ハルガルテナー・ヘンデルベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2022]年・蔵出し限定作品・ヴァイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)・ヴィーガン認証・ドイツ・ラインガウ・ハルガルテン村の単一畑ヘンデルベルク畑100％・ソーヴィニヨン・ブラン種100％＆フランス産の珍しいアカシア樽100％で発酵＆8か月熟成・辛口・白・アルコール度数13％・豊富な経験を生かしたラインガウの新星ワイングート・クラス
Hallgartener Hendelberg Sauvignon Blanc Trocken 2022 Weingut Crass Sauvignon Blanc 100％ Qualitatswein
- 生産年[2022]年
- 生産者ヴァイングート・クラス元詰 (マティアス・クラス家)
- 生産地ドイツ ラインガウ地方 QbA ソーヴィニヨン・ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100%
- 内容量750ml
- JANコード4935919199148
希少！世界的に人気のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！
ドイツ・ラインガウ・本格派ソーヴィニヨン・ブラン種100%辛口白ワイン！
なんと！フランス産の300Lの珍しいアカシア樽100％で発酵＆8か月熟成により、まろやかで深みとコクのある白ワインに仕上がった上品で優しいジャスミンやカモミールを思わせる辛口白ワイン！
しかも造り手のワイングート・クラスは、豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭でありラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス・クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました！
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました！1630年にラインガウのヴィンケルでスタートし、その後ハッテンハイム、エアバッハと場所を変え、ワイングートは代々受け継がれてきました！エアバッハに醸造所を構え、ラインガウの1級畑を所有する生産者です！
このハルガルテナー・ヘンデルベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2022]年はタウヌス山の森に近い畑ヘンデルベルクからのワインでスレート土壌の急斜面に位置し、平均樹齢は20年です！手摘み100％で収穫した葡萄を圧搾し、フランス産の300Lのアカシア樽（新樽でない）で、14-16度で8週間発酵させます！アカシアはオークよりも目が詰まっており、酸素交換が少なく、樽からの影響が強くなりすぎないため、ソーヴィニヨン・ブランに向いていると考えています！同じ樽で8ヶ月熟成！
白桃を思わせる甘い香り、口に含むと非常に上品でスムーズ、深みとコクが感じられ、とてもエレガントな仕上がりです！
このワインについてのインポーターさんのコメントは『蜂蜜のような甘いアロマ、ホワイトペッパーなどのスパイスと鉱物系のミネラルの香りはしっかりと、ジャスミンやカモミールなどの上品で優しいハーブはほんのり感じられます。アタックはまろやかで、厚みもしっかり、木のニュアンスはあまり感じられませんが、このワインが樽で熟成されたことが、ふくよかなアタックから容易に想像できます。長い余韻まで続く穏やかな酸味とライムなど柑橘系の苦みが全体のバランスをとっています。 (2026.3.9 』
豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭の手によるもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！
1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。
地下セラーでは主に白ワイン用のワインを熟成させます。畑から運ばれた葡萄は1階でプレスした後、重力を利用し、地下のタンクに移すグラビティフローを採用しています。
アルコール発酵は選別酵母を使用します。スタンダードクラスのワインに関してはステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクの発酵温度は16～18度に保ち、発酵期間は約4週間です。上級クラスのワインは複雑さを出すために、一部、天然酵母を使い樽で発酵させます。発酵はおよそ20度で8週間ほど行います。自社で経営するレストランの隣にあるセラーでは、主に赤ワイン、アルテ レーベン、エアステス ゲヴェックスのワインを熟成させています。ドイツ産の樽は父から受け継いだもので、マティアスがワイングートを引き継いでからはフレンチオークも取り入れるようになりました。
ハルガルテナー・ヘンデルベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2022]年・蔵出し限定作品・ヴァイングート・クラス元詰(マティアス・クラス家)・ヴィーガン認証・ドイツ・ラインガウ・ハルガルテン村の単一畑ヘンデルベルク畑100％・ソーヴィニヨン・ブラン種100％＆フランス産の珍しいアカシア樽100％で発酵＆8か月熟成・辛口・白・アルコール度数13％・豊富な経験を生かしたラインガウの新星ワイングート・クラス
Hallgartener Hendelberg Sauvignon Blanc Trocken 2022 Weingut Crass Sauvignon Blanc 100％ Qualitatswein
- 生産年[2022]年
- 生産者ヴァイングート・クラス元詰 (マティアス・クラス家)
- 生産地ドイツ ラインガウ地方 QbA ソーヴィニヨン・ブラン
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン種100%
- 内容量750ml
- JANコード4935919199148
希少！世界的に人気のソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワイン！
ドイツ・ラインガウ・本格派ソーヴィニヨン・ブラン種100%辛口白ワイン！
なんと！フランス産の300Lの珍しいアカシア樽100％で発酵＆8か月熟成により、まろやかで深みとコクのある白ワインに仕上がった上品で優しいジャスミンやカモミールを思わせる辛口白ワイン！
しかも造り手のワイングート・クラスは、豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭でありラインガウ銘醸地エアバッハ村の生産者で1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス・クラス氏の曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました！
2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました！1630年にラインガウのヴィンケルでスタートし、その後ハッテンハイム、エアバッハと場所を変え、ワイングートは代々受け継がれてきました！エアバッハに醸造所を構え、ラインガウの1級畑を所有する生産者です！
このハルガルテナー・ヘンデルベルク・ソーヴィニヨン・ブラン・トロッケン[2022]年はタウヌス山の森に近い畑ヘンデルベルクからのワインでスレート土壌の急斜面に位置し、平均樹齢は20年です！手摘み100％で収穫した葡萄を圧搾し、フランス産の300Lのアカシア樽（新樽でない）で、14-16度で8週間発酵させます！アカシアはオークよりも目が詰まっており、酸素交換が少なく、樽からの影響が強くなりすぎないため、ソーヴィニヨン・ブランに向いていると考えています！同じ樽で8ヶ月熟成！
白桃を思わせる甘い香り、口に含むと非常に上品でスムーズ、深みとコクが感じられ、とてもエレガントな仕上がりです！
このワインについてのインポーターさんのコメントは『蜂蜜のような甘いアロマ、ホワイトペッパーなどのスパイスと鉱物系のミネラルの香りはしっかりと、ジャスミンやカモミールなどの上品で優しいハーブはほんのり感じられます。アタックはまろやかで、厚みもしっかり、木のニュアンスはあまり感じられませんが、このワインが樽で熟成されたことが、ふくよかなアタックから容易に想像できます。長い余韻まで続く穏やかな酸味とライムなど柑橘系の苦みが全体のバランスをとっています。 (2026.3.9 』
豊富な経験を生かしたラインガウの新鋭の手によるもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品で限定少量入荷！
1630年からヴィンケル、ハッテンハイム、そして1850年に現在のエアバッハで畑を所有し、現オーナーでありケラーマイスターを務めるマティアス クラスの曽祖父の時代にワイン造りをスタートしました。2014年に父のヴォルフガングから、マティアスがワイングートを引き継ぎました。ヴォルフガングの時代は一部のワインだけを元詰めしていましたが、マティアスがオーナーになると醸造設備を近隣の広い場所に移転し、少しずつ畑を買い足し、現在8haを所有しています。
地下セラーでは主に白ワイン用のワインを熟成させます。畑から運ばれた葡萄は1階でプレスした後、重力を利用し、地下のタンクに移すグラビティフローを採用しています。
アルコール発酵は選別酵母を使用します。スタンダードクラスのワインに関してはステンレスタンクで発酵させます。ステンレスタンクの発酵温度は16～18度に保ち、発酵期間は約4週間です。上級クラスのワインは複雑さを出すために、一部、天然酵母を使い樽で発酵させます。発酵はおよそ20度で8週間ほど行います。自社で経営するレストランの隣にあるセラーでは、主に赤ワイン、アルテ レーベン、エアステス ゲヴェックスのワインを熟成させています。ドイツ産の樽は父から受け継いだもので、マティアスがワイングートを引き継いでからはフレンチオークも取り入れるようになりました。
