安心院ワイン・アルバリーニョ・下毛[2025]年・安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰・安心院葡萄酒工房・日本ワイン・国産100％ワイン・白ワイン・辛口・720ml・アルバニーリョ種100％・大分県・下毛・(ブドウ収穫日2024/9/12-2024/9/13 瓶詰め日2025/2/25)・2025年度 Japan Wine Challenge トロフィー賞＆ゴールド賞受賞酒・13.2％
AJIMU WINE SHIMOGE VINEYARD ALBARINO 2025
- 生産年2025
- 生産者安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰 安心院葡萄酒工房
- 生産地日本 大分県 安心院 (下毛) アルバニーリョ種100％
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種アルバニーリョ種100％
- 内容量720ml
- JANコード4906666500839
純国産辛口白ワイン愛好家大注目！日本ワインのアルバニーリョ100％辛口白ワイン愛好家大注目！珍しい大分県下毛産アルバニーリョ種100％辛口白ワイン！安心院ワインの貴重なアロマティックな果実香のアルバニーリョ種100％！しかも大分県の下毛の自社畑100％のアルバニーリョ100％！安心院産の白ワイン品種、アルバニーリョ種100％を使用！この安心院ワイン・アルバリーニョ・下毛[2025]年・安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰・安心院葡萄酒工房で2025年度ジャパンワインチャレンジでトロフィー賞＆ゴールド賞受賞酒！
「製造方法：低温、ステンレスタンク発酵期間：約19日、熟成期間：ステンレスタンクにて約5カ月、ブドウ収穫日、2024/9/12-2024/9/13、瓶詰め日、2025/2/25。気候は暖かな冬であり、休眠の状態が心配されたが、やや早めの芽吹きを迎え、それ以降も初春の十分な降雨により、順調に生育が推移した。短い梅雨と、初夏の日照量が豊富であったため、病害も少なく、ブドウの生育は例年よりも1週間程度早かった。8月末に台風が襲来したが、雨対策により大きな影響もなく、豊かな日照量により、健全で熟度の高いブドウが収穫できた。(果汁糖度22.3)」
テイスティングコメント『透明感の緑色を帯びた淡いイエロー。フレッシュな白桃、レモングラスやスイカズラのようなフローラルな香りが感じられます。アタックはスムーズで青リンゴの様な果実味が心地よく広がり、フレッシュで爽やかな酸味と、ほのかな苦みと塩味がアクセントとなり引き締まった印象です。華やかで広がりのある余韻が楽しめる辛口の白ワインです。主な香り：桜桃、マンゴー、アカシアの花、リンデン、バラの花。こんな料理にエビの天ぷらカレー塩添え、ホタテの真蒸スダチ添えこの風土が育み、風土が磨いた味わい！その豊かな個性をどうぞお楽しみ下さい！』
安心院ワイン・アルバリーニョ・下毛[2025]年・安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰・安心院葡萄酒工房・日本ワイン・国産100％ワイン・白ワイン・辛口・720ml・アルバニーリョ種100％・大分県・下毛・(ブドウ収穫日2024/9/12-2024/9/13 瓶詰め日2025/2/25)・2025年度 Japan Wine Challenge トロフィー賞＆ゴールド賞受賞酒・13.2％
AJIMU WINE SHIMOGE VINEYARD ALBARINO 2025
- 生産年2025
- 生産者安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰 安心院葡萄酒工房
- 生産地日本 大分県 安心院 (下毛) アルバニーリョ種100％
- タイプ白 辛口
- ブドウ品種アルバニーリョ種100％
- 内容量720ml
- JANコード4906666500839
純国産辛口白ワイン愛好家大注目！日本ワインのアルバニーリョ100％辛口白ワイン愛好家大注目！珍しい大分県下毛産アルバニーリョ種100％辛口白ワイン！安心院ワインの貴重なアロマティックな果実香のアルバニーリョ種100％！しかも大分県の下毛の自社畑100％のアルバニーリョ100％！安心院産の白ワイン品種、アルバニーリョ種100％を使用！この安心院ワイン・アルバリーニョ・下毛[2025]年・安心院ワイン・下毛・ヴィンヤード元詰・安心院葡萄酒工房で2025年度ジャパンワインチャレンジでトロフィー賞＆ゴールド賞受賞酒！
「製造方法：低温、ステンレスタンク発酵期間：約19日、熟成期間：ステンレスタンクにて約5カ月、ブドウ収穫日、2024/9/12-2024/9/13、瓶詰め日、2025/2/25。気候は暖かな冬であり、休眠の状態が心配されたが、やや早めの芽吹きを迎え、それ以降も初春の十分な降雨により、順調に生育が推移した。短い梅雨と、初夏の日照量が豊富であったため、病害も少なく、ブドウの生育は例年よりも1週間程度早かった。8月末に台風が襲来したが、雨対策により大きな影響もなく、豊かな日照量により、健全で熟度の高いブドウが収穫できた。(果汁糖度22.3)」
テイスティングコメント『透明感の緑色を帯びた淡いイエロー。フレッシュな白桃、レモングラスやスイカズラのようなフローラルな香りが感じられます。アタックはスムーズで青リンゴの様な果実味が心地よく広がり、フレッシュで爽やかな酸味と、ほのかな苦みと塩味がアクセントとなり引き締まった印象です。華やかで広がりのある余韻が楽しめる辛口の白ワインです。主な香り：桜桃、マンゴー、アカシアの花、リンデン、バラの花。こんな料理にエビの天ぷらカレー塩添え、ホタテの真蒸スダチ添えこの風土が育み、風土が磨いた味わい！その豊かな個性をどうぞお楽しみ下さい！』
光が変われば、味わいが変わり、土が異なれば、味わいが異なる。ワインは原料のブドウを育む風土からの大きな贈り物です。ここ安心院は霧深い盆地。「安心院葡萄酒工房」はこの地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のブドウを育て、芳醇なワインを醸すワイナリーです。
杜の中のワイナリーをイメージした園内には醸造所、貯蔵庫、ブドウ畑、ショップなどが点在し、製造工程やブドウ畑の見学はもちろん、試飲やショッピングなどがお楽しみいただけます。これからは新たなブドウ品種の栽培研究や醸造技術のいっそうの向上に取り組み、日本有数のワイナリーをめざしていきます。
