ヴェスリ グリューナー フェルトリーナー フェリックス 2021 ワイングート 自然派 ヴァンナ チュール ビオ 白ワイン オーストリアワイン 辛口
Weszeli Gruner Veltliner Felix 2021 Weingut Weszeli Gruner Veltliner100% Niederosterreich BIO&VEGAN

• 生産年[2021]年
• 生産者ワイングート・ヴェスリ(デイヴィス・ヴェスリ)
• 生産地オーストリア/ニーダーエステライヒ州/カンタプール/ ランゲンロイス村/グリューナー・フェルトリーナー
• タイプ白/辛口
• 内容量750ml

オーストリア辛口白ワイン愛好家注目！オーストリアを代表する白ワイン品種、グリューナー・ヴェルトリーナー100％ファン大注目！しかも19世紀以来、風味豊かな「グリューナー・ヴェルトリーナー」で知られる地域！カンプタール！果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン！WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受けたワイングート・ヴェスリ！古生代の地殻変動により変化・風化した原成岩土壌からは、贅肉のないピュアで弾けるようなグリューナー・ヴェルトリーナーが造られます！造り手のワイングート・ヴェスリについて、『この地区で最も重要なエリアはランゲンロイス村であり、この地にワイナリーを構えるのがヴェスリである。建物の起源は1679年まで遡ることができ、代々ソンマリャー家によって引き継がれてきた。当時は農業を営んでいたが1900年代後半にブドウ栽培のみに焦点を絞り、ワイナリーに改築した歴史を持つ。現オーナーであるデイヴィス・ヴェスリはこの地に魅せられた一人で、足しげくカンプタルに通う内にソンマリャー家と知り合い、意気投合。2011年にワイナリーを購入するとともに「ヴェスリ」に改名し、新体制のもとでスタートした。ワイン造りの根底にあるのは、従来よりソンマリャー家が行ってきた自然なブドウ栽培にサスティナビリティの概念を取り入れた「テラファクトゥム」という独自のコンセプト。ワインの個性が形成されるのは畑であるため、そこに息づく多様な生物を育み尊重することが品質に直結すると考える。例えば、希少な渡り鳥の一種であるヤツガシラのために巣箱を設置しているが、暖かい気候を好む彼らの習性のため所有畑の中でも急斜面で南向きの石垣で囲われた温暖なシェンケンビヒルを選んでいる。除草剤や化学肥料は1990年から使っておらず、2015年よりオーガニック栽培に転向した。』またワインアドヴォケイト誌に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つ」と言わしめ、『現在畑は村の周辺約30haに広がり、グリューナー・フェルトリーナーとリースリングを栽培している。土壌は大部分がロス(黄土)だが、一部角閃岩や石灰岩も見られる。ブドウは全て手で収穫され、空気圧式で全房を丁寧にプレス。その後、温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母により自然発酵が始まる。熟成は区画ごとに行われステンレスタンクと一部の上級キュヴェには古い大樽も用いる。繊細優美なヴァッハウにはない、果実の暖かさや濃厚さといったカンプタルの魅力を持ちながら、あくまでもエレガントでピュアな酸とミネラルが光るヴェスリのワイン。WA初掲載時に「間違いなくニーダーエステライヒ州の中で最も上質で興味深いワインの一つであり、熟成のポテンシャルは偉大である」と大絶賛を受ける。近年ようやくカンプタルの名は耳にするようになってきものの、まだまだ世界の注目がヴァッハウに集中している中、驚くほどの品質をリーズナブルに楽しめるヴェスリのワインは、まさに今買うべきオーストリアワインである。』このヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー・フェリックス[2021]年はランゲンロイス村周辺の4ha！標高250m、南東-南西-南向きの大部分がロス土壌の畑(部分的にビオディナミを取り入れている。)からのグリューナー・フェルトリーナー100%を収穫後、全房でプレス！スキンコンタクト後に発酵！澱と共に熟成(ステンレスタンクで発酵、澱と共に5ヶ月熟成)させ、無清澄で瓶詰め魅力的なスパイスやペッパー、シトラスフルーツ、ハーブ、リンゴ類のフルーツのアロマ！クリスピーでスリムな印象、生き生きとしたレモンピール、グレープフルーツのニュアンス！直線的な味わい！ヴェスリが手掛けるエントリーワイン！ヴェスリ・グリューナー・フェルトリーナー・フェリックスが限定で少量入荷！