モスカテル・デ・セトゥーバル NV サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社・(モスカテル・デ・セトゥーバル種100％)・(旧アメリカンオークバリックにて18ヶ月以上熟成。)・(ポート、マデイラと並び「ポルトガル3大酒精強化ワイン」)・アルコール度数：17.5%・残糖分：132ｇ/L・ポルトガル・セトゥバル半島・DOセトゥーバル
MOSCATEL DE SETUBAL NV SANTO ISIDRO DE PEGOES ADEGA D.O. SETUBAL
- 生産年NV
- 生産者サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社
- 生産地ポルトガル/セトゥバル半島 DOセトゥーバル
- タイプ甘味果実酒 甘口 白
- 内容量750ml
- JANコード5603016001617
ポルトガル・甘味果実酒愛好家大注目！ ポート、マデイラと並び「ポルトガル3大酒精強化ワイン」と称される「モスカテル・デ・セトゥーバル」が新入荷！高級レストラン様の食後酒やデザートワインとして大人気！このワイン、モスカテル・デ・セトゥーバルは、造り手のアデガ・デ・ペゴエスが位置するセトゥーバル半島を代表するワインで、長期間スキンコンタクトを行うため、美しいアンバーゴールドの外観をしており、甘口のオレンジワインとも言える深い味わいが特徴です。ポルトガル名物「パステル・デ・ナタ(エッグタルト)」や、カステラの起源にもなった「パン・デ・ロー」などお菓子との相性は抜群です。
造り手のハイコストパフォーマンスなワインを造るポルトガルの造り手として定評の「サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ」はセトゥバル半島にてワイン造りを行う協同組合です。始まりは1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑をポルトガル政府が援助して生産協同組合となり、1974年にペゴエス協同組合に吸収されました。ペゴエス協同組合は約700万ユーロを投資し、近代的な設備を導入した事でセトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て国内外から注目を集めています。(リスボンの南、大西洋沿岸に位置するDOセトゥーバルのペニンスラ・デ・セトゥーバルエリアの特徴としてはのワインはほどよいボディがあり、重厚かつまろやかな風味を持ちます。東にアラビダ山脈、西南にサド川、西北にタグス川の河口があるこの地はとてもユニークであり、100万年もの間サド川とタグス川が運んできた砂から土壌が構成されます。)
このモスカテル・デ・セトゥーバル NV サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社・DOセトゥーバル は醸造：翌年5月までスキンコンタクトを行いながら発酵。旧アメリカンオークバリックにて18ヶ月以上熟成。アルコール度数：17.5% 残糖分：132g/Lで造られます。
[テイスティング・ノート] はアンバーゴールドの外観。オレンジのコンポートや蜂蜜の甘い香りに、シナモンやバニラなどのスパイス香。程よい酸味とともに優しい甘みが口中に広がり、長く余韻に残ります。(※甘口のオレンジワインとも言える深い味わいが特徴のモスカテル・デ・セトゥーバルは高級レストラン様の食後酒やデザートワインとしても大人気！ポートなどと同じコルク栓なので飲み残しも可能です。)
1958年3月7日に国立病院がセトゥーバル半島に所有する2,900エーカーの畑をポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合は、ペゴエス協同組合に吸収されました。ペゴエス協同組合は、約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事でセトゥーバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て国内外から注目を集めております。
アデガ・デ・ペゴエスの品質を支えるポイントは、品種毎に収獲を行い、各品種の個性にあった醸造を行う事が挙げられます。一見当たり前のように聞こえる事ですが、実はポルトガルでは「混植・混醸」が一般的であり、中には1区画に30種類以上の品種が植わっており栽培家が完全に把握しきれていない事は珍しい事ではありません。混醸にも全くメリットが無いとは言えませんが、生育サイクルが異なる葡萄を同時に摘めば、過熟果や未熟果も混ざるのは当然です。そういったポルトガル・ワイン事情がある中、いち早く近代化を目指したアデガ・デ・ペゴエスでは、早くから区画ごとに品種の改植を栽培家達に指示する事により、品種個々の適切な栽培・醸造が可能となり質の高いワインを世に送り出せる様になりました。
2007年2月発売ポルトガル・ワイン誌[REVISTA DE VINHOS]より
近代的な醸造を取り入れ、質の高い葡萄が供給されるペゴエスは、近年、再編成を行い、ワインのスタイルを変えた事により、ポルトガル国内に限らず、海外でも人気商品となった。葡萄の厳しい選別、巧みな樽使いによってワインの質はみるみる向上し消費者の趣向を捉えたワインを生み出している。COLHEITA SELECCIONADAの白はポルトガルの白ワイン全体で見ても、かなりクオリティーが高く、シャルドネや地葡萄を引き立てる、ピノ・ブランの使い方が絶妙であり、試飲を楽しくさせる。醸造責任者のJaime Quendera氏は市場の声をよく聞く人物である事に加え、Jaime Quendera氏の声に耳を傾けられる実にオープン・マインドなオーナーが無名だった協同組合を一躍有名にしたのだろう。
モスカテル・デ・セトゥーバル NV サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社・(モスカテル・デ・セトゥーバル種100％)・(旧アメリカンオークバリックにて18ヶ月以上熟成。)・(ポート、マデイラと並び「ポルトガル3大酒精強化ワイン」)・アルコール度数：17.5%・残糖分：132ｇ/L・ポルトガル・セトゥバル半島・DOセトゥーバル
MOSCATEL DE SETUBAL NV SANTO ISIDRO DE PEGOES ADEGA D.O. SETUBAL
- 生産年NV
- 生産者サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社
- 生産地ポルトガル/セトゥバル半島 DOセトゥーバル
- タイプ甘味果実酒 甘口 白
- 内容量750ml
- JANコード5603016001617
ポルトガル・甘味果実酒愛好家大注目！ ポート、マデイラと並び「ポルトガル3大酒精強化ワイン」と称される「モスカテル・デ・セトゥーバル」が新入荷！高級レストラン様の食後酒やデザートワインとして大人気！このワイン、モスカテル・デ・セトゥーバルは、造り手のアデガ・デ・ペゴエスが位置するセトゥーバル半島を代表するワインで、長期間スキンコンタクトを行うため、美しいアンバーゴールドの外観をしており、甘口のオレンジワインとも言える深い味わいが特徴です。ポルトガル名物「パステル・デ・ナタ(エッグタルト)」や、カステラの起源にもなった「パン・デ・ロー」などお菓子との相性は抜群です。
造り手のハイコストパフォーマンスなワインを造るポルトガルの造り手として定評の「サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ」はセトゥバル半島にてワイン造りを行う協同組合です。始まりは1958年3月7日に国立病院がセトゥバル半島に所有する2,900エーカーの畑をポルトガル政府が援助して生産協同組合となり、1974年にペゴエス協同組合に吸収されました。ペゴエス協同組合は約700万ユーロを投資し、近代的な設備を導入した事でセトゥバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て国内外から注目を集めています。(リスボンの南、大西洋沿岸に位置するDOセトゥーバルのペニンスラ・デ・セトゥーバルエリアの特徴としてはのワインはほどよいボディがあり、重厚かつまろやかな風味を持ちます。東にアラビダ山脈、西南にサド川、西北にタグス川の河口があるこの地はとてもユニークであり、100万年もの間サド川とタグス川が運んできた砂から土壌が構成されます。)
このモスカテル・デ・セトゥーバル NV サント・イシドロ・デ・ペゴエス・アデガ社・DOセトゥーバル は醸造：翌年5月までスキンコンタクトを行いながら発酵。旧アメリカンオークバリックにて18ヶ月以上熟成。アルコール度数：17.5% 残糖分：132g/Lで造られます。
[テイスティング・ノート] はアンバーゴールドの外観。オレンジのコンポートや蜂蜜の甘い香りに、シナモンやバニラなどのスパイス香。程よい酸味とともに優しい甘みが口中に広がり、長く余韻に残ります。(※甘口のオレンジワインとも言える深い味わいが特徴のモスカテル・デ・セトゥーバルは高級レストラン様の食後酒やデザートワインとしても大人気！ポートなどと同じコルク栓なので飲み残しも可能です。)
1958年3月7日に国立病院がセトゥーバル半島に所有する2,900エーカーの畑をポルトガル政府が援助して生産協同組合となりました。1974年になるとポルトガル革命により国が不安定となり、この協同組合は、ペゴエス協同組合に吸収されました。ペゴエス協同組合は、約700万ユーロを投資して近代的な設備を導入した事でセトゥーバル半島でも1、2を争うワイナリーへと発展しました。現在は数々の国際的なコンクールでも高い評価を得て国内外から注目を集めております。
アデガ・デ・ペゴエスの品質を支えるポイントは、品種毎に収獲を行い、各品種の個性にあった醸造を行う事が挙げられます。一見当たり前のように聞こえる事ですが、実はポルトガルでは「混植・混醸」が一般的であり、中には1区画に30種類以上の品種が植わっており栽培家が完全に把握しきれていない事は珍しい事ではありません。混醸にも全くメリットが無いとは言えませんが、生育サイクルが異なる葡萄を同時に摘めば、過熟果や未熟果も混ざるのは当然です。そういったポルトガル・ワイン事情がある中、いち早く近代化を目指したアデガ・デ・ペゴエスでは、早くから区画ごとに品種の改植を栽培家達に指示する事により、品種個々の適切な栽培・醸造が可能となり質の高いワインを世に送り出せる様になりました。
2007年2月発売ポルトガル・ワイン誌[REVISTA DE VINHOS]より
近代的な醸造を取り入れ、質の高い葡萄が供給されるペゴエスは、近年、再編成を行い、ワインのスタイルを変えた事により、ポルトガル国内に限らず、海外でも人気商品となった。葡萄の厳しい選別、巧みな樽使いによってワインの質はみるみる向上し消費者の趣向を捉えたワインを生み出している。COLHEITA SELECCIONADAの白はポルトガルの白ワイン全体で見ても、かなりクオリティーが高く、シャルドネや地葡萄を引き立てる、ピノ・ブランの使い方が絶妙であり、試飲を楽しくさせる。醸造責任者のJaime Quendera氏は市場の声をよく聞く人物である事に加え、Jaime Quendera氏の声に耳を傾けられる実にオープン・マインドなオーナーが無名だった協同組合を一躍有名にしたのだろう。
