クランプ ヴァイスブルグンダー ピノ ブラン 2022 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン ヴァイスブルグンダー種100％ 白ワイン 辛口
KLUMPP Weissburgunder 2022 Baden

クランプ ヴァイスブルグンダー ピノ ブラン 2022 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン ヴァイスブルグンダー種100％ 白ワイン 辛口

KLUMPP Weissburgunder [2022] Baden

私たちにとって、伝統よりもインスピレーションが重要です 私たちの物語は若くて新鮮で、信じられないほど刺激的です。新しい章が始まります。そしてこれらすべてが、世界で最も過小評価されているワイン生産地域のひとつ、クライヒガウで行われているのです。

そして私は、彼をヴァイン・ウィスパラーと呼ばないでください。なぜなら、基礎と基盤に関して彼は決して黙っているわけではないからです。「私にとって、偉大なワインには常に引き出したいミネラルの特質があるのです。これを達成するために、アンドレアスは最高のものを広めるセレクション・マサーレに頼っています。」ブルゴーニュ産の厳選された中心区画から直接ブドウの原料を使用しています。低収量、古いブドウの木が多く、選択的な収穫、複雑な耕耘、20年以上にわたる有機農業、細心の注意を払った葉の手入れの目的はただ1つ、それはできるだけ長く健康に熟すことができる小さな果実を収穫することです。これを行うために、彼は文字通り山を解剖し、常に外に出ています。この細部へのこだわりが、ブルゴーニュでの彼にインスピレーションを与えました。「そこで、私はさらに正確に仕事をすること、さらに信頼することを学びました。」南アフリカとオーストリアにも遠征した彼のツール・ドリゾンの後、世界を旅した彼は次のように感じました。ここで隠れないで、大胆に新しい領域に参入してください。しかし、これは古代の根拠に基づいています。

確信をもってオーガニック！私たちはゼロからオーガニックな生活を送り、1996 年以来 EcoVin の認定を受け、メンバーとなっています。こうやってたくさんの土を作ります！耳を傾けて強化し、自然と資源を尊重することによって。それは態度の問題です。

【商品名】クランプ ヴァイスブルグンダー ピノ ブラン 2022 蔵出し品 クランプ元詰 ドイツ バーデン ヴァイスブルグンダー種100％ 白ワイン 辛口 【英名】KLUMPP Weissburgunder [2022] Baden 【商品説明】ドイツ・バーデン辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュワインのような骨格でフィネスに満ちた味わいが魅力のヴァイスブルグンダー！「土地とブドウの個性を引き出す、ドイツ、バーデンのライジングスター」近年高品質なピノ・ノワール(シュペートブルグンダー)を生み出す産地として注目を集めるドイツ、バーデン地方！そのバーデンの中でも、ドイツワインガイドにて最高評価や「ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど高い評価を受けているのが、家族経営のワイナリー、クランプ！1983年、ウルリッヒ・クランプ氏とマリエッタ・クランプ氏夫妻がガレージワイナリーとして創業し、現在は、長男のマルクス氏が醸造責任者、2010年には次男のアンドレアス氏が栽培責任者としてワイナリーを運営！1990年に新設したワイナリーへ移転すると、個性的なクライヒガウの環境を表現するためにはオーガニック農法が最善と考え、1992年にオーガニック栽培を開始！4年後にはすべての畑をオーガニック栽培に切り替え、エコヴィンのオーガニック認証を取得します！オーガニック栽培を中心とした取り組みが評価され、2002年には地区環境賞を受賞！現在エコヴィンに加え、ユーロリーフのオーガニック認証も取得！また、それだけでなくビオディナミ農法を採用し、月の満ち欠けに合わせて作業を行い、自然由来の堆肥や肥料のみを使用！スギナやイラクサを抽出した自家製の「お茶」を畑に撒き、ブドウ樹の自己免疫力を強化するなど、ユニークな取り組みを行っています！クランプが所有するのは、標高約160～220ｍ、年間降水量は600～750mm、面積25haの自社畑(地殻変動に由来するユニークで多面性のある土壌が特徴で、泥灰土(マール)、貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)、泥土岩(コイパー)が狭い範囲で同時に見られます)ここから生み出されるワインは、豊かなアロマに、果実味としっかりとした酸がバランス良く溶け込んだスタイル！2014年、ドイツのワインガイド『アイヒェルマン』にて、アウフシュタイガー・デス・ヤーレス(ライジング・スター・オブ・ザ・イヤー)を受賞！2020年には、『アイヒェルマン』の4つ星生産者に選出されるだけでなく、ゴーミヨ誌にてフィーア・トラウベン(ブドウ4房)評価も獲得！2023年にはドイツ語圏のライフスタイル誌『ファルスタッフ』のワインガイドにて、4つ星生産者に選出！今、話題のクランプが造る品種の個性がピュアに表現されるグーツヴァイン・シリーズ！この「クランプ・ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)」は、風通しの良い南向きの畑！大きな黄土で覆われた石灰質石灰岩土壌で、ワインにミネラル感、繊細さ、複雑な果実味をもたらします！栽培においては早い段階で除葉を行い、理想的な日照量と適度な風通しを確保！1つの新梢あたり2房に間引くことで収量を抑えています！また、収穫は4回に分けて手摘みで実施！収穫したブドウに負荷をかけないように、機械は使わずに重力を用いて運搬！砂糖漬けしたレモンピールや桃などのストーンフルーツを思わせる果実の香りに、石灰質土壌がもたらす一切雑味のない瑞々しいスタイル！外観は輝きのあるイエロー！グラスに注ぐと、レモンピールや桃などのストーンフルーツを思わせる熟した果実の香りが漂います！石灰質土壌がもたらす瑞々しいミネラル感となめらかな口当たりが心地よく広がり、ほのかにアプリコットのニュアンスを感じる味わい！もっと飲み進めたくなるような仕上がりの極旨ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)が限定で少量入荷！ブイヤベース、アクアパッツァと相性抜群！ 【タイプ】白・辛口 【生産年】2022 【生産者】クランプ元詰 【生産地】ドイツ/バーデン/gU.バーデン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ブラン 【内容量】750ml 【JANコード】0300012003328