ショウ＆(アンド)スミス ソーヴィニヨン ブラン 2022 アデレード オーナー マーティン ショウ＆マイケル ヒル スミス
Shaw & Smith Sauvignon Blanc [2022] Adelaide Hills

• 生産年[2022]年
• 生産者ショウ＆スミス
• 生産地オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
• タイプ白ワイン・辛口
• 内容量750ml

入手困難！南オーストラリア高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級ソーヴィニヨン・ブラン愛好家大注目！造り手は、現地オーストラリアワイン専門誌ワインコンパニオンでも最高満点★★★★★5つ星獲得！あのショウ＆スミスを率いる従兄弟同士である、ワイン醸造家兼オーナーのマーティン・ショー氏とオーストラリアで最初にマスター・オブ・ワインの資格を認められたマイケル・ヒル・スミス氏がアデレード・ヒルズの葡萄で造る、刺激的で上品なワインはオーストラリアの中でも最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを1989年に設立！彼らのソーヴィニヨン・ブランとシャルドネ、冷涼地域のシラーズは今やオーストラリアを代表するワインとなり、最近では超高品質の少量のピノ・ノワールも生産！ずばりショウ＆スミスの究極ソーヴィニヨン・ブラン！この最新2022年の評価はまだですが、2020VTでジェームス・サックリング驚異の93点！Bob Campbell ザ・レアル・リヴュー95点！デキャンタ誌93点獲得ワイン！南オーストラリア州のアデレードヒルズ地区にある、ウッドサイドとバルハナの両小地区の畑からの冷涼な気候と、片岩と粘土を覆う赤と茶色のローム質の土壌から、オーストラリアのベンチマークとなる高品質のソーヴィニヨン・ブラン100％使用！手摘みで収穫された後、醸造所に運ばれた果実は、新鮮さを保つ為に冷却後、除梗破砕プレス！又、果実のフレッシュさと酸味を失わない為にステンレスタンクにて冷温発酵し、MLF発酵は行わず、早めにボトリング！アデレードヒルズの冷涼な気候を反映する代表的な品種で、手摘みと低収量によって完璧に熟したブドウから、ピンクグレープフルーツのキャラクターを持つ、この産地の典型的なスタイルの究極ソーヴィニヨン・ブラン！グレープフルーツや梨などのアロマティックな香り！フレッシュな口当たりで、ライムやシャープな酸、凝縮したピュアな果実味が感じられる、生き生きとした味わいの究極辛口白ワイン！が正規品で限定で少量入荷！