オーガニック シャルドネ 2021 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 マレーダーリング 白 辛口 750ml
Organic Chardonnay 2021 De Bortoli Australian Certified Organic Vegan

• 生産年[2021]年
• 生産者デ・ボルトリ社
• 生産地オーストラリア/ヴィクトリア州/マレーダーリング
• タイプ白・辛口
• 内容量750ml

オーストラリア辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！デ・ボルトリ社よりオーストラリアの認定オーガニック基準を満たしたニューサウスウェールズ州のリヴェリナのヘムリーヴィンヤードから手造りされた、デ・ボルトリにとって最初のオーガニック認定シャルドネ！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”による初のオーガニックワイン！素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つという、ボルトリ社の哲学を表現した、ピュアなワイン！ヴィクトリア州のマレーダーリングのヴィンヤードからの厳選シャルドネ100%を2週間かけて低温発酵して造られ、厳選された果汁の一部はフレンチオーク樽で発酵されました！発酵完了後にワインに円やかさを加えるために3ヶ月以上の間、上質な酵母(澱)と一緒に熟成！「2021年ヴィンテージは冬の間の良い雨と暖かい春の日が続いた事により良い土壌水分がもたらされ、ブドウの木は平均的なサイズの作物となり良い成長期を過ごしました。比較的穏やかな夏の気温により、果物は通常よりも高い酸味とフレッシュなフレーバーを保つことができました。白ブドウの収穫は1月中旬に始まり、良い収量と非常に高い品質となりました。」やや淡いむぎ藁色！複雑な白桃の香り、ほんの少しのトースト感のある柑橘系の香り！繊細な酸味のある質感のクリーミーな味わいが特徴の極旨辛口白ワイン(オーストラリアオーガニック認証＆ヴィーガン認証)が待望の入荷！