リースリング・ソダリス(馬ラベル)[2020]年・ミヒャエル・ギンドル家元詰・自然派・有機・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・リースリング種100％＆木樽で発酵・熟成・オーストリア最北端・ヴァインフィアテル(オーストリア・ニーダーエステルライヒ・ヴァインフィアテル)・12％・ロウ封印キャップ
Riesling Sodalis 2020 Michael Gindl BIODYNAMIC
- 生産年2020
- 生産者ミヒャエル・ギンドル家元詰
- 生産地オーストリア/ニーダーエステルライヒ/ヴァインフィアテル村 リースリング100％
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量750ml
- JANコード4573461688866
オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最北端・ヴァインフィアテルから自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)リースリング種100％辛口白ワイン！
ヴァインフィアテルは、南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルクから東のスロヴァキア国境まで広がっています！オーストリア最大のワイン産地でオーストリア最北端ヴァインフィアテルは、グリューナー・ヴェルトリーナーが主力ですが、リースリングも重要な白ブドウ品種の一つです。ローム質土壌と大陸性気候が、酸の張りのあるリースリングを育てます。また果実味豊かでペッパー調のニュアンスを含むものが多く見られます！
ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります！14世紀の文献にこの村最古の畑の名前“SOL”の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります！現当主の1983年生まれのミヒャエルは祖父を早くなくした影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造研修へも行かず、ただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました！2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます！まずは全ての穀物畑を貸出し、より畑仕事に集中できる体制をつくる所から始めます！ビオディナミ農法を試行・実践し畑ができるだけストイックに、強くなるよう改良していきます！10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました！
ソダリスとは伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。リースリングを醸し後プレス、木樽で発酵・熟成しました。緑を帯びた黄金色、ハッサクやスウィーティ、金木犀に白桃の甘い香り、口中に拡がる酸味の溶け込んだ上質さ、わずかな樽香と火を通した洋梨の甘い香りがプラスされ長い余韻が続きます。(輝きあるしっかりとしたイエロー、桃やアプリコット、晩白柚のアロマ、とろりとした口あたりがまろやかに拡がり、完熟した果実感に酸が溶け込み、アフターまで詰まったエキス感を感じます。)
有機栽培の究極オーストリア辛口リースリング100％白ワインが限定で少量入荷！
リースリング・ソダリス(馬ラベル)[2020]年・ミヒャエル・ギンドル家元詰・自然派・有機・ビオディナミ・(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)・リースリング種100％＆木樽で発酵・熟成・オーストリア最北端・ヴァインフィアテル(オーストリア・ニーダーエステルライヒ・ヴァインフィアテル)・12％・ロウ封印キャップ
Riesling Sodalis 2020 Michael Gindl BIODYNAMIC
- 生産年2020
- 生産者ミヒャエル・ギンドル家元詰
- 生産地オーストリア/ニーダーエステルライヒ/ヴァインフィアテル村 リースリング100％
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種リースリング種100％
- 内容量750ml
- JANコード4573461688866
オーストリア辛口白ワイン愛好家大注目！オーストリア最北端・ヴァインフィアテルから自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証)リースリング種100％辛口白ワイン！
ヴァインフィアテルは、南のドナウ河から北のチェコ国境、西のマンハルツベルクから東のスロヴァキア国境まで広がっています！オーストリア最大のワイン産地でオーストリア最北端ヴァインフィアテルは、グリューナー・ヴェルトリーナーが主力ですが、リースリングも重要な白ブドウ品種の一つです。ローム質土壌と大陸性気候が、酸の張りのあるリースリングを育てます。また果実味豊かでペッパー調のニュアンスを含むものが多く見られます！
ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります！14世紀の文献にこの村最古の畑の名前“SOL”の記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります！現当主の1983年生まれのミヒャエルは祖父を早くなくした影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造研修へも行かず、ただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました！2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます！まずは全ての穀物畑を貸出し、より畑仕事に集中できる体制をつくる所から始めます！ビオディナミ農法を試行・実践し畑ができるだけストイックに、強くなるよう改良していきます！10代からワイン造りを行い、ほぼ一人で馬と畑仕事を行ってきたミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました！
ソダリスとは伴侶や友達という意味でミヒャエルの畑を手伝う馬の事を指しています。リースリングを醸し後プレス、木樽で発酵・熟成しました。緑を帯びた黄金色、ハッサクやスウィーティ、金木犀に白桃の甘い香り、口中に拡がる酸味の溶け込んだ上質さ、わずかな樽香と火を通した洋梨の甘い香りがプラスされ長い余韻が続きます。(輝きあるしっかりとしたイエロー、桃やアプリコット、晩白柚のアロマ、とろりとした口あたりがまろやかに拡がり、完熟した果実感に酸が溶け込み、アフターまで詰まったエキス感を感じます。)
有機栽培の究極オーストリア辛口リースリング100％白ワインが限定で少量入荷！
ワイナリーがあるHohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村は、ウィーンから30km北へいった穏やかな斜面をもつ丘と森にかこまれた海抜240mの場所にあります。14世紀の文献にこの村最古の畑の名前SOLの記載があるほど、この村では大昔よりワイン造りを生業の一つとしており、220haのブドウ畑はヴァインフィアテル南部最大のワイン生産地域でもあります。ちなみにSOLは太陽という意味もあり、その両方へ敬意を表す意味で彼の全てのワインラベルに記載されています。
ギンドル家は他のオーストリアの生産者と同じく、ワイン造りだけでなく穀物を育て家畜を飼い、林業をも営んできました。それはなんと1807年から脈々と受け継がれてきております。1983年生まれのミヒャエルは祖父が早くなくなった影響で、なんと高校時代にすでにワイン醸造を担当しており、外国へ農業・醸造研修へも行かずただ自分と自分のワイン造りに向き合ってきました。2002年に農業学校を卒業、当たり前のようにその時すでに彼は実家の農業全てを継ぐ決意をしており、2005年に全てを引き継ぎます。
ミヒャエルはほとんど一人で馬と共に畑で仕事をしてきました。『収穫の間、ノスリ(猛禽類の一種)は俺の畑の上を飛んでいるんだ。俺にとって彼らは畑を守る哨兵であり、自由や力強さ、野生の象徴なんだ。だからグリューナー・ヴェルトリーナーのラベルにしているんだ。』Hohenruppersdorf(ホーエンルッパーズドルフ)村の住人が代々、自由をこよなく愛しきたように、ミヒャエル自身も自由を愛し自分のスタイル、マイペースでワイン造りに従事してきました。自分と向き合い、楽しみながら成長して今日の彼があります。10代から始まったミヒャエルのワイン造りの旅はまだまだ途中ですが、今も自由な発想と行動で、多様なアイデアでビオディナミを実践している彼はノスリに自分を映し出しているのでしょうか。2016年に彼はデメテールの認証をとっております。
