ピースポーター・ゴールドトロップヒェン・リースリング・カビネット[2024]年・蔵出し限定品・ワイングート・ハイン家(ゲアノット・ハイン家)・ゴーミヨワインガイド2025年版3つ房の実力生産者＆ヴィノム誌94点・「黄金の滴」という名の銘醸畑・口いっぱいに広がるきれいな果実味が大人気
Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2024 Weingut Hain
- 生産年2024
- 生産者ワイングート・ハイン家 (ゲアノット・ハイン家)
- 生産地ドイツ・モーゼル地方・ピースポーター村 リースリング・カビネット
- タイプ白 甘口
- ブドウ品種リースリング100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919199445
ドイツ・モーゼル・甘口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に人気のリースリング種100％甘口白ワイン！大人気高級モーゼル・リースリング100％カビネットファン大注目！しかも人気の銘醸畑ゴールドトロップヒェン『銘醸地ピースポーターのゴールドトロップヒェンは、ドイツ・モーゼル地方の有名な畑名で、「黄金の雫」という意味。リースリングの名産地として知られ、モーゼルらしい高い酸とミネラル感がドイツワイン愛好家に大人気です。』！しかも造り手は、「ゴーミヨワインガイド誌2025年版」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！
この2024年のカビネットでファルスタッフ誌驚異の91点獲得！絶賛コメントは『熟した黄色い果実、桃、ミラベルプラム、アプリコットの香りに、上品なバルサミック系のスパイスとわずかな花の蜂蜜のニュアンス。口の中では生き生きとした酸味があり、繊細に流れる甘み、柑橘系の風味が支配的で、しっかりとした食感、甘いライムジュース、活力があり、良い余韻。91点』と大注目！
また、ヴィノム誌でも驚異の94点獲得！で絶賛コメントは『エレガントな香りで、細かいハーブのスパイス、少しの新鮮なリンゴとライムの皮。味わいはクリアでフレッシュ、ジューシーなネクタリン、ハニーメロン、わずかにマンゴー、繊細な酸味と見事に調和した甘さでワインを躍らせます。繊細で軽やか、遊び心があり、とても楽しいです。94点』と大絶賛！
1800年の初頭 (教会の司祭から買い取った) から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家 (オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人) の元詰ワイン！しかも中央モーゼルの指折りの高級畑！しかも最良の芳醇なアロマに富み、壮麗なリースリングとして定評！ハインでは、ゴールドトロップヒェン カビネットの区画を決め、真南から少しずれた場所の葡萄を使用しています！そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫します！また、カビネットと決めていない区画でも、カビネットに適した葡萄は先に収穫して使います！結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります！醸造はステンレスタンクで行います！
とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです！上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます！ミネラルが強く感じられます！(口いっぱいに広がるきれいな果実味が大人気) その名も「黄金のしずく」という名が付けられた、ピースポートの小さな卓越した村からの大人気銘醸畑「ゴールドトレプヒェン」！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もピースポーターのおすすめ生産者6人の中の1人に挙げる大人気生産者から、絶大なファンの多いカビネット！ハインでもゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています！そしてフレッシュな酸、まろやかな甘みの親しみやすいワインです！信じがたいほどの絶妙な調和は、リースリングが造り出す最高の芸術品といえます！バランスよく飲みやすい味わいの究極カビネットの2024年が限定でしかも蔵出し品で極少量入荷！
1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。350年前からのセラーを使用しています。湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。オーナーはゲアノット ハインGernot Hain（50歳）で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。父親から'88年に引き継ぎました。第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。よくブルゴーニュに出かけます。50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。子供は2人、テレザ（娘）16歳とヨハネス（息子）14歳がいます。息子はワイン造りに興味を持ち始めています。（最近ドイツの若者の間では、ワイン造りが見直されて職業として流行しつつあります。） Ｖ.Ｄ.Ｐ.に加入したいと思っています。「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
畑情報 所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。2015年には畑を増やす予定です。1,500～2,000本植えます。平均樹齢は20年です。シュペートブルグンダーは斜面に植えて、シャルドネやヴァイサー ブルグンダーは平地に植えます。畑作業の手伝いに、ポーランド人2～3名（一人は常駐）が7～8月に来ます。
テクニック 畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。農薬は殆ど使いません。自然酵母を使用しています。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。
設備 ニューマティックワインプレスを使っています。ボトルセラーには7万本収容可能です。温度は8～１７度まで管理出来ます。
ピースポーター・ゴールドトロップヒェン・リースリング・カビネット[2024]年・蔵出し限定品・ワイングート・ハイン家(ゲアノット・ハイン家)・ゴーミヨワインガイド2025年版3つ房の実力生産者＆ヴィノム誌94点・「黄金の滴」という名の銘醸畑・口いっぱいに広がるきれいな果実味が大人気
Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2024 Weingut Hain
- 生産年2024
- 生産者ワイングート・ハイン家 (ゲアノット・ハイン家)
- 生産地ドイツ・モーゼル地方・ピースポーター村 リースリング・カビネット
- タイプ白 甘口
- ブドウ品種リースリング100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919199445
ドイツ・モーゼル・甘口白ワイン愛好家大注目！今、世界的に人気のリースリング種100％甘口白ワイン！大人気高級モーゼル・リースリング100％カビネットファン大注目！しかも人気の銘醸畑ゴールドトロップヒェン『銘醸地ピースポーターのゴールドトロップヒェンは、ドイツ・モーゼル地方の有名な畑名で、「黄金の雫」という意味。リースリングの名産地として知られ、モーゼルらしい高い酸とミネラル感がドイツワイン愛好家に大人気です。』！しかも造り手は、「ゴーミヨワインガイド誌2025年版」でも堂々の★★★3つ房の実力派生産者！！
この2024年のカビネットでファルスタッフ誌驚異の91点獲得！絶賛コメントは『熟した黄色い果実、桃、ミラベルプラム、アプリコットの香りに、上品なバルサミック系のスパイスとわずかな花の蜂蜜のニュアンス。口の中では生き生きとした酸味があり、繊細に流れる甘み、柑橘系の風味が支配的で、しっかりとした食感、甘いライムジュース、活力があり、良い余韻。91点』と大注目！
また、ヴィノム誌でも驚異の94点獲得！で絶賛コメントは『エレガントな香りで、細かいハーブのスパイス、少しの新鮮なリンゴとライムの皮。味わいはクリアでフレッシュ、ジューシーなネクタリン、ハニーメロン、わずかにマンゴー、繊細な酸味と見事に調和した甘さでワインを躍らせます。繊細で軽やか、遊び心があり、とても楽しいです。94点』と大絶賛！
1800年の初頭 (教会の司祭から買い取った) から歴史があり、350年前からのセラーを使用してワイン造りを行うハイン家 (オーナー、ゲアノット・ハイン氏と妻のスザネと子ども2人) の元詰ワイン！しかも中央モーゼルの指折りの高級畑！しかも最良の芳醇なアロマに富み、壮麗なリースリングとして定評！ハインでは、ゴールドトロップヒェン カビネットの区画を決め、真南から少しずれた場所の葡萄を使用しています！そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫します！また、カビネットと決めていない区画でも、カビネットに適した葡萄は先に収穫して使います！結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります！醸造はステンレスタンクで行います！
とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです！上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます！ミネラルが強く感じられます！(口いっぱいに広がるきれいな果実味が大人気) その名も「黄金のしずく」という名が付けられた、ピースポートの小さな卓越した村からの大人気銘醸畑「ゴールドトレプヒェン」！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もピースポーターのおすすめ生産者6人の中の1人に挙げる大人気生産者から、絶大なファンの多いカビネット！ハインでもゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています！そしてフレッシュな酸、まろやかな甘みの親しみやすいワインです！信じがたいほどの絶妙な調和は、リースリングが造り出す最高の芸術品といえます！バランスよく飲みやすい味わいの究極カビネットの2024年が限定でしかも蔵出し品で極少量入荷！
1800年の初頭に教会の司祭（住居だった）から買い取りました。350年前からのセラーを使用しています。湧水がセラーの温度を保つ作用をしています。オーナーはゲアノット ハインGernot Hain（50歳）で、バート クロイツナッハで醸造技術を学びました。妻のスザネSusanneは同じ敷地にあるホテルの経営担当です。父親から'88年に引き継ぎました。第二の故郷はニュイと公言するほどのブルゴーニュ好きです。よくブルゴーニュに出かけます。50歳になってリースリングを確立できたとの思いから、他の品種も造り始めています。子供は2人、テレザ（娘）16歳とヨハネス（息子）14歳がいます。息子はワイン造りに興味を持ち始めています。（最近ドイツの若者の間では、ワイン造りが見直されて職業として流行しつつあります。） Ｖ.Ｄ.Ｐ.に加入したいと思っています。「ゴーミヨドイツワインガイド2014」では、3つ房。ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック」のピースポートの項に、優良生産者として名前が挙げられています。
畑情報 所有する畑は9haで、栽培する品種はリースリング80％、ヴァイサー ブルグンダーとシャルドネで10％、シュペートブルグンダーが10％弱です。畑の内訳は、卓越した一級畑と言われるピースポーター ゴールドトレプヒェンとドームヘルが4．5ha。他はトレプヒェンが主要で、残りがファルケンベルクです。2015年には畑を増やす予定です。1,500～2,000本植えます。平均樹齢は20年です。シュペートブルグンダーは斜面に植えて、シャルドネやヴァイサー ブルグンダーは平地に植えます。畑作業の手伝いに、ポーランド人2～3名（一人は常駐）が7～8月に来ます。
テクニック 畑で素晴らしい葡萄を造り、セラーで良い状態、正しい扱いができるかが基本と考えています。農薬は殆ど使いません。自然酵母を使用しています。仕事のやり方のコツは、一度にたくさん育てないこと。間引きも少しずつ、肥料も少しずつすること。リースリングは、ストレス直前の飢えた状態にすること（ただし、大きなストレスは駄目。）12月に温度が下がり過ぎないように、我慢強く管理すること、などです。あまり力強過ぎず、退屈ではない味、複雑過ぎず訴えられる味、個性やキャラクターがある味わいを目指しています。
設備 ニューマティックワインプレスを使っています。ボトルセラーには7万本収容可能です。温度は8～１７度まで管理出来ます。
