ウーデンハイマー・キルヒベルク・“アイスモント”リースリング・アウスレーゼ(アイスワイン)[2018]年・蔵出し・ルドルフ・ファウス家元詰・(ハーフサイズ)・残糖160g/l 皆既月食ラベル
Udenheimer Kirchiberg Eismond Riesling Auslese 2018 Weingut Rudolf Fauth Rheinhessen Udenheim
- 生産年[2018]年
- 生産者ルドルフ・ファウス家
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン/リースリング・アウスレーゼ
- タイプ 白ワイン
- テイスト極甘口
- 内容量375ml
希少！ドイツ極甘口白ワイン愛好家大注目！貴重なアイスワイン！しかも本格派リースリング100％愛好家大注目！地球温暖化に伴い、年々アイスワインの生産が減少！非常に入手困難になりつつある、ドイツのアイスヴァイン(アイスワイン)！しかもすべてのドイツワインの中でも品質のコントロールが一番厳しいと言われるアイスワイン！収穫は2019年の1月20日の夜から21日の明け方にかけて行われました！この日はちょうど皆既月食の時でした！ドイツでは「アイスモント」と呼ばれるため、ワインにその名が付きました！もともとは、アイスヴァインを造ろうとして収穫を行いましたが、気温が十分に下がらなかったため(ワイン法で規定されているのは外気温がマイナス7度以下)、アウスレーゼとしてリリースされています！ずばり！アイスワインファンにとって非常に幸運なワインが手に入るチャンスといえます！もちろんワインはアイスヴァインに限りなく近い味わい！収穫した葡萄は一部が凍った状態でプレス！発酵はステンレスタンクで行い、真冬の夜中に収穫した凍った状態の葡萄を低い温度で発酵させるため、その工程は非常にゆっくりと進みます！ワインは典型的なトロピカルフルーツのアロマ、そしてハチミツの要素を持っています！集約のある甘い果実味の中に心地よく優しい酸が感じられ、まさにアイスヴァインを思い起こさせる味わい！しかも造り手は、1920年ラインヘッセンのウーデンハイムで創業！ラインガウのシュロス、ヨハニスベルグでも修行をし、ガイゼンハイムでも学んだ、現当主ルドルフ・ファウスで3代目！ファウス家の名を冠したワインは、全生産量のわずか3分の1のみ！しかもそのほとんどがドイツ国内のワイン愛好家に直行する究極造り手！ルドルフ・ファウス家による、標高170mの白亜ロームに黄土が混じったリースリング畑から、実が小さくレーズンのように乾燥した黄金色の実を気温がマイナスになって凍るタイミングまで待って収獲！残糖160g/l、酸度7.5g/l！フルーツキャンディを思わせる、甘くフルーティな香り！クリーンな味わいで、アイスワインらしいしっかりとした酸が長期熟成のポテンシャルを与えている限りなくアイスワインに近い究極リースリング・アウスレーゼ！インポーターさんの極甘口ナンバーワン人気ワインが限定で少量入荷！
ファウス家の歴史は、アウグスト ファウス2世が1920年代の設立した農園とセラーが始まりです。1958年にハインツ ファウスが引き継ぎ、1970年からボトルでのワイン販売を始めました。彼は甘く香り高いワインを好み、`74年に初めてアイスワインを造りました。彼の息子のルドルフは、ラインガウのシュロス ヨハニスブルクで修行をし、またガイゼンハイムのワイン学校でも学びました。その後、父親とワイン造りを共にし、現在父は引退し、彼が引き継いでいます。ラベルにはハインツの名前が残っています。
所有する畑は24haで、75%が白ワイン用品種、残りが赤ワイン用です。最も大きな畑は、ウーデンハイムにあります。収穫のうち、良い1/3が、ファウスの名前で、ほとんどが国内の個人客に売られます。
父ハインツの長年の経験が、BAやTBA、アイスワインの成功に役立っています。ただ、父はリースリングやシルヴァーナなど伝統的な品種のアイスワインを造っていましたが、ルドルフは、普段使わない葡萄品種から、たとえばカベルネ ソーヴィニオンのロゼなどの、おもしろいアイスワインを造ろうとしています。白ワインは、、自然な酵母を使いステンレスタンクで発酵され、フレッシュなスタイルに仕上げています。アイスワインだけは、特別に培養された酵母で安定した発酵をさせています。また、アウスレーゼやBAは、伝統的な600リットルの樽で熟成させています。注目すべきはアイスワイン以上のクラスで、とてもリーズナブルです。
ウーデンハイマー・キルヒベルク・“アイスモント”リースリング・アウスレーゼ(アイスワイン)[2018]年・蔵出し・ルドルフ・ファウス家元詰・(ハーフサイズ)・残糖160g/l 皆既月食ラベル
Udenheimer Kirchiberg Eismond Riesling Auslese 2018 Weingut Rudolf Fauth Rheinhessen Udenheim
- 生産年[2018]年
- 生産者ルドルフ・ファウス家
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン/リースリング・アウスレーゼ
- タイプ 白ワイン
- テイスト極甘口
- 内容量375ml
希少！ドイツ極甘口白ワイン愛好家大注目！貴重なアイスワイン！しかも本格派リースリング100％愛好家大注目！地球温暖化に伴い、年々アイスワインの生産が減少！非常に入手困難になりつつある、ドイツのアイスヴァイン(アイスワイン)！しかもすべてのドイツワインの中でも品質のコントロールが一番厳しいと言われるアイスワイン！収穫は2019年の1月20日の夜から21日の明け方にかけて行われました！この日はちょうど皆既月食の時でした！ドイツでは「アイスモント」と呼ばれるため、ワインにその名が付きました！もともとは、アイスヴァインを造ろうとして収穫を行いましたが、気温が十分に下がらなかったため(ワイン法で規定されているのは外気温がマイナス7度以下)、アウスレーゼとしてリリースされています！ずばり！アイスワインファンにとって非常に幸運なワインが手に入るチャンスといえます！もちろんワインはアイスヴァインに限りなく近い味わい！収穫した葡萄は一部が凍った状態でプレス！発酵はステンレスタンクで行い、真冬の夜中に収穫した凍った状態の葡萄を低い温度で発酵させるため、その工程は非常にゆっくりと進みます！ワインは典型的なトロピカルフルーツのアロマ、そしてハチミツの要素を持っています！集約のある甘い果実味の中に心地よく優しい酸が感じられ、まさにアイスヴァインを思い起こさせる味わい！しかも造り手は、1920年ラインヘッセンのウーデンハイムで創業！ラインガウのシュロス、ヨハニスベルグでも修行をし、ガイゼンハイムでも学んだ、現当主ルドルフ・ファウスで3代目！ファウス家の名を冠したワインは、全生産量のわずか3分の1のみ！しかもそのほとんどがドイツ国内のワイン愛好家に直行する究極造り手！ルドルフ・ファウス家による、標高170mの白亜ロームに黄土が混じったリースリング畑から、実が小さくレーズンのように乾燥した黄金色の実を気温がマイナスになって凍るタイミングまで待って収獲！残糖160g/l、酸度7.5g/l！フルーツキャンディを思わせる、甘くフルーティな香り！クリーンな味わいで、アイスワインらしいしっかりとした酸が長期熟成のポテンシャルを与えている限りなくアイスワインに近い究極リースリング・アウスレーゼ！インポーターさんの極甘口ナンバーワン人気ワインが限定で少量入荷！
ファウス家の歴史は、アウグスト ファウス2世が1920年代の設立した農園とセラーが始まりです。1958年にハインツ ファウスが引き継ぎ、1970年からボトルでのワイン販売を始めました。彼は甘く香り高いワインを好み、`74年に初めてアイスワインを造りました。彼の息子のルドルフは、ラインガウのシュロス ヨハニスブルクで修行をし、またガイゼンハイムのワイン学校でも学びました。その後、父親とワイン造りを共にし、現在父は引退し、彼が引き継いでいます。ラベルにはハインツの名前が残っています。
所有する畑は24haで、75%が白ワイン用品種、残りが赤ワイン用です。最も大きな畑は、ウーデンハイムにあります。収穫のうち、良い1/3が、ファウスの名前で、ほとんどが国内の個人客に売られます。
父ハインツの長年の経験が、BAやTBA、アイスワインの成功に役立っています。ただ、父はリースリングやシルヴァーナなど伝統的な品種のアイスワインを造っていましたが、ルドルフは、普段使わない葡萄品種から、たとえばカベルネ ソーヴィニオンのロゼなどの、おもしろいアイスワインを造ろうとしています。白ワインは、、自然な酵母を使いステンレスタンクで発酵され、フレッシュなスタイルに仕上げています。アイスワインだけは、特別に培養された酵母で安定した発酵をさせています。また、アウスレーゼやBAは、伝統的な600リットルの樽で熟成させています。注目すべきはアイスワイン以上のクラスで、とてもリーズナブルです。
