セント ハレット オールド ブロック シラーズ 2015 セント ハレット社 南オーストラリア バロッサヴァレー GI.バロッサ
St Hallett Old Block Shiraz 2015 GI.Barossa, Barossa. South Australia 14%
- 生産年[2015
- 生産者セント・ハレット社
- 生産地オーストラリア/南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー/ シラーズ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種シラーズ種100%
- 内容量750ml
- JANコード4973480835652
- 注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
オーストラリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー・シラーズ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！最も古い区画は1856年に植樹された樹齢の高い超ヴィエイユ・ヴィーニュのシラーズから造られるフルボディ辛口赤ワイン！造り手のセント・ハレットはオーストラリアで最も有名なワイン産地、バロッサ・ヴァレーの中心部にある。1944年にリンドナー・ファミリーによって設立されたセント・ハレットは、長年、地元の多くのワイナリーと同様、酒精強化ワインの生産に重点を置いてきた。しかし70年代から80年代にかけて、セント・ハレットはプレミアム・テーブルワインを通じて、バロッサの真の可能性を追求するようになった。その結果、セント・ハレットはオーストラリア最高の生産者の1つに数えられるようになった。セント・ハレットは、バロッサ・ヴァレーの果実のみから風味豊かで質感のあるワインを造ることで有名で、樹齢100年以上のブドウの木から造られるセント・ハレットを象徴するオールド・ブロック・シラーズなど、この地域のベンチマークとなるワインを生産している。オールド・ブロックの畑についてのヴィンヤード・ノート(チーフ・ワインメーカーのヘレン・マッカーシー) は「セント・ハレット・オールド・ブロックの畑から生まれたこのワインは、1980年にロバート・オキャラハンとスチュアート・ブラックウェルによって初めて造られた。オールド・ブロック・シラーズに認定されるには、独自の台木に植えられた樹齢50年以上の畑でなければならない。オールド・ブロックに使用された最も古い畑は1870年に植樹され、最も若い畑は1960年で、平均樹齢は100年に近い」最初のオールド・ブロックは、バロッサの象徴であるロバート・キャラハンによって、1912年に植えられた1つの畑から1980年に造られた。オールド・ブロックはすぐに当初の区画を超え、標高の高いイーデン・ヴァレーを含むバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインとなった。オールド・ブロックは、30ヴィンテージの歴史の中で平均樹齢88年を誇り、オールド・ヴァインの果実の力強さ、複雑さ、威厳に常に敬意を表してきた。ワインメーカーのスチュアート・ブラックウェルは、80年代にオールド・ブロックの管理人に就任すると、セント・ハレットのフラッグシップ・ワインのスタイルを進化させる前に、まずバロッサの最も貴重な財産を理解することから始めた。オールド・ブロック・シラーズの歴史を振り返ると、ヴィンテージの違いは明らかだが、このワインはフィネスとエレガンスを備えており、たとえ最も外向的な年であっても、フィネスとエレガンスを発揮する。オールド・ブロックに認定されるには、独自の台木に植えられた畑のブドウでなければならず、この2015年は樹齢80年未満の畑はブレンドに含まれなかった。温暖なバロッサ・ヴァレーのユニークな立地が豊かな土台に貢献し、隣接する標高が高く冷涼なイーデン・ヴァレーが継ぎ目のないタンニンとリフトしたアロマをもたらす。最終的なオールド・ブロックの区画の徹底的な選別は、葡萄畑から始まり、熟成中も定期的に個々の樽のテイスティングを行う。各バッチはステンレススティールの発酵槽で別々に保管され、色、風味、タンニンを高めるために「ポンピング・オーバー」や「ドレイン・アンド・リターン」など様々なテクニックで管理される。ワイナリーからのテイスティング・ノートは『2015年のオールド・ブロック・シラーズはこのワインに期待される全ての特徴を備えている。フルボディのテクスチャー豊かな口当たり、完璧なオークと果実味の融合、しなやかで持続性のあるフィニッシュ。ワインを支える酸とタンニンのバランスは、かなり長い間セラーで熟成させるのに適している。正しく保管されれば、このワインは今後30年は優雅に熟成するだろう。』セント・ハレット社のフラッグシップワインでありバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインでもあるオールドブロックシラーズの貴重な9年熟成品！熟成肉、ジビエ、ゆっくりとローストしたラム肉、サーロインステーキとお楽しみください。
1944年にリンドナー家によって設立されたセント・ハレットは、バロッサのワイン造りの精神と魂そのものです。この間、セント・ハレットは成長し、変化し、改革を遂げ、オーストラリアで最も尊敬されるワインブランドの一つという稀有な名声を獲得しました。そのほとんどの期間、セント・ハレットは、1838年にシレジアからバロッサに移住した先駆者であるリンドナー家という一家によって所有または部分所有されていました。リンドナー家は、断固たる決意、悲嘆、そして財政破綻寸前まで追い込まれながらも、バロッサの真ん中にあるガルボ倉庫で、当初はポートワイン、シェリー酒、マルサラ酒でなんとか生計を立てていました。このつつましい始まりから70年以上が経ち、セント・ハレットは並外れた品質と特徴を持つワインを造るという評判を確立しました。
セント ハレットは、当初から古いブドウの木を保存すること、そしてバロッサ地方で育つ品種、特にシラーズに重点を置くことの重要性を理解していました。長年にわたり、セント ハレットはバロッサのブドウ園の場所と気候の豊かな織り成すタペストリーについて深い理解を培ってきました。これにより、地元の栽培者、バロッサが提供できる最高級のブドウの木、最高品質の果物に対する理解と知識が深まりました。
ワインアドヴォケイト誌驚異の94点獲得の2016年ヴィンテージの絶賛コメントは『他の2つのセント・ハレット・シラーズと比べ、2016年のオールド・ブロック・シラーズは特別なレベルの力強さがある。赤と黒のベリーが混じり合った果実味は、少し酸味があり、骨格があり、明らかに熟成向きだ。フルボディだが、この熟成年数では角張っており、きめ細かなタンニンが現在の消費には少し目立ちすぎる。名前とは裏腹に、実際にはバロッサ・ヴァレー（51％）とイーデン・ヴァレー（49％）の両方にある古樹の区画のブレンドで、最も若い区画は1963年に植樹され、最も古い区画は1856年に植樹された。94点』
【商品名】セント ハレット オールド ブロック シラーズ 2015 セント ハレット社 南オーストラリア バロッサヴァレー GI.バロッサ
【英名】St Hallett Old Block Shiraz 2015 GI.Barossa, Barossa. South Australia 14%
【商品説明】オーストラリア・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南オーストラリア・バロッサ・ヴァレー・シラーズ種100%フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！最も古い区画は1856年に植樹された樹齢の高い超ヴィエイユ・ヴィーニュのシラーズから造られるフルボディ辛口赤ワイン！造り手のセント・ハレットはオーストラリアで最も有名なワイン産地、バロッサ・ヴァレーの中心部にある。1944年にリンドナー・ファミリーによって設立されたセント・ハレットは、長年、地元の多くのワイナリーと同様、酒精強化ワインの生産に重点を置いてきた。しかし70年代から80年代にかけて、セント・ハレットはプレミアム・テーブルワインを通じて、バロッサの真の可能性を追求するようになった。その結果、セント・ハレットはオーストラリア最高の生産者の1つに数えられるようになった。セント・ハレットは、バロッサ・ヴァレーの果実のみから風味豊かで質感のあるワインを造ることで有名で、樹齢100年以上のブドウの木から造られるセント・ハレットを象徴するオールド・ブロック・シラーズなど、この地域のベンチマークとなるワインを生産している。オールド・ブロックの畑についてのヴィンヤード・ノート(チーフ・ワインメーカーのヘレン・マッカーシー) は「セント・ハレット・オールド・ブロックの畑から生まれたこのワインは、1980年にロバート・オキャラハンとスチュアート・ブラックウェルによって初めて造られた。オールド・ブロック・シラーズに認定されるには、独自の台木に植えられた樹齢50年以上の畑でなければならない。オールド・ブロックに使用された最も古い畑は1870年に植樹され、最も若い畑は1960年で、平均樹齢は100年に近い」最初のオールド・ブロックは、バロッサの象徴であるロバート・キャラハンによって、1912年に植えられた1つの畑から1980年に造られた。オールド・ブロックはすぐに当初の区画を超え、標高の高いイーデン・ヴァレーを含むバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインとなった。オールド・ブロックは、30ヴィンテージの歴史の中で平均樹齢88年を誇り、オールド・ヴァインの果実の力強さ、複雑さ、威厳に常に敬意を表してきた。ワインメーカーのスチュアート・ブラックウェルは、80年代にオールド・ブロックの管理人に就任すると、セント・ハレットのフラッグシップ・ワインのスタイルを進化させる前に、まずバロッサの最も貴重な財産を理解することから始めた。オールド・ブロック・シラーズの歴史を振り返ると、ヴィンテージの違いは明らかだが、このワインはフィネスとエレガンスを備えており、たとえ最も外向的な年であっても、フィネスとエレガンスを発揮する。オールド・ブロックに認定されるには、独自の台木に植えられた畑のブドウでなければならず、この2015年は樹齢80年未満の畑はブレンドに含まれなかった。温暖なバロッサ・ヴァレーのユニークな立地が豊かな土台に貢献し、隣接する標高が高く冷涼なイーデン・ヴァレーが継ぎ目のないタンニンとリフトしたアロマをもたらす。最終的なオールド・ブロックの区画の徹底的な選別は、葡萄畑から始まり、熟成中も定期的に個々の樽のテイスティングを行う。各バッチはステンレススティールの発酵槽で別々に保管され、色、風味、タンニンを高めるために「ポンピング・オーバー」や「ドレイン・アンド・リターン」など様々なテクニックで管理される。ワイナリーからのテイスティング・ノートは『2015年のオールド・ブロック・シラーズはこのワインに期待される全ての特徴を備えている。フルボディのテクスチャー豊かな口当たり、完璧なオークと果実味の融合、しなやかで持続性のあるフィニッシュ。ワインを支える酸とタンニンのバランスは、かなり長い間セラーで熟成させるのに適している。正しく保管されれば、このワインは今後30年は優雅に熟成するだろう。』セント・ハレット社のフラッグシップワインでありバロッサ全域のオールド・ヴァイン・シラーズを代表するワインでもあるオールドブロックシラーズの貴重な9年熟成品！熟成肉、ジビエ、ゆっくりとローストしたラム肉、サーロインステーキとお楽しみください。
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【生産年】2015
【生産者】セント・ハレット社
【生産地】オーストラリア/南オーストラリア／バロッサ・ヴァレー/ シラーズ
【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シラーズ種100%
【内容量】750ml
【注意文】4973480835652
【JANコード】※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
【JANコード】1400004001789
