モイレンホフ・“ゼロ”・リースリング・カビネット・トロッケン[2016]年・生産者蔵出し限定秘蔵作品・モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰(ステファン・ユステン家)・10年熟成作品(2025年11月正規代理店輸入品)・ゴーミヨ誌3ツ星・リースリング種100%・白・モーゼル・10.5％
Riesling Kabinett Trocken 2016 Weingut Meulenhof
- 生産年2016
- 生産者モイレンホフ (ミューレンホフ) 元詰 (ステファン・ユステン家)
- 生産地ドイツ モーゼル リースリング カビネット トロッケン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種リースリング種100%
- 内容量750ml
- JANコード4935919199544
入手困難！ドイツ高級本格派モーゼル＆最高級リースリング種100%カビネット＆高級銘醸畑産辛口白ワイン愛好家大注目！貴重な10年熟成カビネットのトロッケン (辛口) ！しかも今、世界中で大人気のリースリング種100%辛口白ワイン！
しかも凝縮感のある風味が楽しめるモーゼルの偉大なヴィンテージとして定評 (ワインアドヴォケイト誌驚異の93点) のSPグレイトヴィンテージ[2016]年もの！しかも偉大な年の生産者蔵出し限定ワイン！しかも貴重な10年熟成リースリング種100%！しかもモーゼル最高峰畑はエルデナー トレップヒェンの東側に位置！土壌はデボン紀の風化したスレート、葡萄の平均樹齢は25年です！しかも残糖がほぼ無い状態まで発酵させ、しっかりと辛口に仕立てられた一本！
中部モーゼル指折りの最高畑で、他の生産者がうらやむような「超一級畑」のみを所有する銘醸生産者！造り手は、ゴーミヨ誌「ドイツワインガイト」の生産者ランク3つ房！ロバート・パーカー氏やスチュアート・ピゴット氏大注目！1337年より非常に長い歴史を誇る人気生産者で、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」をモットーにする銘醸ミューレンホフによる畑はエルデナー トレップヒェンの東側に位置した土壌はデボン紀の風化したスレート、葡萄の平均樹齢は25年！発酵は15度に温度管理しながらステンレスタンクで14週間行います！熟成もステンレスタンクで数ヶ月行います！
辛口リースリング種100%愛好家垂涎のキリリとした酸、ミネラル、スパイスの要素がはっきりと感じられます！この畑らしい調和のとれた伸びやかな味わい、洗練された酸を感じる長い余韻があります！究極モイレンホフ・ゼロ・リースリング・カビネット・トロッケン！残糖がほぼ無い状態まで発酵させ、しっかりと辛口に仕立てたこだわりの1本！しかも偉大なヴィンテージ[2016]年！ドイツワイン愛好家垂涎の逸品が限定で蔵出し限定作品で極少量入荷！
ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファン ユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。
ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」そんな言葉が似合いそうです。
伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。
モイレンホフ・“ゼロ”・リースリング・カビネット・トロッケン[2016]年・生産者蔵出し限定秘蔵作品・モイレンホフ(ミューレンホフ)元詰(ステファン・ユステン家)・10年熟成作品(2025年11月正規代理店輸入品)・ゴーミヨ誌3ツ星・リースリング種100%・白・モーゼル・10.5％
Riesling Kabinett Trocken 2016 Weingut Meulenhof
- 生産年2016
- 生産者モイレンホフ (ミューレンホフ) 元詰 (ステファン・ユステン家)
- 生産地ドイツ モーゼル リースリング カビネット トロッケン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種リースリング種100%
- 内容量750ml
- JANコード4935919199544
入手困難！ドイツ高級本格派モーゼル＆最高級リースリング種100%カビネット＆高級銘醸畑産辛口白ワイン愛好家大注目！貴重な10年熟成カビネットのトロッケン (辛口) ！しかも今、世界中で大人気のリースリング種100%辛口白ワイン！
しかも凝縮感のある風味が楽しめるモーゼルの偉大なヴィンテージとして定評 (ワインアドヴォケイト誌驚異の93点) のSPグレイトヴィンテージ[2016]年もの！しかも偉大な年の生産者蔵出し限定ワイン！しかも貴重な10年熟成リースリング種100%！しかもモーゼル最高峰畑はエルデナー トレップヒェンの東側に位置！土壌はデボン紀の風化したスレート、葡萄の平均樹齢は25年です！しかも残糖がほぼ無い状態まで発酵させ、しっかりと辛口に仕立てられた一本！
中部モーゼル指折りの最高畑で、他の生産者がうらやむような「超一級畑」のみを所有する銘醸生産者！造り手は、ゴーミヨ誌「ドイツワインガイト」の生産者ランク3つ房！ロバート・パーカー氏やスチュアート・ピゴット氏大注目！1337年より非常に長い歴史を誇る人気生産者で、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」をモットーにする銘醸ミューレンホフによる畑はエルデナー トレップヒェンの東側に位置した土壌はデボン紀の風化したスレート、葡萄の平均樹齢は25年！発酵は15度に温度管理しながらステンレスタンクで14週間行います！熟成もステンレスタンクで数ヶ月行います！
辛口リースリング種100%愛好家垂涎のキリリとした酸、ミネラル、スパイスの要素がはっきりと感じられます！この畑らしい調和のとれた伸びやかな味わい、洗練された酸を感じる長い余韻があります！究極モイレンホフ・ゼロ・リースリング・カビネット・トロッケン！残糖がほぼ無い状態まで発酵させ、しっかりと辛口に仕立てたこだわりの1本！しかも偉大なヴィンテージ[2016]年！ドイツワイン愛好家垂涎の逸品が限定で蔵出し限定作品で極少量入荷！
ミューレンホフの現存する最古の記録は1337年で、1990年よりステファン ユステン（50歳）によってワイン造りが行われています。伝統的にズースレゼルブは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。
また、スレンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。肥料には豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等を使用しています。また、農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けており、エコ栽培に限りなく近いものとなっています。
ミューレンホフのワイン造りのテーマは、「甘くてもハーモニーが大事。ファインでフルーティなワイン造り」です。他の生産者がうらやむような超一流畑のみを所有しており、もっと有名になってもいいと、いつも思います。反面、有名になればほとんどの場合価格が上がりますので、そうなって欲しくないような…そんなことを考えさせられてしまうような生産者です。
ユステンは、ワイン造りに一生懸命な半面、自分のことを伝えるのが苦手そうな寡黙な人です。「ワインが語ってくれるよ。」そんな言葉が似合いそうです。
伝統的にズースレゼルヴは使用せず、発酵を途中で止めて甘みを残しています。今でこそ、モーゼルの一流の生産者の間では一般的になっているこの方法も、実はミューレンホフが初めて試みた方法です。ステンレスタンク・樹脂タンクを100％使用し、移動式冷却装置を使うなど、ワイン造りがモダンなスタイルに変わってきています。
