アス ラ サス ヴァル ド ソセゴ アルバリーニョ 2023 D.Oリアス バイシャス ボデガス アス ラサス 白 辛口 スペイン
S LAXAS val do SOSEGO Albarino [2023] D.O Rias Baixas Bodegas As Laxas Albarino100％ Condado de Tea
- 生産年[2023］
- 生産者ボデガス・アス・ラサス
- 生産地スペイン・ガリシア州・DOリアス・バイシャス
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種アルバリーリョ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4532118026468
大人気スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！アルバリーリョ種100％人気辛口白ワインファン大注目！その品質から世界的に評価の高い「スペインで最も上質な白ワイン」を生み出すアルバリーリョ種！しかも、スペインで最も上質で伝統的な辛口白ワインの産地！D.Oリアス・ヴァイシャスから届いた海のワイン！スペインワイン評価誌「ペニン・ガイド誌」でも大注目！2017年のアス・ラサス・ヴァル・ド・ソセゴのアルバリー二ョ種100％でワインスペクテーター誌驚異の高評価＆ギア・レプソル誌、ワインエンスージアストでも高評価を獲得！ワインエンスージアスト誌の絶賛コメントは『軽快なオレンジの皮とメロンのアロマが、程よい酸味とフレッシュさ、バランスの取れた味わいの舞台を作る。軽く塩辛い白い果実の風味はアルバリーニョとしては教科書的で、弾けるようなフィニッシュにはグリーン・ハーブのノートが立ち昇る。』と絶賛！造り手はスペイン北西部ガリシア州で1862年創業の歴史ある造り手で、リアス・バイシャスD.Oではじめてのワインセラーとしての登録を受けている名門ボデガス・アス・ラサス！(アス・ラサスは、ミーニョ川沿いのサブゾーン「コンダード・ド・テア地区」のアルボ村にあります。この地区は最高品質のアルバリーニョが生産される歴史の古いエリアで、最も伝統的なスタイルのワインが造られます。ワイナリーの歴史も古く1862年にまで遡りますが、シモン＝フェーロ家が1975年に購入してからは、近代的な醸造設備が導入され、当地区でも有数な生産者へと成長しました。1988年に認定されたDOリアス・バイシャスの設立メンバーでもあります。現在では、2代目の4人兄弟がワイナリーを運営しています。)から、ミーニョ川を見下ろすコンダード・ド・テア地区の畑！南向き！樹齢20年！完璧に熟した健全なブドウのみを収穫、アルバリーニョ100%使用！コンダード・ド・テア地区らしく果実味ふくよかで酸は穏やか。圧搾後18℃でステンレスタンク発酵！ワインは澱引きしてから、冷却安定を行う！精密濾過をして瓶詰め魅力的な果樹園の果実の香りを持つ、よりリッチなスタイルのアルバリーニョ！味わいには熟したコミス種の洋ナシと白桃の風味が溢れ、湿った石のような酸味でまとまっている！スパイシーフード、豚肉・鶏肉・魚介類・根菜類との相性バッチリ！きれいなレモンイエローのカラー！グリーンアップルやトロピカルフルーツのアロマにきれいな酸！調和のとれたボディ！そしてグリセリックなフィニッシュ！の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！スペインバル様だけでなく、イタリアンレストランさまにも大人気！イカと大葉のペペロンチーノやアサリのワイン蒸しなどとの相性もバッチリ！
“海のワイン”と称される、スペインで最も上質な白、アルバリーニョ
スペイン北西部にあるガリシア州は大西洋の影響を受け、雨の恵みによって緑濃い自然をもつ土地です。
リアス・バイシャスはスペインとポルトガルを分かつミーニョ川沿い東西に細長く広がっており、その名の通り「リアス」の「下」（バイシャス）に位置します。この地域はスペインでも湿ったブドウ栽培地域の一つとされ、アルバリーニョというここでのみ栽培される特殊な土着品種で素晴らしいワインが産出されます。
1980年代に入って、農家を組合員とした協同組合が発足し、彼らを中心にリアス・バイシャスのワインの革新が始まり、1988年には原産地呼称（DO）を獲得しました。
アス・ラサスはこの地に1862年に設立されたワイナリーです。 生産量は年間約500.000本。長い歴史を持ち、DO リアスバイシャスを最初に獲得したワイナリーのうちの一つです。
強い日照からぶどうを守り樹勢をコントロール
リアスバイシャスのブドウ畑は海抜300m未満のとても低いところにあります。気候は大西洋の影響を強く受け、気温は低く、年間通じて雨量が多い地域です。この地域のブドウ畑は、強い日照からブドウを守り、また樹勢をコントロールするためにペルゴラと呼ばれる棚式で栽培が行われています。
アス・ラサスでは、厳選した自社と買い付けのブドウを使ってワイン造りを行います。ブドウの醸造には温度管理されたステンレススチールタンクを用います。発酵が終了したら澱を搾り取り、冷暗所で寝かせた後、低温で濾過し安定させてからボトル詰めします。
