グランポレール 余市 ピノ ノワール ブラン ド ノワールトラディショナル [2020]年 トラディショナル メソッド ピノ ノワール
Grande Polaire YOICHI Pinot Noir Blanc de Noirs Traditional Method 2020

• 生産者サッポロ　グラン・ポレール
• 生産地日本ワイン/北海道余市町
• 内容量白 辛口　高級泡 スパークリングワイン

日本ワイン100%辛口シャンパン方式高級スパークリング愛好家大注目！北海道産高級ピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール辛口シャンパーニュ製法(高級瓶内二次発酵)愛好家大注目！シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール100%辛口愛好家も大注目！しかも貴重な単一年産100%のヴィンテージ高級スパークリングワイン！北海道余市町「弘津ヴィンヤード」産ピノ・ノワール種100%使用の辛口高級スパークリングワインの「グランポレール・余市・ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール トラディショナル・メソッド ヴィンテージ[2020]年」は、グランポレールで初めて瓶内二次発酵に挑戦した最高級スパークリングワイン！余市町の冷涼さによってもたらされるフレッシュさと、瓶内二次発酵(トラディショナル・メソッド)による複雑な香りと味わいが特長の国産100%高級スパークリングワインです！日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、北海道・余市のぶどう畑はあります！ピノ・ノワールは高品質なワイン用ぶどう品種として知られていますが、病害に弱く、栽培は簡単ではありません。余市でより良いぶどうをつくりたいという想いで手間を惜しまず、毎年工夫を重ねて栽培しています！黒い果皮を持つピノ・ノワール種ぶどうを優しくしぼり、白のスパークリングワインにしました(ブラン・ド・ノワール)！余市の冷涼さによってもたらされるフレッシュさと、瓶内二次発酵(トラディショナル・メソッド)による複雑な香りと味わいが特徴です！色はややグリーンかかったイエロー！りんごの蜜や洋ナシのアロマに加えて、わずかにアーモンド等のナッツ類の香りが調和しています！フレッシュで力強い酸が特徴の辛口スパークリングワインです！食前酒、新鮮な魚介類、生ハムなどとお楽しみ下さい。

北緯43度の北海道・余市は、ワイン用ぶどうの栽培地としては冷涼な土地として知られています。日本海を見下ろす起伏に富んだ傾斜地にある畑は、気象条件がドイツの銘醸地と類似することから、当社はその可能性にいち早く着目し、日本ワインの新たな名産地として育んできました。

「土壌の特徴」 細粒の褐色森林土、褐色低地土。 傾斜地の水はけは良好です。「栽培方法」 片腕水平コルドン仕立て。 積雪に対応するため、幹は斜め45°に伸ばしています。

北緯43度の北海道・余市は、ワイン用ぶどうの栽培地としては冷涼な土地として知られています。日本海を見下ろす起伏に富んだ傾斜地にある畑は、気象条件がドイツの銘醸地と類似することから、当社はその可能性にいち早く着目し、日本ワインの新たな名産地として育んできました。

「土壌の特徴」 細粒の褐色森林土、褐色低地土。 傾斜地の水はけは良好です。「栽培方法」 片腕水平コルドン仕立て。 積雪に対応するため、幹は斜め45°に伸ばしています。

ケルナー、ミュラートゥルガウなど、繊細で爽やかなドイツ系品種を中心に栽培する一方、ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワールなど赤ワイン品種の栽培にも取り組み大きな成果を挙げています。梅雨が無く少雨、北海道の中では温暖で凍害の心配が少ない気象条件を味方に、産地の個性を表現したぶどうづくりに励んでいます。