ニアシュタイナー・ヒッピング・リースリング・フォン・ロートリーゲンデン・アウスレーゼ[2023]年・蔵出し作品・ワイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー(9代目ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)元詰・最高の単一畑のひとつニアシュタインで最も名高い畑と知られる、ヒッピングから果実の自然できれいな甘さが魅力・アルコール度数8%
Niersteiner Hipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese 2023 Weingut Georg Albrecht Schneider
- 生産年2023年
- 生産者ワイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー(9代目ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)元詰
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン・ロートリーゲンデン・/リースリング/ アウスレーゼ
- タイプ白 甘口
- ブドウ品種リースリング種100%
- 内容量375ml
- JANコード4935919198905
入手困難！ドイツ・ラインヘッセン・高級アウスレーゼ甘口白ワイン愛好家大注目！
ラインヘッセンの最高の単一畑ニアシュタイナー・ヒッピングからリースリング種100%のアウスレーゼ甘口白ワイン！
ラインヘッセンのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい銘醸畑のひとつ、ヒッピングからフォン・ロートリーゲンデンの高級アウスレーゼ！
しかも造り手はラインヘッセンの一等地ラインフロントに畑を所有！しかもニアシュタイン村で200年以上続く歴史あるワイングート！
しかも貴重なリースリング種100%の甘口白ワイン！
造り手のゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダーは、1806年にラインフロントのニアシュタイン村に設立された、200年以上の歴史を持つワイングートです！赤い斜面を指す「ローターハング」に広がる最高の畑、「ヒッピング」を含む15haを所有しています！過去40年にわたり、8代目のアルブレヒト・シュナイダーがワイン造りを行ってきました！長女のウルスラと、その夫のシュテファンが9代目としてワイナリーを引き継いでいます！シュテファンは、ミュラー家の「ワイングート・ミュラー」を所有しており、ワイン造りも担当していました！2015年には、2つのワイングートを統合し、1つの会社組織「シュナイダー・ミュラー」としてスタートしています！「アルブレヒト・シュナイダー」と「ミュラー」のラインナップは、どちらもシュナイダーのセラーで醸造されています！ワイナリーの運営は9代目のシュテファンとウルスラが行なっていますが、ウルスラの両親である先代のアルブレヒトとウルリケも一緒に働いています！しかも全て自家畑で合計で15ha所有！ニアシュタインで最高の畑とされる「ヒッピング」を筆頭に、「エルベルク」、「ペッテンタール」、「オルベル」等の銘醸畑を所有しています！
シュテファンは、「ワイン造りについては出来るだけ自然そのものに一番働いてもらうようにしています。自分達は見守る立場で、出来る限り、人の介在を避けています。前の世代は、テクノロジーや技術に頼る傾向がありましたが、私たちの役割は、自然の邪魔をせず、見守ることだと思っています」と話します！
このワインはラインヘッセンの最高の単一畑ニアシュタイナー・ヒッピングからリースリング種100%！ヒッピングは、ニアシュタインのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい畑のひとつです！土壌はミネラルの含有量が高く、熱を保つ赤色粘板岩！畑は南東向きのため、日照の当たる時間がとても長く、葡萄の成熟に理想的な場所です！
半分乾燥した葡萄は丁寧に人の手で収穫を行います！葡萄は完熟し、少し貴腐菌もついているため、果汁は集約があり、素晴らしいフレイバーにあふれています！発酵と熟成はステンレスタンクで行い、葡萄の果皮についている野生酵母で16-21度の低温に管理しながら発酵させます！
黄桃やハチミツを思わせるアロマとフレイバーが広がり、果実の自然な甘さと酸が素晴らしく調和しています！甘すぎず、透明感のあるクリアな味わいが魅力！果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています！
ラインヘッセンの一等地ラインフロントに畑を所有し、異なる土壌が持つ個性を表現したこだわりの造り手によるワインの甘口白ワインが限定で少量入荷！
ニアシュタイナー・ヒッピング・リースリング・フォン・ロートリーゲンデン・アウスレーゼ[2023]年・蔵出し作品・ワイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー(9代目ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)元詰・最高の単一畑のひとつニアシュタインで最も名高い畑と知られる、ヒッピングから果実の自然できれいな甘さが魅力・アルコール度数8%
Niersteiner Hipping Riesling Vom Rotliegenden Auslese 2023 Weingut Georg Albrecht Schneider
- 生産年2023年
- 生産者ワイングート・ゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダー(9代目ウルスラ＆シュテファン・ミュラー家)元詰
- 生産地ドイツ/ラインヘッセン・ロートリーゲンデン・/リースリング/ アウスレーゼ
- タイプ白 甘口
- ブドウ品種リースリング種100%
- 内容量375ml
- JANコード4935919198905
入手困難！ドイツ・ラインヘッセン・高級アウスレーゼ甘口白ワイン愛好家大注目！
ラインヘッセンの最高の単一畑ニアシュタイナー・ヒッピングからリースリング種100%のアウスレーゼ甘口白ワイン！
ラインヘッセンのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい銘醸畑のひとつ、ヒッピングからフォン・ロートリーゲンデンの高級アウスレーゼ！
しかも造り手はラインヘッセンの一等地ラインフロントに畑を所有！しかもニアシュタイン村で200年以上続く歴史あるワイングート！
しかも貴重なリースリング種100%の甘口白ワイン！
造り手のゲオルグ・アルブレヒト・シュナイダーは、1806年にラインフロントのニアシュタイン村に設立された、200年以上の歴史を持つワイングートです！赤い斜面を指す「ローターハング」に広がる最高の畑、「ヒッピング」を含む15haを所有しています！過去40年にわたり、8代目のアルブレヒト・シュナイダーがワイン造りを行ってきました！長女のウルスラと、その夫のシュテファンが9代目としてワイナリーを引き継いでいます！シュテファンは、ミュラー家の「ワイングート・ミュラー」を所有しており、ワイン造りも担当していました！2015年には、2つのワイングートを統合し、1つの会社組織「シュナイダー・ミュラー」としてスタートしています！「アルブレヒト・シュナイダー」と「ミュラー」のラインナップは、どちらもシュナイダーのセラーで醸造されています！ワイナリーの運営は9代目のシュテファンとウルスラが行なっていますが、ウルスラの両親である先代のアルブレヒトとウルリケも一緒に働いています！しかも全て自家畑で合計で15ha所有！ニアシュタインで最高の畑とされる「ヒッピング」を筆頭に、「エルベルク」、「ペッテンタール」、「オルベル」等の銘醸畑を所有しています！
シュテファンは、「ワイン造りについては出来るだけ自然そのものに一番働いてもらうようにしています。自分達は見守る立場で、出来る限り、人の介在を避けています。前の世代は、テクノロジーや技術に頼る傾向がありましたが、私たちの役割は、自然の邪魔をせず、見守ることだと思っています」と話します！
このワインはラインヘッセンの最高の単一畑ニアシュタイナー・ヒッピングからリースリング種100%！ヒッピングは、ニアシュタインのローターハングの中で最も名高い、素晴らしい畑のひとつです！土壌はミネラルの含有量が高く、熱を保つ赤色粘板岩！畑は南東向きのため、日照の当たる時間がとても長く、葡萄の成熟に理想的な場所です！
半分乾燥した葡萄は丁寧に人の手で収穫を行います！葡萄は完熟し、少し貴腐菌もついているため、果汁は集約があり、素晴らしいフレイバーにあふれています！発酵と熟成はステンレスタンクで行い、葡萄の果皮についている野生酵母で16-21度の低温に管理しながら発酵させます！
黄桃やハチミツを思わせるアロマとフレイバーが広がり、果実の自然な甘さと酸が素晴らしく調和しています！甘すぎず、透明感のあるクリアな味わいが魅力！果実の甘さと酸が非常にバランスよくまとまっています！
ラインヘッセンの一等地ラインフロントに畑を所有し、異なる土壌が持つ個性を表現したこだわりの造り手によるワインの甘口白ワインが限定で少量入荷！
ゲオルグ アルブレヒト シュナイダーは、1806年にラインフロントのニアシュタイン村に設立された、200年以上の歴史を持つワイングートです。赤い斜面を指す「ローターハング」に広がる最高の畑、「ヒッピング」を含む15haを所有しています。過去40年にわたり、8代目のアルブレヒト シュナイダーがワイン造りを行ってきました。長女のウルスラと、その夫のシュテファンが9代目としてワイナリーを引き継いでいます。シュテファンは、ミュラー家の「ワイングート ミュラー」を所有しており、ワイン造りも担当していました。2015年には、２つのワイングートを統合し、１つの会社組織「シュナイダー ミュラー」としてスタートしています。「アルブレヒト シュナイダー」と「ミュラー」のラインナップは、どちらもシュナイダーのセラーで醸造されています。ワイナリーの運営は9代目のシュテファンとウルスラが行なっていますが、ウルスラの両親である先代のアルブレヒトとウルリケも一緒に働いています。
畑はニアシュタイン村を囲むように広がっており、全て自家畑です。合計で15haあり、ニアシュタインで最高の畑とされる「ヒッピング」を筆頭に、「エルベルク」、「ペッテンタール」、「オルベル」等の銘醸畑を所有しています。葡萄の樹齢は新しいものは２年、古いものは約60年です。定期的に植え替えを行っており、平均樹齢は20～25年です。また樹齢の古いリースリングやシルヴァーナーなどは、特に慎重に手入れを行います。畑の畝の間には草を生やしていますが、葡萄樹の根元には草が無い状態にして、栄養分や水分が直接葡萄に供給されるようにしています。また、畑の土を乾燥から防ぐため、畑に藁を撒いています。品質を高めるため、芽掻きを行い、未熟果や不要な枝を取り除きグリーンハーベストを行います。
収穫は手摘みと機械摘みの両方です。急斜面の畑は機械を入れることが出来ないため、100％手摘みで収穫を行います。また機械で収穫を行う場合は、収穫の本番が始まる前に畑に入り、人の手で選別を行い、良い葡萄だけを残します。その後、早朝まだ気温が低い間に機械で一気に収穫を行います。機械収穫の利点は、早朝の涼しい気温の中、葡萄の熟度に合わせベストのタイミングで短い時間で収穫が出来ることです。ラーゲンワイン（畑名付きのワイン）は天然酵母による偶発的な発酵を行っています。ほとんどのワインはステンレスタンクで発酵を行いますが、一部のラーゲンワインは樽発酵、樽熟成を行っています。発酵は温度をコントロールしながら行い、毎日試飲をして、エクスレ度の測定も行います。熟成に関しては、ほとんどの白ワインはステンレスタンクで２～３ヶ月、赤ワインは最長で18ヶ月行います。シュテファンは、「ワイン造りについては出来るだけ自然そのものに一番働いてもらうようにしています。自分達は見守る立場で、出来る限り、人の介在を避けています。前の世代は、テクノロジーや技術に頼る傾向がありましたが、私たちの役割は、自然の邪魔をせず、見守ることだと思っています」と話していました。
