フォン シュタイン リースリング フェダーシュピール 2019 ニコライホーフ元詰 自然派 ビオディナミ
Nikolaihof Von Stein Riesling Federspiel 2019 Nikolaihof

• 生産年[[2019]年
• 生産者ニコライホーフ醸造所
• 生産地オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァッハウ/リースリング種100％
• タイプ白・辛口
• ブドウ品種リースリング種100％
• 内容量750ml
• JANコード4573542471332

高級銘醸オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロディナミ(デメテール認証)のオーストリアにおける先駆的な造り手であるニコライホーフによるリースリング種100％辛口白ワイン愛好家大注目！当店オーナー広瀬も訪問、オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者であり1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー！ニコライホーフについて、インポーターさんの生産者説明は『2000年もの昔、ローマ人がドナウ河流域のヴァッハウ地区マウテルンに建設したワインセラーがワイナリーの土台となっています。当時ローマ軍の兵士は1日に2リットルものワインを飲んだと言われ、滞在する場所はワイン生産に適していることが条件でした。ワイナリーのシンボルとなっている聖ニコライ修道院は 985年に建造されたもの。1894年にサース家の所有となり、ワイナリーとして復活させました。当主のニコラウス サースと息子のニコラウスJr.が栽培・醸造を手がけ、クリスティーネ サース夫人が輸出や啓蒙を主に行う家族経営です。1971年という早くからビオディナミ農法を取り入れたビオディナミの先駆者で、demeter(デメテール)の認定も1992年に国内でいち早く取得しています。ワインはピュアな味わいかつ複雑さ、芯の強さと奥ゆかしさがあり、熱狂的なファンをもち、時にモーツァルトの音楽に例えられることもある魅惑的な味わいです。』しかもオーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者！ニコライホーフからイム・ヴァインゲビルゲの東側にあるフォン・シュタイン畑！土壌はレス、ローム、原生岩！大樽で6ヶ月熟成で造られるフォンシュタインの畑から収穫されたリースリング種100％で造られたフルーティーな辛口白ワイン！(畑名のフォン シュタインは「石の」という意味。その石ころの多い水はけの良い土地柄を生かし、繊細で洗練された、しかも力強いワインに仕上げられています。格付はほぼカビネットに相当します。)！しかもオーストリア白のスーパーグレイトヴィンテージ2019年(ワインアドヴォケイト誌驚異93?97点の偉大なヴィンテージ)のフルーティーなブドウの旨みとみずみずしさをそのままに感じられる味わい！柔らかく心地良い飲み口のリースリング！6度?12度でお召し上がり下さい。