セレシン・エステイト・シャルドネ・マールボロ[2023]年・フレンチオーク旧樽で9ヶ月熟成・自然派・ビオディナミ(Bio-Gro＆デメテール)・セレシン・エステイト・シャルドネ・マイケル・クーパー5つ星＆ワインアドヴォケイト90点＆「ボブ・キャンベル」92点
Seresin Estate Chardonnay Marlborough 2023 Seresin Estate Limited Bio Demeter & Bio-Gro
- 生産年[2023]年
- 生産者セレシン・エステイト
- 生産地ニュージーランド/サウス・アイランド/マールボロG.I.
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
- JANコード4997678224387
ニュージーランド産自然派ビオの辛口白ワイン愛好家大注目！大人気マールボロ産を代表する銘醸ワイナリー産シャルドネ愛好家大注目！ニュージーランド・マールボロで唯一有機認定(ビオディナミのデメテール認定)＆ビオロジック(Bio-Gro)認定！を受けたビオディナミの造り手セレシン・エステイトを代表するマールボロ・シャルドネ！「ハリー・ポッターIII」の映画監督がマールボロG.I.で造る大人気シャルドネ！
セレシン・エステイトについてインポーターさんは「セレシン・エステイトは世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。ワイナリー設立当初はこの一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。これまで多くの高い評価を受けてきたセレシン・エステイト。2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4 生産者の一つに数え上げました。 正真正銘ニュージーランド最高の造り手としてその地位を気付いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりありません。ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践してきました。ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。」！
このセレシン・エステイト・シャルドネ・マールボロ[2023]年は、マールボロG.I.の厳選シャルドネ100％を一粒一粒手摘み100％で収穫！房ごとプレスし、24時間低温下で保管。天然酵母にてフレンチオーク樽醗酵(新樽比率11%)、MLF発酵！フレンチオーク樽9ヵ月熟成(225&500Lで新樽比率11%)、アッサンブラージュ後ボトリングで造られる辛口白ワイン！
この2023年でマイケル・クーパー5つ星＆ワインアドヴォケイト90点＆「ボブ・キャンベル」92点！「冷涼なマールボロらしい伸びやかな酸と、樽熟成による奥行きが魅力のシャルドネ。香りには白桃やネクタリン、黄リンゴ、レモンピールに加え、軽くトーストしたナッツやバニラのニュアンス。口当たりはなめらかで、果実の厚みを感じながらも重すぎず、ミネラル感が全体を引き締めています。野生酵母由来の複雑さや、ほのかな塩味・スモーキーさもあり、余韻は長く上品。樽の存在感はあるものの前に出過ぎず、果実味と酸のバランスが非常に洗練されたスタイル。」！
熟した青リンゴやグレープフルーツのアロマ、樽醗酵由来のナッツ香、スパイス香を持ちます！バランスの良い酸味にふくよかでボリュームのあるボディを持つ、飲み応えのある1本！セレシン・エステイト・シャルドネが待望入荷！
セレシン・エステイト・シャルドネ・マールボロ[2023]年・フレンチオーク旧樽で9ヶ月熟成・自然派・ビオディナミ(Bio-Gro＆デメテール)・セレシン・エステイト・シャルドネ・マイケル・クーパー5つ星＆ワインアドヴォケイト90点＆「ボブ・キャンベル」92点
Seresin Estate Chardonnay Marlborough 2023 Seresin Estate Limited Bio Demeter & Bio-Gro
- 生産年[2023]年
- 生産者セレシン・エステイト
- 生産地ニュージーランド/サウス・アイランド/マールボロG.I.
- タイプ白・辛口
- ブドウ品種シャルドネ100％
- 内容量750ml
- JANコード4997678224387
ニュージーランド産自然派ビオの辛口白ワイン愛好家大注目！大人気マールボロ産を代表する銘醸ワイナリー産シャルドネ愛好家大注目！ニュージーランド・マールボロで唯一有機認定(ビオディナミのデメテール認定)＆ビオロジック(Bio-Gro)認定！を受けたビオディナミの造り手セレシン・エステイトを代表するマールボロ・シャルドネ！「ハリー・ポッターIII」の映画監督がマールボロG.I.で造る大人気シャルドネ！
セレシン・エステイトについてインポーターさんは「セレシン・エステイトは世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。ワイナリー設立当初はこの一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く伸びる山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。これまで多くの高い評価を受けてきたセレシン・エステイト。2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4 生産者の一つに数え上げました。 正真正銘ニュージーランド最高の造り手としてその地位を気付いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりありません。ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践してきました。ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。」！
このセレシン・エステイト・シャルドネ・マールボロ[2023]年は、マールボロG.I.の厳選シャルドネ100％を一粒一粒手摘み100％で収穫！房ごとプレスし、24時間低温下で保管。天然酵母にてフレンチオーク樽醗酵(新樽比率11%)、MLF発酵！フレンチオーク樽9ヵ月熟成(225&500Lで新樽比率11%)、アッサンブラージュ後ボトリングで造られる辛口白ワイン！
この2023年でマイケル・クーパー5つ星＆ワインアドヴォケイト90点＆「ボブ・キャンベル」92点！「冷涼なマールボロらしい伸びやかな酸と、樽熟成による奥行きが魅力のシャルドネ。香りには白桃やネクタリン、黄リンゴ、レモンピールに加え、軽くトーストしたナッツやバニラのニュアンス。口当たりはなめらかで、果実の厚みを感じながらも重すぎず、ミネラル感が全体を引き締めています。野生酵母由来の複雑さや、ほのかな塩味・スモーキーさもあり、余韻は長く上品。樽の存在感はあるものの前に出過ぎず、果実味と酸のバランスが非常に洗練されたスタイル。」！
熟した青リンゴやグレープフルーツのアロマ、樽醗酵由来のナッツ香、スパイス香を持ちます！バランスの良い酸味にふくよかでボリュームのあるボディを持つ、飲み応えのある1本！セレシン・エステイト・シャルドネが待望入荷！
あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督が設立したニュージーランドビオのパイオニア。 世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。
ジャンシス・ロビンソンがNZのトップ4ワインの一つに名を上げたワイナリー。 これまでの高い評価を受けてきたセレシン。2009年にはジャンシス・ロビンソン氏がニュージーランドTOP4生産者の一つに選びました。正真正銘、ニュージーランド最高の造り手としてその地位を築いてきましたが、世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。
「ハンドクラフト」ニュージーランドビオの先駆者 ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要であるという考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました。ラベルの手形はオーナーの手で、ハンドクラフトに対する蔵の姿勢を表現しています。 セレシンのワイン理論に賛同し、彼らのワインを愛する若い醸造家、栽培家の卵たちはセレシンの門をたたきます。毎年世界中から多くの若者がこの素晴らしいワイナリーで経験を重ねようと醸造チームに応募してきます。
