グラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン[2019]年・ケース・キーレン元詰(「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房、「アイヒェルマン2019」、「ヴィヌム2019」で3ッ星獲得ワイナリー)・ラインラントファルツ州品評会にて金賞受賞・ドイツ・モーゼル・単一畑ドームプロブスト100％のリースリング種100％(残糖8.8ｇ/L・酸度6.9g/L)
Graacher Domprobst Kabinett Trocken [2019] KEES-KIEREN
- 生産年[2019]年
- 生産者ケース・キーレン元詰
- 生産地ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/カビネット・トロッケン
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
入手困難！ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出しトロッケン愛好家大注目！しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★～★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロブスト！グラーハー村の単一畑からのドームプロブストの人気のカビネット・トロッケン！造り手のケース・キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、家族経営の生産者！設立は今からなんと約370年前の1648年という非常に歴史ある銘醸生産者！現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ氏(醸造、販売担当)と弟のヴェルナー(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています！生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口！将来13代目を引き継ぐべく、エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス氏は、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます！グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有！畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業！所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30年～50年！グラーハーでは1988年に区画整理があり、最後に植え替えを行ったのは1988年になり、最も若い樹齢樹で樹齢30年！このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！グリマシーファー(Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、大変水はけがよいのが特徴！傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、南南西向き、斜度は60％～70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、ステンレスタンク！熟成もステンレスタンクで8ヶ月で造られる残糖度8.8ｇ/Lの究極辛口白ワイン！白桃の甘いアロマにグレープフルーツの柑橘系のアロマが混ざり、非常に生き生きとした酸が感じられるバランスの非常に良い究極カビネット・トロッケンが蔵出しで限定で少量入荷！
グラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン[2019]年・ケース・キーレン元詰(「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で赤2房、「アイヒェルマン2019」、「ヴィヌム2019」で3ッ星獲得ワイナリー)・ラインラントファルツ州品評会にて金賞受賞・ドイツ・モーゼル・単一畑ドームプロブスト100％のリースリング種100％(残糖8.8ｇ/L・酸度6.9g/L)
Graacher Domprobst Kabinett Trocken [2019] KEES-KIEREN
- 生産年[2019]年
- 生産者ケース・キーレン元詰
- 生産地ドイツ/モーゼル・ザール・ルヴァー/カビネット・トロッケン
- タイプ辛口 白ワイン
- 内容量750ml
入手困難！ドイツワイン辛口白ワイン愛好家大注目！モーゼル・ザール・ルヴァーワイン蔵出しトロッケン愛好家大注目！しかも中部モーゼルはベルンカステルとヴァーレンの間にある小さな村にある超人気銘醸一級畑！ヒュー・ジョンソン氏も★★★～★★★★4つ星をつける大人気畑ドームプロブスト！グラーハー村の単一畑からのドームプロブストの人気のカビネット・トロッケン！造り手のケース・キーレンはモーゼル中流域のグラーハ村にある、家族経営の生産者！設立は今からなんと約370年前の1648年という非常に歴史ある銘醸生産者！現在は、12代目の兄のエルンスト-ヨセフ氏(醸造、販売担当)と弟のヴェルナー(栽培担当)の兄弟が30年にわたり、ワイン造りを行っています！生産するワイン全体の60％が辛口、20％がオフドライ、20％甘口！将来13代目を引き継ぐべく、エルンスト-ヨセフの息子ニクラウス氏は、現在ガイゼンハイム大学で醸造、栽培を学んでいます！グラーハー・ドームプロブスト、グラーハー・ヒンメルライヒ、エルデナー・トレップヒェン等のモーゼル中流域の著名畑をはじめ、ケステナー・パウリンスホフベルグ、キンハマー・ローゼンベルグにも畑を所有！畑は急斜面にあるため、多く畑仕事は手作業！所有する畑は25の様々な区画に分かれており、葡萄の樹齢は30年～50年！グラーハーでは1988年に区画整理があり、最後に植え替えを行ったのは1988年になり、最も若い樹齢樹で樹齢30年！このグラーハー・ドームプロブストには2ha所有！グリマシーファー(Glimmer schiefer・雲母片岩)と呼ばれる細かく砕かれたスレート(灰色粘板岩と青色粘板岩)を含む土壌で、大変水はけがよいのが特徴！傾斜がきつく、最もきついところで70％以上の斜度があります！ずばりモーゼルの銘醸畑！ドームプロブストの畑は標高110?250m、南南西向き、斜度は60％～70％の急斜面！土壌は地層が深く、主に青色粘板岩とミカ(雲母)の混ざる組成！平均樹齢30年リースリング種100%をアルコール発酵は基本的に天然酵母を使用し、ステンレスタンク！熟成もステンレスタンクで8ヶ月で造られる残糖度8.8ｇ/Lの究極辛口白ワイン！白桃の甘いアロマにグレープフルーツの柑橘系のアロマが混ざり、非常に生き生きとした酸が感じられるバランスの非常に良い究極カビネット・トロッケンが蔵出しで限定で少量入荷！
