ヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年・キンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)元詰・ロウレイロ種100%・有機栽培・ビオディナミ(SO2を一切使用せず、栗の花を天然の防腐剤、抗酸化として使用するポルトガル初のDemeter認証獲得生産者)・ジェイムス・サックリング2026年度ポルトガルTOP100の第二位獲得ワイン！・11.5％・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ
Loureiro 2024 Quinta da Palmirinha Vinho Verde
- 生産年2024年
- 生産者キンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)元詰
- 生産地ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方 LIXA ロウレイロ種 100%
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ロウレイロ種100%
- 内容量750ml
- JANコード5600225996024
ポルトガル辛口白ワイン愛好家大注目！ヴィーニョ・ヴェルデ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ジェイムス・サックリング2026年度“ポルトガルTOP100”の第2位獲得の快挙ワイン！
造り手はポルトガルで訪れるべき最高のワイナリー！ポルトガルのナチュールワイン界の巨匠！Decanter誌「知っておきたいヴィーニョ・ヴェルデの10の生産者」選出！のキンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)！SO2を一切使用せず、栗の花を天然の防腐剤、抗酸化として使用するポルトガル初のDemeter認証生産者！
フェルナンド・パイヴァは元歴史教師で、55歳で引退！活動的であり続けたいと決意し、母親の所有する土地にブドウ畑を作ることを決心！有害な化学物質にさらされることを避けるために有機農法に着手し、最終的にはビオディナミ農法に移行！2015年には亜硫酸塩の無添加を目指し、栗の花を天然の防腐剤と抗酸化剤として使用する革新的な方法を試み始めた！2023年、ワイン醸造を学んだ孫のジョアンが加わり、現在はプロジェクトを牽引している！また、世界が注目する革新的な取り組みワインへの応用の可能性に気づき、チーズを保護するために抗酸化作用のある栗の花を研究している大学と2015年から共同で研究、開発。まだ数は少ないが、ポルトガル内外で栗の花を試すワイナリーが近年増えてきている！Decanter誌「知っておきたいヴィーニョ・ヴェルデの10の生産者」選出！
『フェルナンド・パイヴァは、ビオディナミ農法とナチュラルワイン造りに関する綿密な研究を行い、その分野の最前線に立ってきた。彼の3ヘクタールのブドウ畑は2007年に認証を取得した。パイヴァは、極めてドライで純粋なミネラル感を持つアザール、アリント、ロウレイロを造る際に、酵母や酵素を一切添加せず、酸化防止剤として硫黄の代わりに栗の花を使用することを好んでいる。』
ポルトガルで初めてDemeterの認証を獲得したナチュラルワイン界の巨匠！栗の花を抗酸化剤としてワインに使用するという特許を獲得するなど、自然なワイン造りの先頭を走るヴィーニョヴェルデ注目の生産者からこのヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年についてJancisRobinson(ジャンシス・ロビンソン)からのコメントは絶賛コメントは『月桂樹、白い花、ライムのような柑橘類の香り。味わいはピュアで香り高い。フレッシュで明るく、非常に僅かなグリップ感があるテクスチャ。品種由来の果実味の香り以外に、石やミネラルの香りも感じられる。アルコール度数11.5％のワインとしては、驚くほど深く長い余韻。』と大絶賛コメント！
また、ヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年への絶賛コメントは『今年のポルトガルのトップ100ワインリストは、昨年のリストよりも生産者の幅が広いですが、地理的にはより集中しています。ほとんどのワインはドウロ、バイラーダ、ダオン地域から来ています。これは納得で、私たちが今年最も多くの時間を費やして試飲やワインメーカー訪問をした地域だからです。しかし、それだけでなく、単純に最高のワインを作る場所でもあります。このリストには白ワインが44本、赤ワインが39本、そしてポルトガルとしては過去最高となる強化ワインが17本含まれています。私たちの第2位のワインは、トップ10の中で5つの白ワインのうちの最初の1つです。ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方のパルミリーニャ・ロウレイロ 2024です。テクスチャーが豊かで表現力があり、開放的な香りと魅力で惹きつけますが、圧倒することはありません。ポルトから東へ1時間ほどの北西部フェルゲイラスにあるデメター認定の農園でビオダイナミックに作られています。オーナー兼ワインメーカーのジョアン・ゴウショは、4ヘクタールを栽培しており、その半分はロウレイロが、残りは主にアリントとアザールが植えられています。ロウレイロはステンレスで熟成され、月に2回澱をかき混ぜるバトナージュが行われ、天然の抗酸化剤として乾燥した栗の花で保護されています。』と大注目！
カリン、白桃の香りを含んだニュートラルなスタイルで僅かにハーブの清涼感を感じる！口に含むと果実味と旨味が広がり余韻まで長く続く！クリーンさと複雑味を兼ね備えたワイン！ポルトガル初のDemeter認証獲得生産者でありこのワインでジェイムス・サックリング2026年度ポルトガルTOP100の第二位獲得ワイン！が超限定で(日本への入荷わずか180本)正規品で極少量入荷！
ポルトガル北部、緑豊かなヴィーニョ・ヴェルデ地方のソウザ地区に位置するキンタ・ダ・パルミリーニャは、ポルトガルにおけるビオディナミ農法の先駆的存在として知られる生産者である。元々は歴史教師であったフェルナンド・パイヴァは、55歳で教壇を離れた後、母親が所有していた土地に新たな人生を見い出し、2002年にワイナリーを創業した。彼はこの土地を化学物質から守り、生命力に満ちた健全な土壌を未来に受け継ぐため、2004年より有機農法を始め、やがてビオディナミ農法へと進化させた。2008年には世界的にも厳しいビオディナミ認証基準を持つデメター認証を取得し、ポルトガル初のビオディナミ認証ワイナリーとしてその名を知られるようになる。
パイヴァのワイン哲学は、土地への深い敬意と自然への信頼を根底に、人工的な介入を極力排除し、ブドウそのものの力を純粋に表現することである。ワインが本来の姿で瓶詰めされるよう、不必要な添加物や過度な介入を一切排除している。特に注目すべき革新的な取り組みが、2015年から試みている天然の防腐剤・抗酸化剤としての栗の花の使用だ。ポルトガルの大学による、栗の花を使ったチーズの保存実験から着想を得た彼は、それをワインにも転用するため同大学と連携し研究を開始。2017年には特許を取得し、ワイン醸造において栗の花のみを使用することで、亜硫酸塩を添加しない完全にナチュラルなワイン造りを可能にした。現在では、バイラーダ地方の有名生産者であるフィリッパ・パトや、ドウロのコベラも栗の花を使用したワイン造りを行っている。
所有する約3haの畑では、アリント、ロウレイロ、アザルなど、この地域の土着品種を主に栽培し、毎年15000本程度を生産。品種ごとの個性を最大限引き出すため、それぞれに合った仕立て方法を施し、畑作業は月や惑星の動きを基準としたビオディナミの原理に従い、自然のサイクルを厳格に守りながら行う。畑内には鶏、ガチョウ、アヒルなどが自由に歩き回り、害虫を自然に駆除しながら土壌を豊かにしている。土壌保護のために多種多様なカバークロップを植え、土壌の通気性や栄養循環を促し、ブドウが健全な状態で育つための最適な環境を整えている。さらに自家製堆肥を用いて有機物を土壌に還元し、土地の生命力を常に高い状態に維持している。醸造においても、自然でミニマルなアプローチを追求。ブドウは収穫後すぐに穏やかにプレスし、ステンレスタンクでゆっくりと自然発酵を進める。近年新たに取り組んでいるアンフォラワインでは、粘土製のアンフォラで1ヶ月半のスキンコンタクトを行い、独特の個性と深みを引き出す試みを行っている。全てのワインでマロラクティック発酵を行い、柔らかな口当たりと滑らかなテクスチャーを生み出し、調和のとれた味わいを実現している。ヴィンテージ毎の本質をワインに閉じ込めるために、清澄・ろ過はしない。こうして生み出される彼らのワインは、熟した果実味、しなやかなテクスチャー、ミドルから伸びる酸とミネラルが印象的で、余韻には旨味がじんわりと広がる。
Decanter誌は「ヴィーニョ・ヴェルデの知るべき10の生産者」という記事内で、同地トップ生産者のアンセルモ・メンデスやソアレイリョと並んでキンタ・ダ・パルミリーニャを紹介しており、Wine Enthusiast誌の「ポルトガルで訪れるべき最高のワイナリー」にも選出されるなど、その品質は世界的に高く評価されている。2025年2月にはパイヴァの孫であるジョアンがワイナリーを引き継ぎ、キンタ・ダ・パルミリーニャを更なる高みへと導くべく尽力している。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年・キンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)元詰・ロウレイロ種100%・有機栽培・ビオディナミ(SO2を一切使用せず、栗の花を天然の防腐剤、抗酸化として使用するポルトガル初のDemeter認証獲得生産者)・ジェイムス・サックリング2026年度ポルトガルTOP100の第二位獲得ワイン！・11.5％・ポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ
Loureiro 2024 Quinta da Palmirinha Vinho Verde
- 生産年2024年
- 生産者キンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)元詰
- 生産地ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方 LIXA ロウレイロ種 100%
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種ロウレイロ種100%
- 内容量750ml
- JANコード5600225996024
ポルトガル辛口白ワイン愛好家大注目！ヴィーニョ・ヴェルデ辛口白ワイン愛好家大注目！なんと！ジェイムス・サックリング2026年度“ポルトガルTOP100”の第2位獲得の快挙ワイン！
造り手はポルトガルで訪れるべき最高のワイナリー！ポルトガルのナチュールワイン界の巨匠！Decanter誌「知っておきたいヴィーニョ・ヴェルデの10の生産者」選出！のキンタ・ダ・パウミリーニャ(フェルナンド・パイヴァ家)！SO2を一切使用せず、栗の花を天然の防腐剤、抗酸化として使用するポルトガル初のDemeter認証生産者！
フェルナンド・パイヴァは元歴史教師で、55歳で引退！活動的であり続けたいと決意し、母親の所有する土地にブドウ畑を作ることを決心！有害な化学物質にさらされることを避けるために有機農法に着手し、最終的にはビオディナミ農法に移行！2015年には亜硫酸塩の無添加を目指し、栗の花を天然の防腐剤と抗酸化剤として使用する革新的な方法を試み始めた！2023年、ワイン醸造を学んだ孫のジョアンが加わり、現在はプロジェクトを牽引している！また、世界が注目する革新的な取り組みワインへの応用の可能性に気づき、チーズを保護するために抗酸化作用のある栗の花を研究している大学と2015年から共同で研究、開発。まだ数は少ないが、ポルトガル内外で栗の花を試すワイナリーが近年増えてきている！Decanter誌「知っておきたいヴィーニョ・ヴェルデの10の生産者」選出！
『フェルナンド・パイヴァは、ビオディナミ農法とナチュラルワイン造りに関する綿密な研究を行い、その分野の最前線に立ってきた。彼の3ヘクタールのブドウ畑は2007年に認証を取得した。パイヴァは、極めてドライで純粋なミネラル感を持つアザール、アリント、ロウレイロを造る際に、酵母や酵素を一切添加せず、酸化防止剤として硫黄の代わりに栗の花を使用することを好んでいる。』
ポルトガルで初めてDemeterの認証を獲得したナチュラルワイン界の巨匠！栗の花を抗酸化剤としてワインに使用するという特許を獲得するなど、自然なワイン造りの先頭を走るヴィーニョヴェルデ注目の生産者からこのヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年についてJancisRobinson(ジャンシス・ロビンソン)からのコメントは絶賛コメントは『月桂樹、白い花、ライムのような柑橘類の香り。味わいはピュアで香り高い。フレッシュで明るく、非常に僅かなグリップ感があるテクスチャ。品種由来の果実味の香り以外に、石やミネラルの香りも感じられる。アルコール度数11.5％のワインとしては、驚くほど深く長い余韻。』と大絶賛コメント！
また、ヴィーニョ・ヴェルデ・ロウレイロ[2024]年への絶賛コメントは『今年のポルトガルのトップ100ワインリストは、昨年のリストよりも生産者の幅が広いですが、地理的にはより集中しています。ほとんどのワインはドウロ、バイラーダ、ダオン地域から来ています。これは納得で、私たちが今年最も多くの時間を費やして試飲やワインメーカー訪問をした地域だからです。しかし、それだけでなく、単純に最高のワインを作る場所でもあります。このリストには白ワインが44本、赤ワインが39本、そしてポルトガルとしては過去最高となる強化ワインが17本含まれています。私たちの第2位のワインは、トップ10の中で5つの白ワインのうちの最初の1つです。ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方のパルミリーニャ・ロウレイロ 2024です。テクスチャーが豊かで表現力があり、開放的な香りと魅力で惹きつけますが、圧倒することはありません。ポルトから東へ1時間ほどの北西部フェルゲイラスにあるデメター認定の農園でビオダイナミックに作られています。オーナー兼ワインメーカーのジョアン・ゴウショは、4ヘクタールを栽培しており、その半分はロウレイロが、残りは主にアリントとアザールが植えられています。ロウレイロはステンレスで熟成され、月に2回澱をかき混ぜるバトナージュが行われ、天然の抗酸化剤として乾燥した栗の花で保護されています。』と大注目！
カリン、白桃の香りを含んだニュートラルなスタイルで僅かにハーブの清涼感を感じる！口に含むと果実味と旨味が広がり余韻まで長く続く！クリーンさと複雑味を兼ね備えたワイン！ポルトガル初のDemeter認証獲得生産者でありこのワインでジェイムス・サックリング2026年度ポルトガルTOP100の第二位獲得ワイン！が超限定で(日本への入荷わずか180本)正規品で極少量入荷！
ポルトガル北部、緑豊かなヴィーニョ・ヴェルデ地方のソウザ地区に位置するキンタ・ダ・パルミリーニャは、ポルトガルにおけるビオディナミ農法の先駆的存在として知られる生産者である。元々は歴史教師であったフェルナンド・パイヴァは、55歳で教壇を離れた後、母親が所有していた土地に新たな人生を見い出し、2002年にワイナリーを創業した。彼はこの土地を化学物質から守り、生命力に満ちた健全な土壌を未来に受け継ぐため、2004年より有機農法を始め、やがてビオディナミ農法へと進化させた。2008年には世界的にも厳しいビオディナミ認証基準を持つデメター認証を取得し、ポルトガル初のビオディナミ認証ワイナリーとしてその名を知られるようになる。
パイヴァのワイン哲学は、土地への深い敬意と自然への信頼を根底に、人工的な介入を極力排除し、ブドウそのものの力を純粋に表現することである。ワインが本来の姿で瓶詰めされるよう、不必要な添加物や過度な介入を一切排除している。特に注目すべき革新的な取り組みが、2015年から試みている天然の防腐剤・抗酸化剤としての栗の花の使用だ。ポルトガルの大学による、栗の花を使ったチーズの保存実験から着想を得た彼は、それをワインにも転用するため同大学と連携し研究を開始。2017年には特許を取得し、ワイン醸造において栗の花のみを使用することで、亜硫酸塩を添加しない完全にナチュラルなワイン造りを可能にした。現在では、バイラーダ地方の有名生産者であるフィリッパ・パトや、ドウロのコベラも栗の花を使用したワイン造りを行っている。
所有する約3haの畑では、アリント、ロウレイロ、アザルなど、この地域の土着品種を主に栽培し、毎年15000本程度を生産。品種ごとの個性を最大限引き出すため、それぞれに合った仕立て方法を施し、畑作業は月や惑星の動きを基準としたビオディナミの原理に従い、自然のサイクルを厳格に守りながら行う。畑内には鶏、ガチョウ、アヒルなどが自由に歩き回り、害虫を自然に駆除しながら土壌を豊かにしている。土壌保護のために多種多様なカバークロップを植え、土壌の通気性や栄養循環を促し、ブドウが健全な状態で育つための最適な環境を整えている。さらに自家製堆肥を用いて有機物を土壌に還元し、土地の生命力を常に高い状態に維持している。醸造においても、自然でミニマルなアプローチを追求。ブドウは収穫後すぐに穏やかにプレスし、ステンレスタンクでゆっくりと自然発酵を進める。近年新たに取り組んでいるアンフォラワインでは、粘土製のアンフォラで1ヶ月半のスキンコンタクトを行い、独特の個性と深みを引き出す試みを行っている。全てのワインでマロラクティック発酵を行い、柔らかな口当たりと滑らかなテクスチャーを生み出し、調和のとれた味わいを実現している。ヴィンテージ毎の本質をワインに閉じ込めるために、清澄・ろ過はしない。こうして生み出される彼らのワインは、熟した果実味、しなやかなテクスチャー、ミドルから伸びる酸とミネラルが印象的で、余韻には旨味がじんわりと広がる。
Decanter誌は「ヴィーニョ・ヴェルデの知るべき10の生産者」という記事内で、同地トップ生産者のアンセルモ・メンデスやソアレイリョと並んでキンタ・ダ・パルミリーニャを紹介しており、Wine Enthusiast誌の「ポルトガルで訪れるべき最高のワイナリー」にも選出されるなど、その品質は世界的に高く評価されている。2025年2月にはパイヴァの孫であるジョアンがワイナリーを引き継ぎ、キンタ・ダ・パルミリーニャを更なる高みへと導くべく尽力している。
