WG・ベルククロシュター・リースリング[2020]年・ドイツ・ラインヘッセン・ライニッシャー・ラントヴァイン・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュール
WG Bergkloster Riesling [2020] Biologique Rheinessen
- 生産年[2020]年
- 生産者WG ベルククロシュター
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン/リースリング ライニッシャー・ラントヴァイン
- タイプ白/辛口
- 内容量750ml
ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ―以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！造り手は『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。土壌はレス土壌と石灰土壌。その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。 畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ―以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。』ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域ですが20年は冷涼な年でした！リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成しました！クリアなグリーン、ハッサクやセルフィーユ、ローズマリー香、ドライなアタックにレモネードの爽快感とフレッシュさ、アフターのグレープフルーツピール香がアクセントとなります！
WG・ベルククロシュター・リースリング[2020]年・ドイツ・ラインヘッセン・ライニッシャー・ラントヴァイン・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュール
WG Bergkloster Riesling [2020] Biologique Rheinessen
- 生産年[2020]年
- 生産者WG ベルククロシュター
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン/リースリング ライニッシャー・ラントヴァイン
- タイプ白/辛口
- 内容量750ml
ドイツ・ラインヘッセン辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック・酸化防止剤無添加・リースリング種100%辛口白ワインファン大注目！畑でもセラーでも愛情と熱いエネルギ―以外は何も加えない！新進造り手！多様な土壌とミクロクリマの恩恵を受け、ラインヘッセン地方で栽培されているブドウ品種は実に多彩ですが、意欲ある次代(時代)を担う若者が次々に現れていることもこの地の新しい特徴といえそうです！造り手は『ラインヘッセン地方の南東部にあるWesthfen村、10km弱東側にライン川が南北に流れる影響で暖かいミクロクリマをもちます。土壌はレス土壌と石灰土壌。その地でブドウ栽培・ワイン造りを続けてきたWeingut Bergkloster、8haの畑を代々守ってきました。次代の当主Jason、明るく真っ直ぐでいつも笑顔、すごく大らかなでありながら、芯が太い意思の強さも垣間見える、まさに好青年です。彼がガイゼンハイム大学で醸造を学び(2013年に卒業)、実家に戻り初めて自分で仕込んだVTGが2014年。この年から実家でコツコツと経験を積みながらドイツ、オーストリアでのWeingutでも研修を積んでいきます。 畑は元々両親が2000年代初頭からBioに転換しており2006年には”EU bio Logo”の認証も取っていましたので、恵まれた環境でのスタートと言えます。2017年に全ての他Weingutでの研修を終え、2.5haの畑を両親から譲りうけ完全に実家での自分のブドウ栽培・ワイン造りに集中し始めます。『自然を最大限尊重し、ブドウ樹が成長する過程やセラー内で自然と微生物を信じ余計な介入や妨げは絶対にしない。愛情と熱いエネルギ―以外は何も加えない』というのが彼のPhilosophyです。醸造面でもいわゆる0/0、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加での仕込みを2017年から続けております。』ラインヘッセンの中でも傍に流れるライン川の影響により比較的暖かい南側の川沿いで標高は高くない地域ですが20年は冷涼な年でした！リースリングをプレスし600Lの木樽とフードルで発酵・熟成しました！クリアなグリーン、ハッサクやセルフィーユ、ローズマリー香、ドライなアタックにレモネードの爽快感とフレッシュさ、アフターのグレープフルーツピール香がアクセントとなります！
