最大を誇ることも注目すべき点です。なだらかな丘陵地帯に囲まれた地域で、土壌は黄土層に石灰岩と砂岩が混成した微粒砂土から成ります。|ドイツの高貴な品種として知られるトロリンガー種とリースリング種を交配させて生まれた大人気甘口白ワイン用品種ケルナー種100％のアウトレーゼ！ケルナーはトロリンガーとリースリングの交配品種です。ヴァインスベルクの詩人で医官だったユリウス・ケルナー（1786?1862年）にちなんで命名されました。Auslese （アウスレーゼ）は完熟のブドウ、もしくは貴腐菌のついたブドウが使われます。最低アルコール度数は7％。

ケラーを一新して、新しいニューマティックプレスやモストをきれいにするためのフィルターを導入し、低温発酵など、発酵から熟成まで温度コントロールをしています。タイプは、60%が甘口、40%がやや辛口と辛口仕立てです。造り出すワインは、フルーティで葡萄品種の特徴をよく出しながらバランス良く、価格も手頃で、稀に見るリーズナブルなワインといえます。ユニークな葡萄の葉をかたどったラベルはとても魅力的なデザインです。ブルガマイスターは、市長、町長の意味です。