ノーティラス エステート ソーヴィニヨン ブラン 2023 年 ソーヴィニヨン ブラン種100％
Nautilus Estate Sauvignon Blanc Marlborough 2023 16th March - 8th April 2023 Marlborough (Sustainable Winegrowing New Zealand)

• 生産年[2023
• 生産者ノーティラス エステート
• 生産地ニュージーランド/マールボロ/ソーヴィニョン・ブラン
• タイプ白・辛口
• ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン100%
• 内容量750
• JANコード4573542518358

ニュージーランド・マールボロ産辛口白ワイン愛好家大注目！ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン種100％辛口白ワインファン大注目！いきいきとしたシトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、滑らかな口当たりの辛口白ワイン！造り手は1985年にソーヴィニヨン・ブランのファーストヴィンテージをリリース！マールボロでオーナーが変わることなく、家族経営を貫いているワイナリーの1つです（マールボロでは2軒のみ）！2000年には南半球で初めて、ピノ・ノワール専用の醸造施設を設立！グラヴィティー・フローと優しいプレスが出来る設備を整え、品質の向上に寄与しました！2006年には白ワイン専用醸造施設も完成！ワインの品質を第一に考えつつ、環境にも配慮した構造となっています！ワインメーカーClive Jones(クライヴ・ジョーンズ氏)のコメントは「果実は夜か朝の涼しいうちに機械で収穫された。すぐに破砕して圧搾する。果汁はステンレス・タンクで様々なアロマティック酵母で発酵させる。その唯一の目的は、ブドウ畑で育った風味とアロマを反映させ、保存することである。畑で育まれた風味とアロマを反映させ、保存することが唯一の目的である。果汁の5％は非サッカロミセス酵母で発酵させた。1％は樽発酵。発酵、ワインは澱と3ヶ月間接触させた。3ヶ月間澱と接触させる。この古典的な手法により、クリーミーさが増し、風味が統合される。風味を統合する。」「2023年のノーチラス・ソーヴィニヨン・ブランは、レモングラス、新鮮なカシスの芽、熟したグレープフルーツの力強いアロマを示す。レモングラス、新鮮なカシスの芽、熟したグレープフルーツのアロマ。口に含むと口に含むとライムの皮のような風味が広がり、食欲をそそる。力強いテクスチャーで締めくくられる。」フードマッチングは「カリカリのフィッシュタコスに、ヨーグルト、ライム、チャイブのピリ辛ソース。等」とともに！「口当たりのある、シリアスな」ソーヴィニヨン・ブランを造るため、大樽の使用、クローンの研究などを実践しています！ノーティラス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン2023は黒スグリの芽、パッションフルーツの凝縮した香り、わずかにイラクサのニュアンス！いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが口の中一杯に広がり、しっかりと、そして滑らかな口当たりが特徴です！