ハイン・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2024]年・蔵出し限定作品・ヴァイングート・ハイン家元詰・ゴーミヨワインガイド3つ房&ヴィヌム4星の実力派生産者で辛口リースリング部門で第1位獲得・珍しいドイツ・モーゼルのソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン
Sauvignon Blanc Trocken 2024 Weingut Hain QbA
- 生産年2024
- 生産者ヴァイングート・ハイン家元詰 (ゲアノット・ハイン家)
- 生産地ドイツ/モーゼル/QbA ソーヴィニヨンブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919199421
ドイツ・モーゼル地方からヴィヌム4星の実力派生産者でV.D.P.生産者を抑え、辛口リースリング部門で第1位獲得！の造り手による珍しく貴重なドイツ・モーゼルのソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！
しかも造り手は、「ゴーミヨガイド誌」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！(「ヴィヌム2025」で4星、「ゴ・エ・ミヨ・ドイツワインガイド2025」で赤3房、「アインヒェルマン2019」で4ッ星。「ヒュー・ジョンソン・ポケット・ワイン・ブック2019」で、ピースポートの優良生産者として掲載。)であり、1800年の初頭(教会の司祭から買い取った)から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家(オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人)の元詰ワイン！
このハイン・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2024]年の畑はピースポート村の中央モーゼルの指折りの高級畑のトレップヒェンとファルケンベルクに位置し、土壌は砂質ロームです。発酵は選別酵母、一部は野生酵母を使います。発酵は16-18度に温度管理しながらステンレスタンクで8週間行います。同じステンレスタンクで4ヶ月熟成させてリリース。
ワインは桃、パッションフルーツ、グースベリー、フレッシュハーブ、トロピカルフルーツの素晴らしいアロマがあり、非常に調和のとれた酸が感じられる大人気辛口白ワインに仕上がっています。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。350年前からのセラーを使用しています。湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。オーナーはゲアノット・ハイン(Gernot Hain)で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。父親から'88年に引き継ぎました。第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。よくブルゴーニュに出かけます。50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。子供は2人、テレザ(娘)とヨハネス(息子)がいます。Ｖ.Ｄ.Ｐ.に加入したいと思っています。「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。農薬は殆ど使いません。自然酵母を使用しています。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。ニューマティックワインプレスを使っています。ボトルセラーには7万本収容可能です。温度は8-17度まで管理出来ます。
ハイン・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2024]年・蔵出し限定作品・ヴァイングート・ハイン家元詰・ゴーミヨワインガイド3つ房&ヴィヌム4星の実力派生産者で辛口リースリング部門で第1位獲得・珍しいドイツ・モーゼルのソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン
Sauvignon Blanc Trocken 2024 Weingut Hain QbA
- 生産年2024
- 生産者ヴァイングート・ハイン家元詰 (ゲアノット・ハイン家)
- 生産地ドイツ/モーゼル/QbA ソーヴィニヨンブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919199421
ドイツ・モーゼル地方からヴィヌム4星の実力派生産者でV.D.P.生産者を抑え、辛口リースリング部門で第1位獲得！の造り手による珍しく貴重なドイツ・モーゼルのソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！
しかも造り手は、「ゴーミヨガイド誌」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！(「ヴィヌム2025」で4星、「ゴ・エ・ミヨ・ドイツワインガイド2025」で赤3房、「アインヒェルマン2019」で4ッ星。「ヒュー・ジョンソン・ポケット・ワイン・ブック2019」で、ピースポートの優良生産者として掲載。)であり、1800年の初頭(教会の司祭から買い取った)から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家(オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人)の元詰ワイン！
このハイン・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2024]年の畑はピースポート村の中央モーゼルの指折りの高級畑のトレップヒェンとファルケンベルクに位置し、土壌は砂質ロームです。発酵は選別酵母、一部は野生酵母を使います。発酵は16-18度に温度管理しながらステンレスタンクで8週間行います。同じステンレスタンクで4ヶ月熟成させてリリース。
ワインは桃、パッションフルーツ、グースベリー、フレッシュハーブ、トロピカルフルーツの素晴らしいアロマがあり、非常に調和のとれた酸が感じられる大人気辛口白ワインに仕上がっています。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。350年前からのセラーを使用しています。湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。オーナーはゲアノット・ハイン(Gernot Hain)で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。父親から'88年に引き継ぎました。第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。よくブルゴーニュに出かけます。50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。子供は2人、テレザ(娘)とヨハネス(息子)がいます。Ｖ.Ｄ.Ｐ.に加入したいと思っています。「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。農薬は殆ど使いません。自然酵母を使用しています。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。ニューマティックワインプレスを使っています。ボトルセラーには7万本収容可能です。温度は8-17度まで管理出来ます。
