ストラーカ ヴェルシュリースリング レヒニッツ 2019 蔵出し限定品 手摘み100％ ワイングート ストラカ元詰 3代目トマス ストラーカ オーストリア ブルゲンラント 自然派 ビオ オーガニック認証 750ml
STRAKA Welschriesling Rechnitz 2019 Weingut Straka Bio

もともとは、伝統的なブッシェンシャンク（簡単な料理とともに自家製ワインを出す居酒屋）で供するワインを造るために20世紀初頭に設立された小さなワイナリーでしたが、2008年、大手ワイナリーで醸造を担当していた3代目トマス・ストラーカが継承し、現代的なワイナリーに進化させる決意をしたことで、ドラマがはじまりました。

彼はまず、この地特有のミクロクリマを背景とする微細なテロワールを見極めながら、優れた畑を選好して買い増しました（1.5→7ha）。次に土壌改良に着手し、2013年からはすべての畑を完全オーガニック栽培に切り替えました。並行して醸造設備の刷新も完了。ここに、超新星ワイナリー「ストラーカ」が誕生しました。

待ってましたとばかりに彼のワインを大歓迎したのは、自国オーストリアのソムリエたち。標高が高く特別なシスト土壌をもち、近年オーストリアワイン関係者の間で最も注目されるエリアのひとつであるレヒニッツに登場した決定版として、ウィーンの「シュタイラーエック」をはじめとする錚々たるトップレストランが続々とオンリストするようになりました。